Je ne sais pas quoi cuisiner pour le dîner? Nous vous proposons plusieurs options intéressantes pour le veau à l'étuvée. La viande est incroyablement savoureuse, juteuse et parfumée. Et comme accompagnement, vous pouvez servir du riz bouilli, de la purée de légumes ou du vermicelle.
Veau cuit à la crème sure
Ingrédients
- champignons frais - 250 g;
- pulpe de veau - 300 g;
- ampoule - 1 pièce;
- crème sure - 200 ml;
- huile végétale;
- épices;
- farine - 2 c. cuillères
Préparation
Champignons soigneusement lavés et bouillis entiers dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes. Le veau est transformé, coupé en morceaux moyens, légèrement battu de tous les côtés et saupoudré d'épices. Ensuite, nous cuire la viande dans la farine et l'abaisser dans la poêle chauffée. Faites frire le veau jusqu'à ce qu'il soit doré. Et à ce moment-là, dans un bol séparé, nous passons un rayon nettoyé à la transparence. Après cela, ajoutez les champignons et la viande frite. Ensuite, versez doucement un peu d'eau, couvrez et couvrez pendant 15 minutes. Une fois le temps écoulé, on met de la crème sure, on mélange bien et on fait cuire le veau avec les champignons pendant encore 10 minutes.
Veau aux pruneaux cuits dans un pot
Ingrédients
- pommes de terre - 10 pièces;
- pulpe de veau - 1 kg;
- ampoule - 3 pièces;
- huile végétale;
- épices;
- légumes frais ;
- Pruneaux - 100 g.
Préparation
Nous transformons la viande, la coupons en morceaux, saupoudrons d'épices et la faisons frire dans une poêle à frire dans de l'huile chaude. Puis nous l'étalons sur des pots, ajoutons le caramel, les épices, nous mettons en avance, nous mettons les pommes de terre coupées en tranches, les pruneaux et les verts finement hachés. Fermez ensuite les couvercles et faites cuire dans un four chaud jusqu'à cuisson complète.
Ragoût de veau aux pommes de terre dans un multivark
Ingrédients
- pulpe de veau - 400 g;
- eau filtrée - 300 ml;
- pommes de terre - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- pâte de tomates - 1 pièce;
- épices.
Préparation
La pulpe de veau est lavée, séchée avec une serviette et coupée en petits morceaux. Les pommes de terre sont nettoyées, déchiquetées en grosses tranches et assemblées avec du veau dans un bol de multivarka. Ajouter les oignons finement hachés et assaisonner avec les épices. Séparément dans une tasse, verser l'eau, mettre la pâte de tomate, mélanger et verser la sauce dans notre plat. Fermez le couvercle de l'appareil, activez le mode «Trempe» et faites cuire le veau avec les pommes de terre pendant 40 minutes.Après le son prêt à l'emploi, insistez pendant 15 minutes, puis transférez-le dans la assiette et servez-le sur la table.