Si vous ne comptez pas les calories et cherchez les moyens les plus rapides de faire cuire des ailes de poulet, alors, bien sûr, le choix se portera sur la friteuse. Un problème est une grande consommation d'huile, qui est ensuite indésirable à réutiliser. Pour atteindre le degré de torréfaction requis, la croûte croustillante et la couleur rougeâtre de la pelure de caillé, vous pouvez et dans une poêle. Comment? Lisez ci-dessous.
Recette pour les ailes de poulet frit dans une poêle à frire
Ingrédients
- farine - 2 c. cuillères;
- sel - 1 cuillère à café;
- coriandre moulue - 1 cuillère à café;
- ailes de poulet - 2 kg;
- beurre - 2 c. cuillères;
- sauce chaude - 1 ½ c. cuillères;
- sauce de poisson - 1/2 c. cuillères;
- pâte de curry - 1 cuillère à café;
- persil haché;
- huile végétale pour la friture.
Préparation
Les ailes de poulet sont lavées, séchées et coupées à travers les joints. Nous tamisons la farine et mélangeons-la avec du sel et de la coriandre. Nous laissons tomber des morceaux de poulet dans un mélange de farine.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile végétale et faites-y revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Nous mettons les ailes finies sur des serviettes pour absorber l'excès de graisse.
Pour préparer une sauce piquante pour les ailes, il est nécessaire de mélanger la sauce chaude elle-même avec du beurre, de la sauce de poisson et de la pâte de cari, puis verser la sauce sur les ailes et bien mélanger. Nous servons le plat prêt à décorer avec des légumes verts.
Recette pour les ailes de poulet au gingembre dans une poêle à frire
Ingrédients
- farine - 2 c. cuillères;
- sel - 1 cuillère à café;
- mélange d'épices pour le poulet - 1 cuillère à café;
- ailes de poulet - 1 kg;
- beurre - 2 c. cuillères;
- miel - 2 c. cuillères;
- gingembre écrasé - 2 c. cuillères;
- sauce soja - 1 ½ c. cuillères;
- oignons verts;
- huile végétale.
Préparation
La farine est tamisée et mélangée avec du sel, une petite quantité de poivre et un assaisonnement pour le poulet. Bien mélanger les ingrédients secs avec un fouet et rouler les ailes de poulet dans le mélange résultant. Dans la poêle, nous chauffons l'huile et déployons les ailes. Combien frire les ailes dans une poêle dépend de leur taille, mais généralement 10-15 minutes est suffisant. Maintenant, mélangez dans un bol de beurre, la sauce de soja , le miel et le gingembre et faites chauffer le mélange jusqu'à épaississement dans une poêle à sauter. Nous servons du poulet frit avec une sauce sucrée et saupoudrons d'oignons verts hachés.
Ailes de poulet savoureux d'un barbecue dans une poêle à frire
Ingrédients
Pour le poulet:
- huile végétale;
- ailes de poulet - 24 pcs.
- oeufs - 4 morceaux;
- crème sure - 1/4;
- sel, poivre;
- farine - 2 articles;
- amidon - 1 c.
Pour une sauce barbecue:
- ketchup - 2 articles;
- sucre - 1/4 de l'article;
- miel - 1 c. cuillère;
- moutarde - 2 c. cuillères;
- ail - 2 gousses;
- piment séché - au goût.
Préparation
Avant de faire frire les ailes dans une poêle, préparez un mélange pour paner. Dans un bol, battre les œufs avec la crème sure, le sel et le poivre. La farine et l'amidon tamisent ensemble séparément. Les ailes de poulet plongent d'abord dans le mélange d'œufs, puis roulent dans la farine. Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile végétale.
Les ingrédients pour la sauce sont mélangés dans une casserole et cuits à feu doux pendant 10-12 minutes. Nous servons des ailes de poulet avec de la sauce piquante.
Comment faire cuire des ailes de poulet dans une poêle à pain?
Ingrédients
- ailes de poulet - 1 kg;
- lait - 1 article;
- farine - 1 article;
- sel - 2 cuillères à café;
- le thym - 3 c.
- paprika - 2 c.
- poivre - au goût;
- panure - 2 articles;
- origan - 1 cuillère à café;
- basilic - 1 cuillère à café;
- l'ail séché - 1/4 c.
- huile végétale.
Préparation
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le thym, le paprika, l'ail et le poivre. Verser séparément le lait dans un autre bol. Dans le troisième bol, verser les biscottes, les mélanger avec l'origan, le basilic, le thym et l'ail.
Les ailes de poulet sont émiettées dans de la farine, puis trempées dans du lait et émiettées dans de la chapelure.
Dans une poêle, on chauffe l'huile et on fait frire les ailes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Nous servons avec du ketchup ou de la sauce moutarde-miel.