Lorsque la garniture veut quelque chose d'original, facile et en même temps utile, vous obtiendrez des recettes pour les plats avec des tomates frites. Ils sont préparés assez rapidement et simplement, mais ils se révèlent délicieusement délicieux.
Recette de courgettes frites aux tomates
Ingrédients
- courgettes - 1 pièce;
- tomate - 3 pièces;
- ampoule - 1 tonne;
- ail - 2 gousses;
- épices;
- légumes frais;
- huile végétale - 3 c. cuillères
Préparation
Courgettes lavées, coupées avec une peau de couteau, couper en deux et sélectionner tous les os. Si vous utilisez une jeune courgette, alors il suffit de la déchiqueter avec des anneaux. Les tomates, elles aussi, sont lavées, découpent des anneaux soigneusement hachés et hachés. L'ampoule et l'ail nettoient et coupent en petits morceaux. Maintenant nous chauffons l'huile végétale de la poêle à frire, étendez les courgettes et faites-les frire légèrement 3 minutes. Puis ajoutez les oignons, l'ail et les tomates. Saler, poivrer au goût et ragoût pendant 8-10 minutes avec le couvercle ouvert, en remuant. À la fin de la friture, nous jetons des herbes fraîches fraîches et mélangeons doucement. Servir le plat comme une collation légère, garnir de viande ou de poisson.
Porc frit aux tomates
Ingrédients
- porc - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- tomate - 300 g;
- ail - 3 gousses;
- jus de citron - 2 c.
- basilic séché - 1 c. cuillère;
- fromage feta - 100 g;
- épices;
- feuilles de laitue.
Préparation
La viande est lavée, coupée en 4 morceaux, séchée et saupoudrée de sel et d'épices. Ensuite, faites frire de l'huile végétale sur les 2 côtés jusqu'à ce que vous soyez prêt et passez dans une assiette. Couvrir le porc avec une serviette pour le garder au chaud. Dans une poêle, versez un peu d'huile végétale et faites-la chauffer à feu moyen. Ensuite, nous jetons le rayon coupé en demi-anneaux et frire, en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter les tomates coupées en tranches, l'ail haché et le basilic sec. Remuez bien et faites cuire pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient tendres. Nous versons du jus de citron et assaisons avec du poivre et du sel. Le plat est décoré avec des feuilles de laitue, et sur le dessus nous étalons les côtelettes et saupoudrons la viande rôtie avec la tomate fêtée de la fête.
Champignons frits aux tomates
Ingrédients
- champignons frais - 300 g;
- ampoule - 1 pièce;
- tomates - 300 g;
- ail - 2 gousses;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
L'ampoule est nettoyée et finement déchiquetée. L'ail est également nettoyé et laissé passer à travers la presse. Tomates lavées, séchées et hachées de petits cubes. Les champignons sont transformés et hachés en petites tranches. Dans une poêle, on réchauffe l'huile végétale et on y fait revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez ensuite les tomates, le sel et le poivre au goût. Nous mélangeons tout soigneusement et préparons les légumes quelques minutes de plus. Ensuite, jeter les champignons, couvrir la poêle avec un couvercle et faire revenir les champignons à feu doux pendant 20 minutes, en remuant. Plat fini saupoudré à volonté verts finement hachés.
Tomates frites dans une pâte de fromage
Ingrédients
- paprika râpé - au goût;
- tomates - 4 pièces;
- ail - au goût;
- huile végétale.
Pour la pâte:
- oeuf - 2 morceaux;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- Fromage dur - 150 g.
Préparation
Les tomates sont lavées, abaissées pendant 10 secondes dans de l'eau bouillante et pelées. Ensuite, couper en cercles, saupoudrer de paprika, d'ail pressé et de poivre. Maintenant, nous faisons le bordeaux: fouetter les oeufs, mettre la crème sure, ajouter le fromage râpé et bien mélanger. Si désiré, nous ajoutons du sel au goût. Poêle à frire, versez de l'huile et attendez qu'il se réchauffe. Ensuite, nous trempons les tomates dans la pâte, les mettons dans une poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.