La mousse de banane est un dessert naturel très léger, délicat et inhabituel, qui plaira sûrement à vos enfants. Et si vous substituez du sucre au miel dans la recette, la mousse se transformera en un régal complètement diététique. Vous pouvez vous dorloter même après le dîner. Profitez!
Mousse aux bananes - recette
Ingrédients
- bananes pelées - 500 g;
- sucre - 150 g;
- gélatine - 20 g;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- eau - 2 c.
Préparation
Gélatine verser 3/4 tasse d'eau froide et laisser tremper pendant 20 minutes. L'excès de liquide est drainé. Les bananes coupées en morceaux et battues avec un mélangeur avec du jus de citron.
Un verre d'eau avec un quart est porté à ébullition, verser le sucre et cuire, en remuant, à feu doux pendant 10 minutes. Ajouter la gélatine gonflée et verser ce mélange sur les bananes. Agiter avec un mixeur et disposer sur des moules en silicone. Vous pouvez utiliser l'habitude, seulement ils doivent d'abord être huilés.
Mousse de bananes devrait rester au réfrigérateur toute la nuit. Avant de servir, il peut être décoré de crème fouettée, de chocolat râpé ou de noix. Gardez le dessert prêt, s'il n'a pas été immédiatement détruit par le ménage, mieux dans le froid.
Mousse de caillé-banane
Ingrédients
- bananes - 3 pièces;
- kiwi - 1 pièce;
- fromage cottage - 220 g;
- blanc d'oeuf - 3 pièces;
- yaourt nature - 1 pièce;
- gélatine - 15 g;
- cannelle - 2 pincées;
- sel - 1 pincée;
- sucre - au goût.
Préparation
Battre les bananes avec un mélangeur. La gélatine est laissée au repos pendant 20 minutes dans une petite quantité d'eau. Puis mélangez-le avec du fromage cottage, du yogourt et du sucre. Breuvons pendant 15 minutes.
Battre séparément les blancs avec du sel jusqu'à obtenir une mousse forte, introduire progressivement la purée de banane et la cannelle. Nous mettons dans les croissants le premier fromage cottage, et sur le mélange de bananes. Nous l'envoyons pendant plusieurs heures au froid. Avant de servir, décorer avec des tranches de kiwi.
Comment faire une mousse chocolat-banane?
Ingrédients
- bananes - 3 pièces;
- crème - 1,5 cuillères à soupe;
- oeufs - 6 pcs.
- amère au chocolat - 2 carreaux;
- sucre - 100 g;
- liqueur banane - 2 c. cuillères
Préparation
Les jaunes d'œufs frotter avec une moitié de sucre jusqu'à ce qu'ils éclaircissent. Fouetter la crème, ils devraient augmenter en volume d'une fois et demie. Nous utilisons du chocolat au bain-marie. Mélanger délicatement avec de la crème, des jaunes et de l'alcool. Les bananes écrasent avec une fourchette et ajoutent au mélange. Nous introduisons fouetté fouetté avec du sucre dans des protéines de mousse forte. Mélanger délicatement et déplier sur kremankam. Nous mettons pendant quelques heures dans le réfrigérateur. Le dessert prêt est très semblable à la crème glacée à la banane et au chocolat.
Une recette simple pour une mousse à la banane
Ingrédients
- bananes - 2 pièces;
- lait - 500 ml;
- amidon de maïs - 40 g;
- sucre - 5 c. cuillères
Préparation
Lait versé dans une casserole, mis sur un feu et porter à ébullition. L'amidon est mélangé avec du sucre et dilué avec une petite quantité de lait chaud. Versez ce mélange dans le lait principal, retirez le feu et remuez jusqu'à ce que l'amidon gonfle. Après avoir mélangé le mélange avec la purée de banane, nous l'étalons sur le kremanki et le laissons reposer 2 heures au réfrigérateur.