Incroyablement délicieux et original est le plat, préparé en farcissant des courgettes avec des légumes avec l'ajout d'autres ingrédients. Variations d'un tel plat pour vous dans les recettes ci-dessous.
Courgettes farcies au poulet, champignons et légumes - recette
Ingrédients
- courgettes de taille moyenne - 3-4 pcs.
- viande de poulet (filet de poitrine) - 530 g;
- bulbes d'oignon - 115 g;
- Poivre bulgare - 115 g;
- tomates fraîches - 275 g;
- champignons (champignons) - 155 g;
- dents d'ail - 4 pièces;
- fromage dur - 155 g;
- oignon vert - 25 g;
- persil (herbes) - quelques rameaux;
- Huile raffinée de tournesol - 60 ml;
- beurre paysan - 60 g;
- crème en matière grasse de 20% - 220 ml;
- Herbes provençales - au goût;
- sel, poivre iodé et fraîchement moulu (noir) - au goût.
Préparation
Dans un premier temps, nous préparerons la base pour la farce, à savoir le slop, couperons la courgette en deux et gratterons le milieu avec les graines. Les "bateaux" reçus sont enduits sur tout le périmètre avec de l'huile végétale et nous envoyons sur une plaque à pâtisserie pendant 15 minutes à une température de 185 degrés.
En ce moment, nous préparons la farce pour la farce. La pulpe raclée à la courge, le filet de poulet lavé, le poivron bulgare et l'oignon pelé coupé en cubes, et les champignons avec de petites assiettes. De la même manière, broyer les tomates fraîches, mais ils doivent d'abord enlever les peaux, en abaissant les fruits pendant quelques minutes dans l'eau bouillante. La moitié de la pulpe de tomate est moulue dans un mélangeur.
Maintenant, avec l'ajout d'huile, faire frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore et brunit les champignons et les mettre dans un bol. Dans la même poêle, ajouter le tournesol et le beurre et passer dans le mélange d'oignons pendant deux minutes. Maintenant ajoutez le poulet, et après son brunissement, mettez le poivre, les courgettes et les cubes de tomates dans une poêle à frire. Nous éteignons les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tendres, après quoi nous posons déjà des champignons frits, du sel, du poivre, assaisonnés d'herbes provençales, et aussi du persil, des oignons hachés d'oignons verts et la moitié d'ail. L'ail et la purée de tomates restants mélangés à de la crème, assaisonnés avec de la sauce au sel, du poivre et des herbes aromatiques.
Chaque moitié de courgettes est remplie de farce, nous le mettons dans un plat allant au four et versé avec la sauce. Le reste de la sauce est versé sur le fond du moule, nous tinter les légumes farcis, le poulet et les champignons des courgettes avec du fromage râpé et cuire à une température de 185 degrés quarante minutes.
Courgettes farcies avec du riz et des légumes, cuites au four
Ingrédients
- taille de courgette légèrement plus que la moyenne - 2 pcs.
- riz - 110 g;
- bulbes d'oignon - 145 g;
- carottes - 145 g;
- pois verts (en conserve) - 155 g;
- Huile raffinée de tournesol - 60 ml;
- Herbes provençales - au goût;
- sel, poivre iodé et fraîchement moulu (noir) - au goût.
Préparation
Courgettes pour la farce est choisi la taille d'un peu plus que la moyenne, mais encore très jeune. Nous coupons les fruits lavés dans des secteurs de 5-7 centimètres de haut et raclons d'un côté du milieu, obtenant ainsi une sorte de "baril" de courge. Nous les huilons de tous les côtés et les envoyons pendant quinze minutes pour cuire dans un four chauffé à 185 degrés.
Pour le remplissage, cuire jusqu'à ce que le riz soit prêt, et faire frire dans de l'huile de tournesol hachée cèpes écrasés et hachés, les oignons pré-pelées et les carottes. Nous nous connectons dans un bol de riz, frire des légumes et des pois, en conserve, la masse de poivre au goût et podsalivaem, ajouter une pincée d'herbes parfumées et mélanger. Remplissez les petits barils cuits avec la farce et placez-les dans le récipient de cuisson.
Pour rendre l'apéritif plus juteux, vous pouvez verser un peu de bouillon sur le fond du réservoir ou ajouter un mélange salé et assaisonné de jus de crème et de tomate.
Il reste à attendre que les fûts soient cuits dans un four chauffé. Cela prendra environ vingt minutes de votre temps, après quoi la nourriture peut être servie à la table.