Comment délicieux pour cuisiner le brocoli?

Malgré le fait que les inflorescences brillantes de brocoli peuvent effrayer non seulement les enfants, mais aussi les adultes (ils sont tellement détestés par la majorité), en fait, cette attitude à cette variété utile de chou est due à la simple incapacité de le préparer correctement. Nous allons changer la situation et donner à ce légume une reconnaissance méritée, détaillant comment faire cuire de délicieux brocolis.

Comment délicieux pour cuisiner le brocoli pour la garniture?

Pour ceux qui ne sont pas prêts à plonger dans la piscine avec une tête et commencer à manger le brocoli dans sa forme pure, nous suggérons de mélanger les inflorescences avec des pommes de terre et de la sauce à la crème - ce plat plaira à tous.

Ingrédients

lait - 465 ml;
farine - 25 g;
moutarde - 5 g;
branches de thym - 4 pièces;
ail - 3 dents;
pommes de terre - 440 g;
oignon - 135 g;
la tête de brocoli;
cheddar - 85 g.

Préparation

Avant de cuisiner le brocoli au four, préparez une sauce simple, pour laquelle vous devez battre la farine avec du lait, ajouter de la moutarde, de l'ail haché, des feuilles de thym et du sel. Le mélange résultant a mis le feu et l'a laissé bouillir. Après, réduire le feu, mélanger le tout et attendre que la sauce épaississe.

Les pommes de terre sont bien lavées (vous ne pouvez même pas les nettoyer), divisez-les en morceaux d'une épaisseur d'un demi-centimètre. Trancher les oignons et diviser le brocoli en inflorescences. Si les inflorescences sont trop grandes, elles devraient également être divisées en morceaux légèrement plus petits. En couches, placer les légumes dans le plat allant au four, en arrosant abondamment chaque couche avec une sauce pré-préparée. Saupoudrer le dessus de la cocotte avec du fromage et envoyer tout pour cuire à 190 degrés par heure.

Comment délicieux pour cuire le brocoli dans une poêle à frire?

Si vous avez les restes de riz, alors vous pouvez les mettre à la base de ce plat simple qui combine les goûts asiatiques de base.

Ingrédients

Pour la garniture:

oignon - 155 g;
brocoli - 230 g;
riz bouilli - 115 g;
une poignée de noix de cajou.

Pour la sauce:

sauce soja - 35 ml;
eau - 15 ml;
pâte de miso - 1 cuillère à café;
vinaigre de vin - 5 ml;
pincée de gingembre moulu.

Préparation

Pour cuisiner, il est préférable d'utiliser des plats authentiques - wok. Flick dans le wok préchauffé d'huile et l'utiliser pour passer l'oignon haché. Ajouter les inflorescences de brocoli, de riz et de noix à l'oignon, faire frire tous ensemble pendant environ 5 minutes. Mélanger tous les ingrédients de la sauce et verser le mélange du contenu du wok. Servez le plat immédiatement.

Si vous n'avez pas de wok sous la main, et que vous ne savez pas cuisiner de délicieux brocolis dans un multivarquet, utilisez-le. Préchauffez l'appareil sur la "cuisson" et répétez les étapes ci-dessus.

Comment faire cuire une délicieuse salade de brocoli?

Vous voulez préparer une collation légère, mais copieuse, puis faire cette simple salade verte qui vous sauvera d'une sensation de faim pendant au moins l'heure suivante.

Ingrédients

la tête de brocoli;
cheddar - 75 g;
une poignée de persil vert;
une poignée de graines de tournesol;
dates - 3 pcs.
oignon violet - 15 g;
yaourt - 45 ml;
miel - 5 ml.

Préparation

Faire bouillir les inflorescences de brocoli et les refroidir, puis les couper en tranches. Diviser le fromage en cubes et mélanger avec le chou, les légumes verts, les tranches de dattes et les graines. Ajouter la salade avec de fines tranches d'oignon violet, puis assaisonner la salade avec un mélange de yogourt et de miel avec une pincée de sel.