Pour rendre les vacances beaucoup plus lumineux aidera les gâteaux de gelée drôles. Les morceaux de gelée multicolores sur une base de biscuit goûteront comme les enfants et les adultes.
Gâteau biscuit-gelée "Mosaïque"
Ingrédients
Pour la gelée:
- gelée colorée avec différentes saveurs - 100 g.
Pour biscuit:
- farine - 1 1/3 de l'article;
- sucre en poudre - 3/4;
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- blanc d'oeuf - 3 pièces;
- sucre - 1/4 de l'article;
- beurre - 2 c. cuillères;
- colorant alimentaire.
Pour le remplissage:
- gélatine - 1 c. cuillère;
- jus d'ananas - 1 produit;
- eau - 1/4;
- crème - 1 1/2 articles;
- extrait de vanille - 1/2 c.
Pour la crème:
- beurre - 400 g;
- huile végétale - 1/4;
- sucre en poudre - 3 articles;
- lait - 2 c. cuillères;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café.
Préparation
Nous préparons la gelée de fruits, attendons qu'elle gèle, puis coupons en cubes.
Pour préparer un biscuit tamiser la farine avec du sucre en poudre. Battre les blancs d'œufs en neige et les mélanger avec la farine. Ajouter le jaune, le beurre fondu et n'importe quel colorant alimentaire à la pâte. Verser la pâte dans une casserole rectangulaire et faire cuire pendant 5 à 8 minutes dans un four préchauffé à 220 ° C. Biscuit prêt frais et en découpe un cercle, qui deviendra la base du gâteau, et des lamelles rectangulaires qui lui serviront de côtés.
Pour le remplissage, verser la gélatine avec le jus et laisser gonfler, puis chauffer jusqu'à dissolution complète, mélanger avec de l'eau et laisser refroidir. Verser la masse refroidie dans la crème fouettée et ajouter la vanille.
Maintenant nous avons battu tous les ingrédients pour la crème ensemble et procédons à la conception de la gelée de gelée "Mosaic".
Verser la gelée crémeuse sur la base de biscuit, puis mettre les cubes de gelée de fruits et tout durcir. Le gâteau à la gelée prête "Mosaïque" est décoré avec de la crème à l'huile.
Recette pour le gâteau de gelée "Mosaic"
Ingrédients
- gelée de fraises - 85 g;
- gelée de citron vert - 85 g;
- gelée de mangue - 85 g;
- jus d'ananas - 125 ml;
- lait évaporé - 125 ml;
- crème - 125 ml;
- sucre - 2 c. cuillères;
- gélatine - 3 c. cuillères
Préparation
Avant de préparer un gâteau de gelée "Mosaic", vous devez faire une gelée de fruits. Remplir chaque type de gelée avec 200 ml d'eau bouillante et 100 ml d'eau froide, dissoudre, laisser complètement congelé, puis couper en cubes.
Mélanger séparément la gélatine pure avec 370 ml d'eau froide et le jus d'ananas, laisser gonfler pendant 10 minutes, puis ajouter le lait condensé, la crème, le sucre et le sel et verser dans un verre d'eau bouillante. Lorsque la gélatine est dissoute, nous versons le mélange dans le moule, étalons les cubes de gelée de fruits et laissons le gâteau geler dans le réfrigérateur pendant 4-5 heures.