L'arôme captivant de la cuisson maison nous incite à prendre des mesures actives et à comprendre de nouvelles recettes intéressantes. Encore et encore nous voulons goûter un morceau de tarte ruddy cuit de nos propres mains, ainsi que beaucoup de commentaires flatteurs de la maison et les invités.
Si vous n'avez pas essayé la tarte avec du riz et du poisson en conserve, assurez-vous de le préparer, et vous serez certainement satisfait du résultat. Et nos recettes vous aideront avec ceci.
Tarte à la levure avec du poisson en conserve et du riz - recette
Ingrédients
Pour le test:
- farine de blé - 480 g;
- eau 250 ml;
- sucre cristallisé - 1 cuillère à café;
- sel - 1 cuillère à café;
- levure sèche - 1 cuillère à café;
- huile végétale raffinée - 35 ml;
- lait - 250 ml;
Pour le remplissage:
- poisson en conserve dans son propre jus - 2 canettes;
- oignon - 250 g;
- riz de céréale - 100 g;
- huile végétale raffinée - 35 ml.
Préparation
Dans du lait chaud, verser le sucre et la levure sèche, mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous, puis verser dans l'eau, verser un verre de farine et de sel. Remuez bien le mélange et laissez dans la chaleur pendant vingt-cinq minutes. Ensuite, versez le reste de la farine tamisée, ajoutez l'huile végétale et commencez la pâte. Il devrait s'avérer doux, mais ne vous en tenez pas à vos mains. Nous le plaçons maintenant dans un bol profond, le recouvrir d'un linge propre et le mettre en chaleur pendant deux ou trois heures. Pendant ce temps, une fois pétrir la pâte.
Pendant la maturation de la pâte, nous préparons le remplissage. Pour ce faire, nous faisons bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt, puis nous ne faisons pas d'eau salée, puis nous le versons dans une passoire, nous le rinçons et le laissons couler bien. Les oignons sont nettoyés, déchiquetés avec de petits cubes et salés dans de l'huile végétale dans une poêle à frire chauffée. Avec le poisson en boîte égoutter le liquide et l'ajouter au riz, et pétrir les tranches de poisson avec une fourchette. Maintenant, nous connectons le riz, les oignons et le poisson, mélangeons et laissons tremper et échanger les goûts pendant trente minutes.
La pâte mûre finie est divisée en deux moitiés, l'une d'elles est roulée et distribuée au fond de la casserole. Nous étalons le fourrage par le haut, légèrement en retrait du bord. Nous couvrons la tarte avec la deuxième couche de la pâte roulée, nous patchons les bords et nous faisons un petit trou pour la sortie de la vapeur au centre. Nous mettons la casserole dans le four préchauffé à 180 degrés et cuire à ce mode de température pendant trente minutes. Réduire ensuite le feu à 140 degrés et cuire encore 20 minutes.
Tarte en gelée rapide avec du poisson en conserve et du riz - recette
Ingrédients
Pour le test:
- farine de blé;
- oeufs - 4 morceaux;
- crème sure - 150 g;
- mayonnaise - 150 g;
- kéfir - 150 ml;
- levure chimique - 20 g;
- sel - au goût;
Pour le remplissage:
- poisson en conserve - 1 pot;
- céréales de riz - 150 g;
- oignon - 200 g.
Préparation
Commencer à préparer une tarte rapide, la première chose à faire bouillir le riz à la pleine préparation, puis nous salaisons dans une passoire, rincer à l'eau et laisser égoutter. Les oignons sont nettoyés, déchiquetés et dorés dans de l'huile végétale chaude dans une poêle à frire. Nous ouvrons le poisson en conserve, versons le liquide dans le riz et pétrissons le poisson avec une fourchette. Nous combinons des alevins d'oignons, du poisson et du riz, mélangeons et laissons reposer pendant plusieurs minutes.
Pour le test de remplissage, fouetter les oeufs pour mousser, ajouter la mayonnaise, la crème sure, le kéfir, le sel et, en versant la farine tamisée mélangée avec la poudre à pâte en petites portions, mélanger la pâte, dans une consistance ressemblant à de la crème sure épaisse.
Maintenant remplissez le fond de la forme huilée avec la moitié de la pâte préparée, distribuez le dessus sur le dessus et couvrez-le avec la pâte restante. Nous plaçons la forme sur le niveau moyen chauffé à 185 degrés du four et debout pendant environ vingt-cinq minutes ou jusqu'à ce que prêt et rose.
Gâteau prêt, nous donnons un peu à brasser et refroidir, puis couper en portions et servir.