Les crêpes sur un manga sont plus obéissantes lors de la cuisson, elles sont bien retirées d'une poêle, ne collent pas et ont un goût agréable et doux. Cette option de cuisson de votre plat favori sera accueillie avec enthousiasme par les ménagères débutantes, car elle donne toujours un excellent résultat.
Comment cuisiner des crêpes avec un manga?
Les crêpes de semoule, comme les traditionnelles, peuvent être préparées sur toute base de lait ou d'eau, avec de la levure, de la soude ou sans la participation de levure chimique.
- L'utilisation du manga nécessite d'éprouver la pâte pour le gonflement des céréales. Le temps d'infusion dépendra de la taille des grains, déterminée individuellement, mais devrait être d'au moins une demi-heure.
- Pendant le pétrissage de la pâte, les composants liquides interfèrent avec les composants secs et non l'inverse. Si la condition est observée, les grumeaux ne sont pas formés dans l'essai, et la base est uniforme.
- Si la recette prévoit l'utilisation de la levure, ils sont dissous dans un milieu chaud et l'épreuve a le temps d'augmenter en volume et en preuve. La base est placée dans un endroit chaud pendant au moins une heure.
- Faire cuire les crêpes de manne dans une poêle à frire ou une crêpière en fonte chauffée, huiler le fond avec du beurre, puis faire dorer la pâte des deux côtés.
- Au moment de servir le produit, compléter la crème sure, toutes sortes de sauces sucrées ou des garnitures de votre choix et de goût.
Crêpes à la levure sur un manga
Des crêpes au mangue sur du lait avec de la levure sont obtenues poreuses, aérées et modérément épaisses. Vous pouvez également utiliser de la levure fraîche, en ajoutant 50 g de produit à cette quantité de base de lait chaud. La crème sure, le miel, la confiture, le lait condensé et le sirop de fruits sont les ingrédients idéaux pour les produits de couleur rouge.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 200 g;
- la semoule - 1,5 tasse;
- Lait - 0,5 litres;
- sucre cristallisé - 3 c. cuillères;
- levure sèche et sel - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 3 c. cuillères
Préparation
- Dissoudre dans de la levure de lait chaude et du sucre, laisser reposer 15 minutes.
- Incorporer le mélange de levure d'oeufs, d'huile et de sel.
- Relier séparément le manga avec la farine, ajouter les composants liquides, remuer et laisser pendant 2 heures dans la chaleur.
- Remuez la pâte et faites cuire les crêpes épaisses sur le manga, en lubrifiant le fond de la casserole avec une fine couche de beurre.
Crêpes au yogourt
Une douceur luxuriante et impressionnante ravira les crêpes manne sur kéfir. Desserrer la base dans ce cas soda, qui devrait être complété avec du vinaigre ou du jus de citron, si le yaourt n'est pas aigre. Un goût crémeux agréable spécial et une grossièreté supplémentaire aux produits seront ajoutés à la pâte ghee.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 220 g;
- manga - 200 g;
- kéfir - 0,5 l;
- sucre cristallisé - 3 c. cuillères;
- soda - 0,5 c.
- ghee - 3 c. cuillères;
- sel, huile végétale pour la friture.
Préparation
- Dans le kéfir, dissoudre le soda et laisser reposer 10 minutes.
- Ajouter l'oeuf fouetté avec le sucre, le sel, puis verser le mélange dans un récipient avec un mangue et de la farine.
- Incorporer la pâte avec un fouet, ajouter le beurre fondu, laisser pendant 40 minutes pour gonfler la semoule.
- Les crêpes au four sont magnifiques sur un manga à la manière traditionnelle.
