Au lieu de la tranche habituelle d'un pain, les scones faits maison peuvent compléter vos plats préférés. Ces mêmes tortillas peuvent également être utilisées comme collation séparée, servies avec différentes sauces ou garnies avec des garnitures simples. Leurs recettes pour les tortillas sur le kéfir dans une poêle à frire sont dans de nombreuses cuisines, et donc vous choisirez de quoi.
Pellets au kéfir dans une poêle à frire sèche
Nous vous proposons de commencer avec une recette pour des gâteaux somptueux sur le yaourt dans une poêle à frire, préparé sans huile. Ils se révèlent étonnamment magnifiques en raison de la présence de soda dans la composition, avec une combinaison de yaourt et de la bière. Seulement 20 minutes et peut être servi à la table.
Ingrédients
- farine - 355 g;
- soda - 1 cuillère à café;
- levure chimique - 1/2 c.
- kéfir - 165 ml;
- bière légère - 165 ml.
Préparation
La base de l'essai est un mélange de tous les ingrédients secs de la liste avec une pincée de sel. Lorsque la base sèche est prête, on y verse de la bière légère et du yogourt. Prêt, légèrement collant, la pâte est pétrie sur une surface de travail poussiéreuse pendant 5 à 6 minutes, puis reposer pendant 10 minutes, diviser la pâte en portions (environ 8 morceaux), aplatir légèrement entre les paumes et la jeter dans une poêle bien chauffée. 3 minutes de chaque côté seront nécessaires pour s'assurer que les gâteaux sont complètement cuits.
Comment faire cuire des gâteaux de levure sur le kéfir dans une poêle à frire?
Ingrédients
- farine - 355 g;
- levure - 10 g;
- kéfir - 55 ml;
- beurre - 45 g;
- une pincée de sucre;
- poignée de persil vert.
Préparation
Chauffez soigneusement le kéfir à une température juste au-dessus de la température ambiante. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un bain-marie ou un micro-ondes. Ajouter le sucre au yogourt et laisser les cristaux se dissoudre. Ajouter le beurre fondu et verser la solution de levure à la farine tamisée. Avant de commencer à pétrir la pâte, versez le persil finement haché et commencez à pétrir. La pâte de yaourt mou travaille pendant au moins 10 minutes, puis recouvre-la d'un film et laisse reposer pendant 40 minutes. Approcher la pâte, diviser en portions de la taille désirée et faire frire dans une poêle à frire légèrement huilée.
Gâteaux plats dans une poêle à frire avec remplissage de yogourt
Ces gâteaux sont plus comme des tartes , non seulement en raison de la présence d'un remplissage dans la composition, mais aussi en raison de la façon de cuisiner, qui consiste à rôtir dans une abondance d'huile.
Ingrédients
- pois verts frais - 1 article;
- beurre - 15 g;
- kéfir - 45 ml;
- farine - 135 g;
- zèbre moulu, gingembre, piment - une pincée.
Préparation
Mélanger le kéfir et la farine avec le sel. Pâte molle laisser reposer pour le temps de préparation du remplissage. Les pois blanchissent et se mélangent avec du beurre et des épices. La purée de pois qui en résulte se divise en portions avec la pâte. Pâte légèrement rouler, placer le remplissage au centre, relier les bords et rouler le gâteau à nouveau. Faire frire tout jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans beaucoup d'huile.
Crêpes au fromage sur le kéfir dans une poêle à frire
Ces tortillas sont préparées beaucoup plus rapidement et plus facilement, principalement en raison du fait que le remplissage n'est pas scellé dans la pâte, mais est disposé sur un gâteau prêt à l'emploi.
Ingrédients
- farine de grains entiers - 135 g;
- kéfir - 55 ml;
- huile végétale - 10 ml;
- feuilles d'épinard - 2 articles;
- fromage cottage - 55 g;
- oignons - 35 g.
Préparation
Mélangez le kéfir chaud avec du beurre et du sel, puis versez le liquide dans la farine. Après avoir malaxé la pâte, mettez-la de côté et placez-la au remplissage. Pour le remplissage, faire tourner les épinards ensemble avec les oignons finement hachés jusqu'à ce que les feuilles se fanent complètement, le liquide de leur part s'évapore, et l'oignon ne devient pas mou. Mélangez le rôti d'épinards avec le fromage cottage et le sel.
Coupez la pâte et roulez-la, puis faites-la frire dans une poêle à frire sèche. Au milieu de la préparation, posez sur la surface de la garniture de caillé et pliez le gâteau en deux.