Tout plat cuisiné à la vapeur s'avère non seulement très utile, mais également très savoureux. Ce faisant, c'est simplement une excellente occasion de cuisiner à la fois le plat et le plat d'accompagnement. Nous offrons à votre attention quelques recettes de poisson pour un couple de légumes.
Pêcher pour un couple avec des légumes dans le multivark
Ingrédients
- filet de morue - 4 morceaux;
- haricots en conserve - 400 g;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- oignons verts - 1 bouquet;
- ail - 2 gousses;
- menthe - 2 branches;
- épices.
Préparation
Oignons verts et déchiqueter un peu. L'ail est nettoyé, écrasé avec un couteau et frit dans l'huile d'olive dans un multivark sur le mode "Multipool" pendant environ 2 minutes à 160 degrés. Ensuite, nous étalons des haricots en conserve avec du jus, du sel, du poivre au goût et d'en haut nous mettons des filets de poisson. Fermez le couvercle de l'appareil et faites cuire pour le même mode pendant 20 minutes à une température de 70 degrés. Le plat préparé est décoré de feuilles de menthe fraîche et servi à la table.
Poisson cuit à la vapeur avec des légumes et du riz
Ingrédients
- poisson rouge avec des os - 100 g;
- riz à grain long - 3 c. cuillères;
- carottes - 1 pièce;
- ampoule - 1 pièce;
- ail - 3 tranches;
- gingembre - 1 pièce;
- romarin - 1 branche;
- épices.
Préparation
Alors, prenez une capacité profonde et large, librement placé dans le bateau à vapeur. Ensuite, nous versons beaucoup d'eau dans l'appareil et le mettons sur le feu. La viande de poisson est séparée des os, nous mettons les os et les nageoires dans un récipient, remplissons le riz lavé et mettons les légumes épluchés et tranchés. Nous étalons les tranches de filet de poisson et le gros gingembre haché d'en haut, assaisons avec les épices et mettons le plat sur le gril du vapeur, fermant hermétiquement le couvercle. Nous laissons tout à ébullition pendant environ une heure, puis nous passons le poisson avec des légumes du steamer au plat et le servons à la table.
Poisson aux légumes, cuit à la vapeur
Ingrédients
- bar - 500 g;
- brocoli - 200 g;
- couleur de chou - 200 g;
- 1 carotte;
- ail - 1 gousse;
- citron - au goût;
- épices et herbes.
Préparation
Nous traitons le poisson, le nettoyons, en extrayons tous les intérieurs et le lavons à l'eau froide. L'ail est nettoyé, pressé à travers la presse, nous ajoutons des herbes déchiquetées et pressons le jus de citron vert. Tous soigneusement mélanger et remplir le ventre du poisson avec le mélange préparé. Ensuite, nous avons étalé le bar farci dans le bateau à vapeur, le long des côtés nous avons mis les carottes et les inflorescences de chou coupé en cercles. Saupoudrer tout le sel au goût et cuire le plat pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit prêt.