Il y a beaucoup d'options pour faire de délicieuses crêpes . Ci-dessous apprendre les recettes, comment faire cuire les crêpes minces sur l'eau avec des trous.
La recette des crêpes minces sur l'eau
Ingrédients
- eau potable - 500 ml;
- levure chimique - 10 g;
- sel - une pincée;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 45 g;
- farine de blé de la meilleure qualité tamisée - 270 g;
- huile végétale raffinée - 60 ml.
Préparation
- Nous cassons les oeufs, mettons le sel et le sucre. Tout cela emporté à une mousse luxuriante.
- Versez environ 150 ml d'eau, versez la farine, la poudre à pâte et fouettez au batteur.
- Nous versons l'eau restante et l'huile, remuez bien encore.
- Pour la première crêpe, graissez la poêle avec de l'huile, versez un peu de pâte, étalez-la sur la surface et faites frire la crêpe.
- Placez les pancakes en tas sur le plat et couvrez avec un couvercle. Ensuite, ils sont bien cuits à la vapeur et ramollis.
Crêpes sur l'eau sans oeufs minces - recette
Ingrédients
- eau bouillie - 500 ml;
- sucre - 70 g;
- farine de blé de la plus haute qualité - 250 g;
- huile végétale - 100 ml;
- bicarbonate de soude - pincée;
- sel.
Préparation
- Dans la moitié de l'eau, ajouter le sucre, le sel, le vinaigre, le soda et le beurre. Bien mélanger tout cela et verser la farine.
- Versez graduellement l'eau restante, sans arrêter de remuer.
- Nous laissons la pâte préparée pendant une heure, couverte d'un couvercle ou d'une serviette. Ceci est une procédure obligatoire, en raison de laquelle les crêpes seront plus élastiques.
- La poêle est bien chauffée, on graisse avec de l'huile, on recueille une louche de pâte. Versez-le sur une poêle chaude et, en le tournant dans des directions différentes, étaler la pâte sur la surface.
- Frire des crêpes des deux côtés.
Crêpes minces sur l'eau
Ingrédients
- eau bouillante - 2 tasses;
- sucre - 50 g;
- oeufs de poule - 3 morceaux;
- boissons gazeuses - pincée;
- farine tamisée haute - 250 g;
- huile végétale raffinée - 50 ml;
- sel.
Préparation
- Battre les oeufs pendant environ 5 minutes en ajoutant du sel et du sucre.
- Ajouter 1 tasse d'eau bouillante, sans arrêter le processus de fouettage. Ensuite, versez toute la farine et broyez le mélangeur, de sorte que tous les morceaux disparaissent.
- Soda verser dans le deuxième verre d'eau bouillante et verser le mélange dans la pâte, remuez à nouveau. On verse l'huile et laisse la pâte infusée pendant 20 minutes.
- Frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient rouges des deux côtés. La poêle doit être nécessairement bien chauffée.
Crêpes minces sur l'eau minérale - recette
Ingrédients
- oeufs de poule - 5 pcs.
- eau minérale gazeuse - 500 ml;
- soda, éteint avec du vinaigre - ½ c.
- sucre - 30 g;
- Huile raffinée de tournesol - 70 ml;
- farine de blé tamisée haut-300 g;
- sel.
Préparation
- Nous combinons de l'eau minérale avec du sel, du sucre, du vinaigre, du soda.
- Nous conduisons des œufs et mélangeons bien.
- Nous versons toute la farine.
- Verser le beurre et frotter la pâte jusqu'à consistance lisse.
- Pour la première fois, nous enduisons la poêle chaude avec de l'huile, versons une partie de la pâte, étendons-la sur la surface et faisons frire la crêpe de l'un et de l'autre côté.
- Toutes les crêpes minces subséquentes sur l'eau avec des trous de friture déjà sans lubrification supplémentaire de la poêle à frire, car il y aura assez d'huile qui est contenue dans le test.
Délicieuses crêpes minces sur l'eau
Ingrédients
- oeufs de poulet - 2 morceaux;
- farine de sarrasin - 200 g;
- eau potable - 500 ml;
- huile végétale inodore - 40 ml;
- sucre - 40 g;
- sel.
Préparation
- Nous battons les oeufs à fond jusqu'à ce qu'une masse blanche luxuriante se forme. Puis laissez ses minutes à 2-3. Alors que la masse a le temps d'être saturée d'oxygène.
- Dans un autre réservoir, versez de l'eau tiède, du sel, du sucre et versez la farine de sarrasin, en remuant délicatement la pâte avec un fouet.
- Dans le poids reçu, nous entrons dans les œufs battus préliminaires, nous versons de l'huile et nous mélangeons jusqu'à l'homogénéité.
- Faire frire les crêpes dans une poêle chaude.