Les avantages des citrouilles sont entendus, probablement, sinon tous, alors la majorité. Vitamines, minéraux, fibres ... Ce qui n'y est pas. Mais c'est bon non seulement pour cette raison. C'est aussi très bon.
La citrouille peut être cuite séparément ou dans différents types de plats. En outre, les plats avec elle peuvent être variés - et doux, et salé, et épicé - partout où il sera en place.
Aujourd'hui, considérons avec vous différentes options pour la cuisson de la bouillie de citrouille.
Comment faire cuire la bouillie de citrouille?
Ingrédients
- citrouille - 230-250 g;
- poudre de cannelle;
- sucre brun - 4-5 c. cuillères;
- fruits confits - 45-50 g;
- croup de semoule - 3 c. cuillères;
- lait - 680-700 ml;
- sel.
Préparation
La citrouille coupée en tranches et pion dans une poêle avec du lait. Nous cuisinons pendant 10 minutes. Nous frottons avec un béguin ou un mélangeur. Grains de manne trempés dans l'eau, puis ajouter ensemble avec le sucre brun et le sel à la citrouille. Après 10 minutes, nous introduisons des fruits confits, de la cannelle et éteignons le feu.
Comment faire cuire la bouillie de citrouille dans une multivariée?
Ingrédients
- eau 240-250 ml;
- gruau de maïs - 90-100 g;
- beurre - 3,5 c. cuillères;
- lait - 240-250 ml;
- citrouille - 380-400 g;
- raisins secs - 40-60 g;
- sel;
- le gingembre est sec;
- abricots secs - 70-90 g;
- miel - 3 c. cuillères
Préparation
Les gruaux de maïs sont lavés jusqu'à l'obtention d'eau claire. La citrouille est nettoyée, coupée en tranches. Tous les fruits séchés sont placés dans un bol avec de l'eau chaude, après 5 minutes de lavage. Ensuite, nous avons coupé les abricots secs, et les raisins secs - non. Bien que les raisins secs soient assez gros, ils peuvent être coupés en deux. Nous prenons le bol du multivark et y mettons des citrouilles, des fruits secs, du croup, du gingembre et du sel. Nous versons à la fois du lait et de l'eau. Les produits à ce stade ne sont pas édulcorés. Nous préparons 30 minutes sur un mode "Milk porridge" ou son analogue "Kasha". Maintenant, nous adoucissons le miel et le rendons plus nutritif avec de l'huile.
Bouillie de citrouille dans le lait pour les enfants
Ingrédients
- citrouille pelée - 760-800 g;
- riz rond blanc - 1 pièce;
- lait - 640-650 ml;
- noix - 1/3 d'un siècle;
- figues séchées - 50-70 g;
- sucre - 3 c. cuillères;
- eau - 380-400 ml;
- sel.
Préparation
Nous coupons la citrouille en petites tranches, la mettons dans une casserole avec du lait et la faisons cuire. Refroidissez-le, faites-le avec une purée de pommes de terre avec un mélangeur, un mélangeur ou un robot culinaire.
Le riz est lavé, versez dans une casserole avec de l'eau bouillante légèrement salée. Quand c'est prêt, mélangez-le à la citrouille, au sucre et aux figues hachées. Nous mettons un petit feu et cuisinons. 10 minutes suffiront. Vérifiez périodiquement avec une cuillère - ne pas coller la bouillie à la casserole. Si nécessaire, remuez. Nous servons, saupoudrés de noix.
Bouillie de citrouille au four
Ingrédients
- citrouille pelée - 420-450 g;
- eau 1,6 litres;
- croupe de mil - 2 articles;
- huile végétale - 35-40 ml;
- sauge, curcuma séché;
- carottes - 2 pièces;
- oignon - 4 morceaux;
- sel.
Préparation
Nous préparons des ingrédients végétaux. La citrouille est coupée en petits lobules, carottes - demi-cercles, oignons - demi-anneaux. Frire un peu d'oignons et de carottes. Remplir le millet avec 4 tasses d'eau bouillante, cuire 5 minutes. Dans la casserole, on met les légumes, le millet, les herbes séchées, tout le sel, remplis-le d'eau et mélange-le. Nous mettons au four pendant 40-45 minutes. Éteindre le feu et laisser reposer encore 40 minutes pour le rendre plus savoureux.
Bouillie de citrouille à la muscade
Ingrédients
- la citrouille est petite - 1 pièce;
- lait - 1 article;
- flocons d'avoine - 0,5 article;
- graines de citrouille - 35-40 g;
- sel;
- beurre - 2 c. cuillères;
- sirop d'érable - 4 c. cuillères;
- noisette - 10-12 pièces;
- eau - 1 article;
- noix de muscade moulue.
Préparation
La citrouille est nettoyée, coupée et prête à cuire dans le lait. Après 15 minutes de cuisson, on le frotte. Versez l'eau bouillante et le sirop d'érable, versez la farine d'avoine, le sel, la muscade. Nous cuisinons pendant 10 minutes. Au moment de servir, saupoudrer la bouillie de graines de citrouille et de noisettes hachées et verser l'huile.