Malgré le fait que les étagères des magasins sont remplies de pop-corn prêt à l'emploi, le produit fabriqué à la maison est non seulement naturel, mais aussi varié en goût.
Comment faire du pop-corn sucré à la maison dans une poêle à frire?
En effet, il n'est pas nécessaire d'utiliser une poêle car tout plat à fond épais, à parois et à profondeur suffisante pour contenir tous les grains qui explosent peut devenir une alternative.
Dans cette recette, nous ferons une variation inhabituelle de la collation mélangée avec du chocolat fondu.
Ingrédients
- grains de maïs - 85 g;
- chocolat amer - 210 g.
Préparation
Dans une poêle, verser quelques cuillères à soupe d'huile végétale et bien les réchauffer. Pour vérifier la température de l'huile, mettez-y une graine de maïs et attendez qu'elle explose. Lorsque l'huile est suffisamment réchauffée, verser le reste du maïs et couvrir la vaisselle avec un couvercle. Secouer de temps en temps, attendre la fin des battements et retirer la vaisselle du pop-corn prêt du feu.
Faire fondre le chocolat et le verser sur le maïs soufflé déjà refroidi, puis mélanger rapidement.
Comment faire cuire le maïs soufflé à la maison dans un four à micro-ondes?
Une alternative à la cuisson sur le poêle est un four à micro-ondes, avec lequel vous pouvez faire cuire du pop-corn fait maison en quelques minutes sans trop d'interférence.
Ingrédients
- beurre - 15 g;
- romarin frais - 1 cuillère à café;
- 1/2 écorce de citron;
- maïs - 1 c.
Préparation
Verser le maïs avec une petite quantité d'huile végétale, et après le mélange, placez-le dans une rangée dans un plat approprié pour le placement dans un four à micro-ondes. Couvrir les plats avec un couvercle et laisser le maïs éclater à puissance maximale pendant environ 3 minutes.
Faire fondre l'huile restante avec les feuilles de romarin grillées. Filtrer l'huile et verser dans le maïs, ajouter le zeste de citron et une pincée de sel. Mélangez du maïs soufflé avec de l'huile parfumée et essayez.
Maïs soufflé au caramel à la maison
Ingrédients
- huile d'olive - 115 ml;
- maïs - 1 article;
- beurre - 65 g;
- sucre brun - 155 g;
- miel - 215 ml;
- lait évaporé - 440 ml.
Préparation
Préchauffer l'huile d'olive et l'utiliser pour faire du maïs, le verser et laisser éclater à feu moyen. Faire fondre le beurre et saupoudrer de sucre, ajouter le miel et le lait condensé. Laissez le caramel cuire pendant environ 5 minutes, puis remplissez immédiatement avec du maïs soufflé. Remuez-le après et essayez-le.
Pop-corn salé à la maison
Ingrédients
- beurre - 55 g;
- maïs - 1 article;
- fromage râpé - 35 g;
- basilic séché - pincée.
Préparation
Après avoir réchauffé quelques cuillères à soupe d'huile, laissez le maïs dedans et saisissez la fonte du beurre et frottez le fromage. Lorsque le maïs est prêt, versez-le dans un récipient profond, versez l'huile, saupoudrez de sel et ajoutez le fromage. Après une nouvelle agitation, servir le maïs.
Recette de maïs soufflé à la maison
Ingrédients
- maïs - 1/2 st.
- sauce chaude - 45 ml;
- sauce soja - 15 ml;
- beurre - 25 g;
- sucre - 135 g;
- eau - 55 ml.
Préparation
Préparer le maïs dans une paire de cuillères à soupe d'huile préchauffée. Mélangez la sauce piquante avec le soja et le beurre fondu. Préparez le sirop à partir du sucre et de l'eau, en le faisant bouillir pendant 10 minutes. Ajouter le mélange au sirop à base de beurre, puis mélanger rapidement tout avec le pop-corn prêt et placer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 15 minutes à 150 degrés.