Dans la cour du jeûne, et tout jeûne, comme par hasard, veut vraiment manger des crêpes. Et, il semble qu'il n'y a aucun moyen de sortir de la situation: quel genre de pâtisserie sans lait ou d'œufs. Mais saviez-vous qu'il existe des options de cuisson maigres où les ingrédients interdits sont remplacés par des ingrédients similaires. En conséquence, le plat n'est pas pire, mais peut-être mieux. Après tout, les crêpes maigres ont certains avantages: elles sont moins caloriques et plus légères, elles sont donc bonnes pour les personnes qui surveillent simplement leur santé. Nous vous proposons plusieurs recettes de crêpes rapides, parmi lesquelles vous trouverez certainement les vôtres.
La recette des crêpes maigres sur l'eau
Ingrédients
- farine - 300 g;
- huile de tournesol - 50 ml;
- sucre cristallisé - 1 c. cuillère;
- eau bouillie - 2 articles;
- pincée de soda;
- l'acide citrique.
Préparation
Ainsi, dans l'eau chaude, nous dissolvons le sucre, le sel et saupoudrons graduellement la farine tamisée. Puis jeter le citron et pétrir soigneusement la pâte lisse sans grumeaux. Après cela, ajouter un peu de soda, verser l'huile végétale, bien mélanger et mettre de côté tout en restant loin. Poêle à frire chauffée à feu vif, la graisser avant de la cuire une fois avec de l'huile et faire frire les crêpes maigres sur l'eau des deux côtés.
Carré de crêpes à l'eau minérale
Ingrédients
- eau minérale - 500 ml;
- farine - 2 articles;
- sucre - 4 c.
- sel;
- huile végétale - 2 c. cuillères
Préparation
Nous tamisons la farine tamisée avec du sel et du sucre. Versez ensuite de l'eau minérale et de l'huile. Bien mélanger tout. Poêle à frire bien, nous la lubrifions avec un peu d'huile, de sorte que la pâte ne colle pas à la surface. Ensuite, versez-le en petites portions, répartissez et faites frire uniformément les crêpes maigres sur l'eau minérale des deux côtés.
Crêpes de Carême sur levure sèche
Ingrédients
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- farine - 300 g;
- eau - 300 ml;
- levure sèche - 3 g;
- sucre - 5 cuillères à café;
- pincée de sel.
Préparation
Nous tamisons la farine dans un bol profond, y ajoutons du sucre et versons un verre d'eau tiède. Nous laissons tout pendant 15 minutes, et cette fois nous préparons la broche. Pour ce faire, nous dissoudre la levure sèche dans l'eau chaude restante, jeter une pincée de sucre et mélanger jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Après cela, versez le mélange dans la pâte et laissez-le jusqu'à ce que les bulles apparaissent sur la surface. Ensuite, ajoutez un peu d'huile, salez, mélangez et faites cuire les crêpes des deux côtés dans une poêle bien chauffée.
Délicieuses crêpes au thé noir
Ingrédients
- thé noir - 250 ml;
- farine de blé - 6 c. cuillères;
- poudre à pâte - pincée;
- sucre cristallisé - 3 c. cuillères;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- pincée de sel.
Préparation
Comment faire cuire rapidement des crêpes maigres? Pour ce faire, faites du thé fort, refroidissez-le, versez-le dans un bol profond et ajoutez de l'huile végétale, du sel et du sucre. Mélangez tout soigneusement à l'aide d'un fouet et introduisez progressivement la farine. Ensuite, jetez la poudre à pâte et fouettez la pâte avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux. Poêle à frire chauffée, huilée et frite crêpes attachées.
Manger des crêpes sans oeufs sur du lait de soja
Ingrédients
- farine de blé - 1 article;
- lait de soja - 0,5 point;
- eau - 0,5;
- margarine - 50 g;
- miel - 2 c. cuillères;
- sel - une pincée;
- sucre - 1 c. cuillère
Préparation
Dans un bol, mélanger la farine et le sel, verser la margarine fondue, jeter le sucre, le miel et verser le lait et l'eau tiède. Nous serrons le récipient avec le film d'essai et le mettons dans le réfrigérateur pendant environ 2 heures. Une fois le temps écoulé, chauffer la poêle, la graisser avec du beurre et faire frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit prête.