Crêpes minces sur un manga
Les crêpes minces avec un mangue sur le lait et l'eau peuvent être utilisées pour compléter toutes sortes de garnitures avec le brunissement ultérieur des produits. Ils ne sont pas inhérents à une porosité excessive, bien que grâce à la semoule, le plat s'avère particulièrement tendre. Lait et eau - les composants sont interchangeables, vous ne pouvez en utiliser qu'un seul.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 3 c. cuillères;
- manga - 2/3 tasse;
- lait - 250 ml;
- eau 350 ml;
- sucre cristallisé - 1 c. cuillère;
- beurre - 25 g;
- sel, huile pour friture.
Préparation
- Manco est versé avec de l'eau et laissé pendant la nuit.
- Égoutter l'humidité non absorbée et ajouter à la croupe d'œufs fouettés avec le sucre, le lait, le sel, la farine et le beurre.
- Battre la base avec un mélangeur.
- Verser des portions de la pâte dans une poêle à frire huilée et faire dorer les crêpes sur le manga des deux côtés.
Crêpes mordoviennes sur le manke épais
Levure Mordovian crêpes épaisses sur le manga après la cuisson dans une poêle à frire ajouter au plat avec un tas impressionnant, promazyvaya chaque crêpe beurre généreusement fondu. L'épaisseur totale des produits peut être ajustée par la quantité de farine ajoutée à la pâte, en utilisant de un à deux verres du produit.
Ingrédients
- oeufs - 5 pcs.
- farine - 1-2 tasses;
- manka - 1 verre;
- lait - 250 ml;
- sucre cristallisé - 1 c. cuillère;
- levure sèche - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- sel, huile pour friture.
Préparation
- Dans du lait chaud, faire tremper la mangue pendant quelques heures.
- Ajouter une cuillerée de farine, la levure avec le sucre, remuer, laisser dans la chaleur pour l'approche.
- Incorporer les jaunes fouettés de la pâte, la farine restante, le sel, le beurre, puis fouetter jusqu'à obtenir les pics de protéines.
- Faire cuire les crêpes Mordovian sur un manga, en faisant dorer une partie de la pâte dans une poêle à frire.
Crêpes marocaines du manga
La recette marocaine des crêpes au manga vous permettra d'apprécier l'excellente porosité de cette version du produit. Les parties de la pâte sont préparées pour un léger blush d'un côté dans une poêle à frire sèche, froide et antiadhésive. Après avoir fait frire chaque produit, la casserole est retournée sous un jet d'eau froide et refroidie. Sert de telles crêpes avec la sauce douce de mélangé dans des proportions égales de miel liquide et de beurre fondu.
Ingrédients
- jaunes - 2 morceaux;
- farine - 300 g;
- manga - 100 g;
- l'eau est chaude - 850 ml;
- sucre et huile d'olive - 1 cuillère à café;
- levure sèche - 1 cuillère à café;
- beurre et miel pour servir.
Préparation
- Connectez tous les composants secs.
- Ajouter les jaunes et l'eau tiède, mélanger la masse avec un mélangeur, laisser sur feu pendant 1,5 heure.
- Faire cuire les crêpes marocaines sur une poêle dans une poêle à frire froide d'un côté, servi avec une sauce de miel et de beurre.
Crêpes tatares sur un manga
Les crêpes tatares de levure sur le manga sont préparées à base de lait fondu, ce qui donnera aux produits un goût distinctif reconnaissable. Dans la pâte, la farine ne peut pas être ajoutée du tout, en la remplaçant par une portion supplémentaire de semoule. Une fois préparées, des crêpes luxuriantes sont ajoutées au plat et enduites de beurre fondu.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 0,5 tasse;
- manka - 2 tasses;
- lait fondu - 0,5 l;
- eau chaude 250 ml;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sucre - 3 c. cuillères;
- levure sèche - 2 c.
- Beurre - 100 g.
Préparation
- Dans le lait chaud fondu, la levure et le sucre sont dissous.
- Ajouter le sel, les oeufs, la semoule, la farine, mélanger la masse et laisser au chaud pendant 2 heures.
- Ajouter l'huile végétale, un verre d'eau bouillante, mélanger la pâte avec un fouet ou un mélangeur.
