Parfois, vous voulez cuisiner un plat savoureux, utile et satisfaisant. Une excellente solution peut être une salade avec la langue de porc. Alors regardons quelques recettes simples et merveilleuses pour cet apéritif.
Recette de salade à la langue de porc et au concombre
Cette salade est très simple à préparer, mais son goût est raffiné et inhabituel. Cela peut être fait sur un grand plateau, mais peut être placé sur kremankam.
Ingrédients
- concombre frais - 1 pc.
- langue de porc bouillie - 300 g;
- fromage à la crème - 50 g;
- oignon - 1 pc.
- champignons en conserve - 300 g;
- oignons verts, aneth, persil - au goût;
- crème sure et moutarde - pour le ravitaillement;
- sel et poivre noir - au goût.
Préparation
Donc, pour préparer la salade de la langue, prenez la langue et faites-la bouillir dans de l'eau légèrement salée pendant deux heures. 15 minutes avant la préparation, ajouter les oignons, les couper en 3 parties, le laurier, le sel et le poivre au goût.
Retirez ensuite délicatement la langue soudée, refroidir, peler et couper en lanières. Broyer les verts. Les champignons en conserve sont coupés en assiettes ou en cubes. Concombre frais coupé avec de la paille, et le fromage fondu trois sur une grande râpe. Tous les ingrédients préparés sont transférés dans un saladier, nous ajoutons du sel et du poivre. Nous remplissons la salade avec de la crème sure, mélangée avec de la moutarde, et mélangeons tout soigneusement. La salade avec la langue et le concombre sans mayonnaise est prête.
La recette pour une simple salade de langue de porc
La langue bouillie elle-même est très savoureuse, et souvent elle est servie à la table comme une collation indépendante. Mais ce plat peut également être diversifié en ajoutant simplement quelques ingrédients de plus, et maintenant nous le ferons. Cette salade est très facile à préparer, elle devient tendre et nutritive.
Ingrédients
- langue de porc bouillie - 100 g;
- concombre frais - 100 g;
- fromage de variétés dures - 50 g;
- noix - 50 g;
- mayonnaise - pour le ravitaillement;
- sel - au goût.
Préparation
Mettez la langue dans une casserole d'eau et faites bouillir pendant 2 heures. Laisser ensuite refroidir complètement et couper en lanières. Concombre, nous coupons avec des lanières, le fromage est frotté sur une petite râpe, et les noix les broient. Tous les ingrédients, sauf les noix, mettre dans un saladier, saler et mélanger. Nous habillons la salade avec de la mayonnaise et saupoudrons de noix hachées. Même dans une telle salade, vous pouvez ajouter des oignons marinés, mais cela est déjà facultatif. Salade délicieuse et simple de la langue de porc est prêt!
Recette de salade de langue de porc et jambon
La salade préparée selon cette recette est très riche et originale, car sa composition est saturée de différents ingrédients que vous pouvez adapter à votre goût.
Ingrédients
- langue de porc bouillie - 200 g;
- jambon - 100 g;
- concombre frais - 3 pcs.
- Poivre bulgare - 1 pc.
- sucre - 1 cuillère à café;
- champignons - 300 g;
- gingembre mariné - 50 g;
- vinaigre de vin - 50 ml;
- oignon - 1 pc.
- huile végétale - pour le ravitaillement;
- feuilles de laitue - 100 g;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les oignons sont nettoyés, coupés en demi-anneaux et versé dans l'eau bouillante pendant 15 minutes, en ajoutant du vinaigre de vin et du sucre. Pendant que l'oignon est mariné, nous coupons des lanières de poivre bulgare, de concombre et de gingembre. Langue bouillie nous coupons des pailles minces, et un jambon - cubes. Les champignons, propres, coupés avec des assiettes et frire dans de l'huile végétale. Tous les ingrédients sont transférés dans un saladier, salés, poivrés au goût et assaisonnés avec de l'huile végétale. Nous enlevons la salade dans le réfrigérateur et la laissons infuser et laisser tremper pendant une heure. Puis sur un beau plat nous étalons des feuilles de laitue, et d'en haut nous mettons le plat lui-même sur le plat! Plat festif et copieux est prêt, vous pouvez appeler tout le monde à la table. Bon appétit!