De la fève, vous pouvez préparer beaucoup de plats délicieux et très nutritifs. Nous allons maintenant raconter les recettes de la soupe aux haricots.
Soupe de haricots avec de la viande - recette
Ingrédients
- viande - 445 g;
- haricots crus - 265 g;
- carottes - 125 g;
- oignon - 170 g;
- sel;
- huile végétale.
Préparation
Les haricots crus sont trempés pendant 8 heures. La viande est immergée dans l'eau. Nous cuisinons pendant une demi-heure à feu doux. Ajouter les haricots et faire bouillir à nouveau pendant environ une heure. Ajoutez les pommes de terre hachées, les carottes râpées, le podsalivayem et laissez cuire pendant un quart d'heure. Ensuite, nous prenons la viande, la coupons en tranches et la retournons au bouillon. Frire l'oignon, ajouter à la soupe et après 5 minutes retirer de la plaque. Un peu de verdure râpée est ajouté juste avant de servir.
Soupe de haricots aux champignons - recette
Ingrédients
- bouillon - 2 litres;
- champignons frais - 290 g;
- les haricots - 190 g;
- pomme de terre - 345 g;
- oignons - 190 g;
- carottes - 170 g;
- sel;
- épices.
Préparation
Pour faire cuire les haricots rapidement, il est préférable de les tremper toute la nuit. Le matin nous le versons dans de l'eau bouillante et faisons bouillir avec un petit furoncle. Les légumes sont nettoyés. Les pommes de terre sont coupées en cubes, nous coupons les carottes sur une râpe, et l'oignon est haché minuscule. Champignons mine et couper en tranches. Nous les envoyons dans une poêle à frire chauffée. Minutes à travers 3, nous ajoutons des carottes, des oignons et frire ensemble. Lorsque les haricots sont cuits, ajoutez les pommes de terre, faites bouillir pendant environ 10 minutes, puis ajoutez le contenu de la poêle et faites cuire la soupe pendant encore 5 minutes. Puis on salage, on met des assaisonnements, et après 10 minutes on peut déjà les verser sur des assiettes.
Soupe de haricots à la viande fumée - recette
Ingrédients
- poitrine de poulet fumée - 1 pc.
- jambe de fumée - 190 g;
- côtes de porc fumées - 290 g;
- carottes - 165 g;
- oignons - 190 g;
- pommes de terre - 295 g;
- sel;
- haricots - 1 verre;
- épices.
Préparation
Avant de cuire les haricots tremper la montre pour 8-10. Ensuite, cette eau est drainée, et au lieu de cela, nous versons 300 ml d'eau pure. Immédiatement après l'ébullition, nous ajoutons de la viande fumée, coupée en morceaux. Bouillir environ une heure et demie. Ensuite, ajoutez les pommes de terre en tranches et faites cuire pendant environ 20 minutes, faites griller les oignons hachés et les carottes, envoyez-les à la soupe, salez, mettez les épices, si nécessaire. Avant de servir, saupoudrer la soupe d'herbes hachées.
Soupe aux haricots géorgienne - recette
Ingrédients
- carottes - 100 g;
- pomme de terre - 245 g;
- haricots rouges - 250 g;
- céleri (tiges) - 1 pièce;
- coriandre moulue - ½ c.
- coriandre - 1 bouquet;
- beurre naturel - 55 g;
- noix écrasées noix - 190 g;
- sel.
Préparation
Haricots pour la nuit tremper. Puis versez-le avec de l'eau propre, ajoutez la tige de céleri, épluchez tout l'oignon et faites cuire jusqu'à ce que les haricots soient prêts. Ajoutez ensuite les carottes écrasées, les pommes de terre et laissez cuire jusqu'à ce que vous ayez terminé. Nous frottons les haricots avec les pommes de terre, après avoir enlevé les oignons et le céleri. Nous mettons du beurre, du sel, du poivre, des noix et de la coriandre. Nous soutenons encore 4 minutes sur le feu, ajouter de la coriandre, et tout, la soupe est prête!
Soupe de haricots aux boulettes de viande - recette
Ingrédients
- bouillon - 2 litres;
- jus de tomate - 1 litre;
- ail - 3 gousses;
- oignons - 190 g;
- persil haché;
- sel;
- épices;
- pommes de terre - 290 g;
- œuf de poule - 1 pièce;
- haricots en conserve - 290 g;
- carottes - 170 g;
- boeuf haché - 280 g;
- feuilles de laurier - 2-3 pièces
Préparation
Dans la poêle, versez le jus de tomate, faites-le bouillir un peu, ajoutez l'ail écrasé, le sel et les épices. Faire bouillir pendant encore 2 minutes et éteindre le feu. Dans de la viande hachée, mettre l'oignon émincé, l'œuf cru, les légumes verts, le sel et bien mélanger. Nous faisons de petites boules et les abaissons dans l'eau bouillante. La mousse résultante est enlevée. Nous ajoutons des pommes de terre hachées. Les oignons sont déchiquetés en demi-anneaux, et les carottes sont râpées sur une râpe. Faire frire les légumes et les envoyer au reste des ingrédients. A la fin, nous ajoutons des tomates, des haricots et, si nécessaire, des épices au goût.