- Verser des portions de la base obtenue dans le centre de la poêle à frire chauffée et faire dorer les crêpes de deux côtés.
Crêpes à l'avoine et à la manne
Les crêpes à l' avoine et à la manne sur yaourt sont préparées sans ajout de farine de blé. Magnifique légèreté, tendresse et douceur des produits ne laisseront indifférent aucun mangeur fantaisiste ou je conduirai. Flocons herculéens avec un manga peuvent être trempés dans le kéfir pour la nuit, et le matin ajouter les ingrédients restants et commencer à frire les produits.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - 1 verre;
- manka - 1 verre;
- kéfir - 0,5 l;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- sucre - 2 c. cuillères;
- soda et sel - pour 0,5 cuillères à café.
Préparation
- Mélanger la mangue avec des flocons, verser le kéfir pendant 2 heures.
- Ajouter fouetté avec le sucre et les oeufs de sel, le soda, le beurre, remuer.
- Cuire les crêpes de façon traditionnelle, servies avec de la crème sure, du miel, du lait condensé et de la confiture.
Crêpes sur un manga sans farine
Pour cuire des crêpes sans farine avec un manga, vous pouvez sans farine d'avoine, si l'on n'était pas disponible. La pâte acquiert la texture désirée après avoir ajouté de l'eau bouillante, ce qui infuse partiellement la croupe et lui donne une texture plus collante et plus douce. Au lieu de la soude, vous pouvez ajouter à la pâte au stade initial de la levure et lui donner le temps de prouver.
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- manga - 2,5 tasses;
- kéfir - 0,5 l;
- eau bouillante - 250 ml;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sucre - 3 c. cuillères;
- soda - 0,5 c.
Préparation
- Verser la mangue au kéfir et laisser reposer quelques heures.
- Ajouter le sucre fouetté et une pincée de sel, les œufs, le soda, le beurre et verser l'eau bouillante.
- Incorporer la pâte avec un fouet ou battre avec un mélangeur et commencer à cuire les produits.
Crêpes de la bouillie de semoule
Vous pouvez faire cuire des crêpes de semoule avec du lait sans attendre que les céréales ne gonflent. Pour ce faire, il est cuit avec de la bouillie de semoule classique, puis utilisé comme base pour le test. La recette deviendra pertinente même si la bouillie n'a pas été consommée après le repas précédent. Les jaunes peuvent être remplacés simplement par un œuf, mais sans protéine, les produits seront tendres.
Ingrédients
- jaunes - 2 morceaux;
- mangue et farine - 100 g;
- lait - 3 verres;
- eau - ¾ tasse;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sucre - 1-2 c. cuillères;
- sel, beurre.
Préparation
- Dans une demi-portion de lait, ajouter le sel, le sucre, la mangue et la bouillie de semoule, en ajoutant de l'huile au goût.
- Après refroidissement, prendre les jaunes, l'eau, les restes de lait et d'eau.
- Incorporer la pâte, fouetter un peu et utiliser pour cuire les crêpes de manière traditionnelle.
Crêpes artificielles en pin
Même sans la participation du lait et des œufs, des crêpes simples et concoctées sur l'eau avec un manga se révéleront délicieuses et appétissantes, si vous approchez le processus de manière créative et créative. Les carottes et les oignons ajoutés dans la pâte donneront aux produits un goût frais supplémentaire, et une pincée de curcuma colorera les crêpes dans une agréable couleur printanière et ensoleillée.
Ingrédients
- manka - 1 verre;
- eau - 1,5 tasses;
- carottes - 2 pièces;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sel, curcuma - une pincée.
Préparation
- Passez l'oignon au beurre avec les oignons hachés et la carotte râpée et le curcuma sur une râpe fine.
- Munk est trempé pendant 15 minutes dans de l'eau chaude.
- Ajouter les légumes rôtis à la mancha, remuer la base, battre un peu et commencer à faire frire les crêpes à jeun.