Une collation saine sous la forme de légumes et de salades est une base de menu indispensable pour tous ceux qui se soucient de leur corps. Une variété de salades rend toujours le repas original et spécial, et faible en calories vous permet de manger jusqu'à la décharge.
Recette de salade de chou aux carottes
Ingrédients
- carottes - 4 pièces;
- chou - 1/2 tête;
- oignons rouges - 1 pc.
- feuilles de menthe - poignée;
- feuilles de coriandre - poignée;
- arachides grillées - une poignée;
- jus de 2 limes;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- sucre brun - 1 cuillère à café;
- piment - au goût.
Préparation
Les carottes coupées en fines lanières, le chou et les oignons déchiquetés. Nous mettons les légumes dans un saladier. Dans un bol séparé, nous préparons un vinaigrette pour salade de légumes : mélanger le jus de citron vert, le sucre, un peu d'huile d'olive et le chili. Nous remplissons la salade avec de la sauce, savourons des herbes fraîches et des noix frites.
La salade d'été au chou et aux carottes complète parfaitement les repas.
Salade au chou, betteraves et carottes
La salade est non seulement un plat nutritif et sain, mais aussi extrêmement belle. Un exemple est une salade avec du chou rouge, des betteraves et de la grenade. En plus de la couleur saturée, cette salade a un goût tout aussi riche.
Ingrédients
- pommes - 3 pièces;
- chou rouge - 650 g;
- betterave - 250 g;
- carottes - 2 pièces;
- vinaigre de cidre de pomme - 2 c. cuillères;
- jus ½ citron;
- huile d'olive - 5 c. cuillères;
- Grain de grenat - 50 g;
- persil.
Préparation
Les pommes, les choux et les betteraves shinkuem sur un petit déchiqueteur, les derniers ne pas oublier de pré-nettoyer. Bien mélanger les ingrédients de la salade, ajouter le vinaigre, le jus de citron, le beurre et un peu de sel. Nous mélangeons à nouveau la salade avec du chou, des pommes et des carottes, et servons, saupoudré de graines de persil et de grenade.
Salade de chou, poivre, carottes et oignons
Afin de préparer une bonne salade de légumes, il n'est pas nécessaire d'utiliser des sauces achetées, car avec la plupart de nos ingrédients, vous pouvez rapidement créer votre propre goût.
Ingrédients
Pour la salade:
- chou - 1/2 tête;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- brocoli - 1 pièce;
- oignons verts - 1 bouquet.
Pour le ravitaillement:
- le jus d'un citron;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- mayonnaise - 1 c. cuillère;
- crème sure - 1 c. cuillère;
- Ail séché - 1/2 c.
- sel - 1/2 c.
- oignon vert, persil.
Préparation
Commençons la salade avec la vinaigrette: dans un petit bol mélanger le jus de citron, le beurre, la mayonnaise, la crème sure, l'ail séché, un peu de sel et une cuillère à soupe de vert haché. Bien mélanger le tout et l'envoyer au réfrigérateur.
Chou blanc finement déchiqueté, poivre coupé en anneaux minces, inflorescences assorties de brocoli, oignons verts hachés finement.
Mélangez les légumes et assaisonnez-les de sauce froide. Une telle salade avec du chou blanc , des carottes et des poivrons convient parfaitement comme bardage à un hamburger, ou tout autre plat de viande lourde.
Salade de chou, de carottes et de concombre
Parfois, les plats délicieux ne doivent pas être trop surchargés d'ingrédients, preuve en est la salade ci-dessous.
Ingrédients
Pour la salade:
- carottes - 1 pièce;
- chou - 1/4 de tête;
- concombre - 1 pc.
Pour le ravitaillement:
- vinaigre de riz - 3/4 c. cuillères;
- huile de sésame - 1 c. cuillère;
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- jus de citron vert - 1/2 c. cuillères;
- jus de gingembre - 1/2 st. cuillères
Préparation
Chou, carotte et concombre finement déchiquetés. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients pour le ravitaillement: vinaigre, beurre, sauce soja, jus de lime et jus de gingembre. Laissez-vous ne pas confondre le dernier ingrédient, parce que pour obtenir le jus de gingembre, vous devez frotter la racine de gingembre et juste l'essorer soigneusement. Maintenant il ne reste plus qu'à remplir notre salade et vous pouvez tout servir à la table.