Un plat chaud rapide pour le dîner ou le déjeuner est toujours le poulet, il est disponible, facile à préparer et sera affiché sur votre table après 15-20 minutes. Aujourd'hui, à l'arsenal de plats de poulet dans votre cahier, vous pouvez rejoindre quelques autres recettes de notre article consacré à la cuisson des cuisses de poulet dans une poêle à frire.
Recette de cuisses de poulet en italien frites dans une poêle à frire
Ingrédients
- cuisses de poulet - 12 pièces;
- Vinaigre balsamique - 2 c. cuillères;
- basilic frais - 2 c. cuillères;
- herbes séchées italiennes - 2 cuillères à café;
- ail - 1 gousse;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- sel - 1/2 c.
- huile d'olive.
Préparation
Mettez les cuisses de poulet dans un bol et versez le vinaigre et le jus de citron. Pour la saveur et l'arôme, verser les herbes séchées italiennes (elles sont déjà vendues au supermarché) et trancher le basilic frais avec de l'ail. Ne pas oublier le sel et quelques gouttes d'huile. Bien mélanger le poulet avec les ingrédients de la marinade, couvrir avec un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les cuisses de poulet. Pour le poulet cuit uniformément et complètement, après les grains de pelure et tourne d'or, couvrir la poêle avec un couvercle et réduire le feu. Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit prêt et servez-le sur la table avec une tranche de citron.
Recette pour les cuisses de poulet au miel et à la moutarde dans une poêle à frire
Ingrédients
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- miel - 1/4 d'articles;
- moutarde de grain - 1 c. cuillère;
- citron - 1 pièce;
- cuisses de poulet - 12 pièces
Préparation
Les cuisses de poulet sont séchées avec des serviettes en papier et placées dans un bol ou une assiette creuse. Séparément, mélanger le zeste de citron avec le miel et la moutarde. Nous lions le poulet à la marinade pour recouvrir uniformément chaque branche de poulet.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile végétale à feu moyen et y faire revenir les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Habituellement, faire frire les cuisses de poulet dans une poêle ne prend pas plus de 15-20 minutes, après quoi elles doivent être maintenues sous une feuille pendant 7-10 minutes.
Cuisses de poulet cuites dans une poêle à frire
Ingrédients
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- cuisses de poulet - 8 pièces;
- oignons - 1 pc.
- céleri - 1 tige;
- ail - 2 gousses;
- champignons - 200 g;
- bouillon de poulet - 400 ml;
- pâte de tomate - 2 c. cuillères;
- haricots en conserve - 150 g;
- thym - 1 c. cuillère;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Dans une poêle profonde, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons émincés, les champignons et le céleri. Une fois que l'oignon est clair, ajouter l'ail et les cuisses de poulet dans la poêle. Nous attendons que les pattes deviennent dorées, assaisonnez le plat avec du sel, du poivre, mettez du thym. Nous élevons la pâte de tomate dans une partie du bouillon et remplissons le contenu de la casserole. Éteignez les cuisses de poulet sur un petit feu sous le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, puis ajoutez les haricots, mélangez et servez à la table.
Jambes de poulet savoureux dans une poêle à frire avec sauce au fromage
Ingrédients
- cuisses de poulet - 12 pièces;
- farine - 1 1/2 cuillère à soupe. cuillères;
- poivre de Cayenne - 1/2 c.
- paprika fumé - 1 cuillère à café;
- jaunes d'oeufs - 2 morceaux;
- huile végétale - 200 ml;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- vinaigre de vin blanc - 1 c. cuillère;
- Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- fromage bleu - 150 g.
Préparation
Mélanger la farine avec le poivre, le paprika et le sel, dans le mélange sec résultant, nous laissons tomber le poulet. Maintenant, tout ce qui reste est de faire frire les cuisses de poulet dans une poêle à frire avec de l'huile végétale ou d'olive jusqu'à ce qu'elles soient cuites et râpées. Pendant la cuisson, graisser le poulet avec des jus.
Pendant ce temps, à l'aide d'un mélangeur, fouetter les jaunes d'œufs avec précaution, verser graduellement l'huile dans un filet mince jusqu'à l'obtention d'une émulsion lisse. Ajouter le jus de citron, le vinaigre, la moutarde, la crème sure et le fromage, puis ramener à l'homogénéité. Nous servons du poulet avec de la sauce.