Le chou blanc est un légume utile, qui est très populaire dans la cuisine. Il peut être consommé à la fois cru et fait de merveilleux premier et deuxième plats, des collations et des salades. En combinant le chou avec divers légumes et herbes, vous pouvez créer de plus en plus de nouveaux chefs-d'œuvre, surprenant tout le monde avec leurs capacités! Voyons comment faire une salade de chou avec du poivre.
Salade de chou au poivron
Ingrédients
- chou blanc - 300 g;
- Huile de tournesol non raffinée - 4 c. cuillères;
- Poivron rouge bulgare - 1 pc.
- fenouil frais - un bouquet;
- oignons verts - 1 bouquet;
- carottes - 1 pièce;
- pincée de sel.
Préparation
Donc, pour préparer une salade de chou et de carottes avec du poivre, préparez d'abord tous les légumes. Nous prenons une petite fourchette d'un chou blanc, enlevez les feuilles supérieures et broyez-le avec une paille fine. Les carottes sont nettoyées, lavées et frottées sur une râpe grossière, puis combinées avec du chou et du sel. Ensuite, bien mélanger les légumes avec vos mains et laisser les minutes pour 5-10, de sorte que le chou alloué du jus et est devenu plus doux.
Doux poivre bulgare lavé, coupé en deux, nous enlevons le milieu, les graines et la paille déchiquetée. Je lave mes légumes verts et je les sèche avec un couteau. Maintenant combiner tous les ingrédients, ajouter quelques cuillères à soupe d'huile végétale, bien mélanger et saler au goût. Nous servons une salade printanière de chou avec du poivre, des carottes et des oignons verts sur la table comme collation pour les plats d'accompagnement et de viande.
Salade de chou aux poivrons et concombres
Ingrédients
- chou blanc - 300 g;
- tomates - 2 pièces;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- concombre frais - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- ampoule - 0,5 pcs.
- vinaigre 9% - au goût;
- huile de tournesol pour le ravitaillement;
- persil frais - 1 bouquet;
- épices - au goût.
Préparation
Analysons une autre option, comment faire une salade de chou avec du poivre et des tomates. On lave le chou, on le sèche, on le sèche, on enlève les feuilles supérieures gâtées, on découpe l'épi et on le tisse en paille fine. Nous hachez les tomates avec de grosses tranches, rincez le poivre bulgare, épluchez-le des pédicelles, semez et broyez les lanières. Nous nettoyons les carottes, trois sur une grande plaque chauffante. Nous enlevons l'ampoule de l'enveloppe et la coupons en demi-anneaux. Le persil vert est soigneusement rincé, secoué et finement coupé avec un couteau. Paille de concombre fraîche. Mélanger tous les légumes dans un saladier, assaisonner d'huile, de vinaigre, de sel et mélanger. Salade prête de chou blanc avec du poivron est servi comme une collation indépendante.