César rouler à la maison - recette

César Roll est un plat que vous pouvez manger dans McDonald's. Mais tout le monde sait que manger dans de tels établissements n'est pas entièrement utile. Dans cet article, nous allons vous dire la recette de cuisson César rouler avec du poulet à la maison.

César Roll - recette

Ingrédients

• lavash arménien - 1 pièce;
• filet de poulet - 250 g;
• mayonnaise - 200 ml;
• pain - 2 tranches;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• salade - 1 bouquet;
• ail - 2 gousses;
• tomate - 1 pc.
• huile végétale;
• sel, poivre.

Préparation

Filet de poulet légèrement battu et coupé en rayures oblongues. Nous les étalons sur une poêle avec de l'huile végétale, du sel, du poivre et des alevins. Il est important de ne pas sécher la viande. Mélanger la mayonnaise avec l'ail haché. Fromage trois sur une râpe, vous pouvez utiliser à la fois grand et petit. Nous coupons la tomate avec des anneaux minces. Trancher le pain coupé en petits cubes et les faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce que rouge. Feuille de ma salade et séchez-la. La feuille de lavash est divisée en 4 parties, badigeonnée de mayonnaise et d'ail, saupoudrée de fromage râpé et étalée sur les feuilles de laitue. Nous y mettons des tomates, des morceaux de filet de poulet frit et des croûtons. Couvrir le dessus avec des feuilles de laitue et l'envelopper soigneusement avec des petits pains.

César chaud avec du poulet - recette à la maison

Ingrédients

• filet de poulet - 150 g;
• Parmesan - 20 g;
• oeufs - 3 morceaux;
• tortilla de farine de blé - 1 pc.
• Sauce Tabasco - 1 ml;
• huile d'olive - 150 ml;
• jus de citron - 40 ml;
• anchois - 2 à 3 morceaux;
• moutarde - 1 cuillère à café;
• ail - 2 gousses;
• tomates - 2 pièces;
• concombres - 2 pièces;
• feuilles de laitue;
• sel;
• poivre.

Préparation

Broyer l'ail épluché avec des anchois. Nous ajoutons une pincée de poivre moulu noir, de la moutarde et des jaunes d'œufs de poule. Nous frottons tous ensemble à fond. Il est pratique de le faire avec un mélangeur. Nous versons de l'huile végétale en portions, sans cesser de fouetter. Dans la masse homogène qui en résulte, verser la sauce Tabasco et le jus de citron. Nous mélangeons et laissons à température ambiante, pendant que nous préparons le reste des ingrédients. Nous préparons la tortilla en la réchauffant dans le four afin qu'elle ne s'effrite pas lorsqu'elle est tordue. Lubrifier la pièce avec la sauce qui en résulte, par dessus les feuilles de laitue, les morceaux de poitrine de poulet rôtis, les tomates en tranches et les concombres, saupoudrer de parmesan râpé et éteindre. Le rouleau de César qui en résulte est enveloppé de papier parchemin et mis 15 secondes dans une grille de contact pendant 15 secondes. S'il n'y a pas un tel appareil, nous utilisons une poêle à griller ordinaire. Nous le préchauffons, nous le plaçons sur le rouleau, le pressons et le maintenons pendant 10-15 secondes. Dans cette recette, la tortilla peut être remplacée en toute sécurité par du lavash. Servir César rouler dès que vous l'avez obtenu sur le grill.