À partir d'un simple ingrédient de tous les jours, les courgettes peuvent être transformées en l'atout principal de toute fête d'été, ce qui en fait des petits pains avec de l'ail et du fromage. La nourriture végétarienne légère peut être modifiée en un plat de viande chaud à part entière, semblable à la lasagne. Sur les recettes les plus intéressantes lire plus loin.
Roulés de courgettes avec des tomates et du fromage
Ingrédients
- courgettes - 340 g;
- fromage mozzarella (bokkochini) - 24 pièces;
- tomates cerises - 12 morceaux;
- feuilles de basilic - 24 pièces;
- huile d'olive;
- dent d'ail.
Préparation
12 cure-dents dans un bol avec de l'eau froide. Courgettes tranches de fines tranches, tout devrait sortir aussi environ 12 pièces. Frottez l'ail dans une pâte avec une pincée de sel marin. Mélange de pâte d'ail avec du beurre et les graisser avec des rubans de courgette. Sur le bord de chaque ruban, mettre une paire de feuilles de basilic, un couple de petites tranches de mozzarella et tomate cerise. Pliez la courgette dans un rouleau, fixez avec un cure-dent et mettez le brun sur le gril.
Rouleaux de courgettes avec du fromage cottage et de l'ail
Ingrédients
- courgettes - 350 g;
- fromage cottage - 75 g;
- crème sure - 15 g;
- dents d'ail - 2 pièces;
- brin de thym.
Préparation
Courgettes coupées en longs et minces rubans. Placez chaque ruban sur une poêle ou un gril sec. Lorsque la courgette est ramollie, retirez-la du feu et réfrigérez. Battre la crème sure avec du fromage cottage jusqu'à obtention d'une masse épaisse et plus ou moins homogène. Saler le mélange de fromage, ajouter l'ail râpé et les feuilles de thym. La crème au fromage qui en résulte, mettre sur un ruban de courgette et le rouler en un rouleau. Verrouillez la roulette avec un cure-dent.
Rouleau de courgettes au fromage fondu
Ingrédients
- courgettes - 240 g;
- fromage fondu - 130 g;
- ciboulette à l'ail;
- aneth - 4 branches;
- jambon - 45 g;
- tomate (petite) - 1 pc.
Préparation
Couper en lanières de courgettes rapidement doré avec de l'huile chaude et de la graisse avec un mélange de fromage frit avec de l'aneth et de l'ail. Sur l'un des bords d'un ruban de courgette, mettre quelques tranches de jambon et de tomate. Courir à tour de rôle
Rouleaux de courgettes avec de la viande hachée et du fromage
Ingrédients
- viande hachée de poulet - 380 g;
- courgettes - 260 g;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- fromage à la crème - 85 g;
- oignon - 35 g;
- sauce tomate - 320 ml.
Préparation
Épargnez les morceaux d'oignons avec l'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Pour la friture, ajoutez de la viande hachée et laissez-la saisir. Mélanger le poulet avec le fromage et graisser le mélange résultant avec des courgettes coupées en assiettes. Plier les courgettes en rouleau, les mettre dans un moule et verser la sauce. Préparez des rouleaux de courgettes avec du fromage et de l'ail dans un four à 200 degrés chauffé pendant une demi-heure.