Les pommes de terre sont souvent utilisées comme produit principal des casseroles. Ce plat devient vraiment nutritif, savoureux, malgré la simple combinaison de produits. Il peut être servi pour le dîner en semaine ou sur une table de fête.
Casserole de pommes de terre au poulet et fromage au four - recette
Ingrédients
- pulpe de poulet (de la cuisse et des filets) - 550 g;
- pommes de terre (pas beaucoup de féculents) - 850 g;
- oignon - 65 g;
- gousses d'ail - 1-2 pcs.
- Oeufs sélectionnés - 2 pcs.
- huile "Farmer" - 45 g;
- lait entier - 65 ml;
- fromage dur quelconque - 190 g;
- verts frais tout;
- sel, poivre noir moulu;
- olive ou autre huile végétale .
Préparation
D'abord, préparez la base du plat - purée de pommes de terre. Pour cela, éplucher les tubercules de pomme de terre en plusieurs morceaux et les faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Ne pas oublier de pré-saler votre eau. Couper les pommes de terre bouillies dans une purée de pommes de terre avec un coup de cœur ou mélanger avec un mélangeur, ajouter le beurre, verser le lait entier et chaud et bien mélanger.
Peler les oignons et l'ail finement et passer dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce que l'oignon soit clair.
Cuire la chair de poulet avec un hachoir à viande ou un mélangeur, passer aux légumes et aussi brunir, en remuant. À la fin de la saison, la sauce avec du sel et du poivre. Vous pouvez maintenant ajouter des herbes aromatiques à votre goût.
Sous une forme appropriée, bien huilée, distribuer la moitié de la purée. Garnir de viande hachée. Couvrir avec une couche généreuse de fromage dur râpé et une couche de pommes de terre restantes. Maintenant battre les oeufs à la splendeur, ajouter un peu de sel et de poivre et remplir cette masse avec les ingrédients dans la forme.
Envoyez le plat à un four chaud (200 degrés). Après 35 minutes, la cocotte ruddy sera prête. Laisser refroidir un peu, et vous pouvez servir un plat, prisrusiv top verts hachés.
Casserole de purée de pommes de terre avec filet de poulet au four
Ingrédients
- pommes de terre - 400 g;
- poulet de viande avec les cuisses et les seins - 300 g;
- crème 10% ou lait entier - 35 ml;
- Œuf de poule - 2 pcs.
- farine - 2 c. cuillères;
- huile «Farmer»
- tout vert frais haché.
Préparation
Faire bouillir les pommes de terre épluchées jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, égoutter le bouillon, perforer avec un berceau ou écraser avec un mélangeur et verser un peu de crème ou de lait. Ajouter légèrement et bien mélanger.
Du poulet, faites de la viande hachée (pas trop petite) ou hachez la viande avec un couteau. Ajouter la purée de pommes de terre, les œufs, la farine tamisée et les légumes émincés. Répartissez la pièce dans une forme soigneusement huilée. Envoyez le four à 200 degrés préchauffé pendant 40 minutes et attendez patiemment que la cocotte soit bien cuite et bien dorée.