Et saviez-vous que sous le nom de Hodgepodge, il est souvent non seulement une soupe chaude qui se cache, mais aussi un second cours copieux. Le plus souvent il y a 3 variétés de ce plat: la viande, le champignon et le poisson. Mais si vous n'avez aucun de ces ingrédients à portée de main, nous vous dirons comment faire un méli-mélo de choux et de saucisses. La nourriture s'avère non moins savoureuse et nutritive.
Recette de chou salé à la saucisse
Ingrédients
- chou blanc - 400 g;
- saucisses pour produits laitiers - 6 pièces;
- concombre mariné - 2 pièces;
- ampoule - 2 pièces;
- carottes - 1 pièce;
- sauce tomate - 4 c. cuillères;
- épices;
- verts frais.
Préparation
Le chou est soigneusement lavé de tous les contaminants, on enlève les feuilles gâtées et on sèche la fourchette avec une serviette. Puis déchiqueter le légume avec des pailles minces et le mettre sur une poêle à frire chauffée avec de l'huile. Assaisonnez avec du sel et du poivre, remuez et laissez mijoter 15 minutes à feu moyen. L'ampoule est nettoyée, coupée en demi-anneaux minces, et les carottes traitées sont frottées sur une grande râpe. Ajouter les légumes préparés dans la poêle, mélanger soigneusement et faire frire jusqu'à ce que le tout soit bien rouge. Sauce tomate est légèrement diluée avec de l'eau filtrée et versé dans le rôti. Couvrir avec un couvercle et laisser mijoter pendant environ 35 minutes. Sans perdre de temps, nous prenons des saucisses au lait, nous en retirons l'emballage et les écrasons en petits cubes. Dans une petite casserole, verser l'huile et faire sauter les saucisses. Des concombres salés couper la pelure, couper les cubes et disposer des légumes cuits avec des saucisses. Bien mélanger le tout, saupoudrer d'épices et cuire pendant 15 minutes.Nous décorer le méli-mélo avec saucisse de chou frais avec des herbes hachées finement, et servir un plat dans des plateaux avec de la crème fraîche et du pain de seigle.
Solyanka du chou avec des pommes de terre et saucisse
Ingrédients
- chou frais - 800 g;
- pommes de terre - 5 pièces;
- saucisses - 4 pièces;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- ketchup - 2 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Chou déchiqueter légèrement, podsalivayem et frire légèrement sur l'huile végétale, fermant le couvercle. Cette fois, nous traitons l'oignon, les pommes de terre et les carottes, coupons en petites tranches et dorsons dans une autre poêle. Ensuite, mettez le ketchup, mélangez et faites bouillir. Les saucisses sont hachées en petits morceaux, on les jette au chou et on décale les légumes récupérés. Ragoût le plat jusqu'à ce que prêt, versez un peu d'eau, si nécessaire, sur un feu doux pendant environ 10 minutes.
Solyanka du chou avec des saucisses dans un multivark
Ingrédients
- saucisses - 800 g;
- chou frais - 1 kg;
- carottes - 1 pièce;
- ampoule - 2 pièces;
- tomates mûres - 2 pièces;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- bouillon - 1 article;
- ail - 2 gousses;
- Épices et herbes séchées - au goût;
- huile végétale.
Préparation
Avec le chou, nous enlevons soigneusement les feuilles supérieures, rincer la fourchette et râper finement avec un couteau. Les carottes nettoient et meules sur une râpe moyenne. Nous transformons l'ampoule, la coupons en petits cubes et coupons les saucisses en tranches. En tant que multivarka nous versons de l'huile végétale, nous la réchauffons