Le gâteau de gelée attire son aspect brillant, parce que la gélatine pour sa préparation peut être prise dans différentes couleurs vives. Vous pouvez ajouter des fruits, des noix et des baies au dessert. Il est très rafraîchissant dans la chaleur, et pour préparer ce merveilleux plat, parfois vous n'avez pas besoin de faire cuire quoi que ce soit.
Comment faire un gâteau de gelée?
Le gâteau à la gelée peut se faire de différentes façons, l'essentiel étant de conserver les deux composants: la masse de gelée et la base, et le reste est déjà le choix de l'hôtesse:
- La gelée peut être préparée à l'aide de gélatine dissoute dans l'eau, elle peut être combinée avec du nectar, du sirop ou du jus ou de la gelée prête à l'emploi.
- Il y a un gâteau à la gelée sans cuisson avec des biscuits ou cuits au four (gâteaux à base de biscuit ou de sable).
- La base est la crème sure, crémeuse, caillé avec l'ajout de fruits, noix, fruits confits ou sans eux.
Gâteau à la gelée "verre brisé"
Un gâteau fait de gelée "Verre brisé" peut devenir le principal sur une table festive, par exemple une nouvelle année, car elle a l'air tout simplement incroyable! La cuisson prend beaucoup de temps, environ une heure, et un petit effort, donc ce plat peut être fait avec les enfants. Pour la base à la traîne derrière le formulaire, il est recommandé de le réchauffer avec un sèche-cheveux.
Ingrédients
- crème sure - 300-400 g;
- sucre - 120 g;
- gélatine - 20 g;
- gelée - 4 sachets;
- gâteau aux biscuits - 1 pc.
Préparation
- Chaque sachet de gelée est dilué sous différentes formes.
- Laisser refroidir.
- Couper éventuellement la masse résultante (c'est l'avenir du «verre brisé») et mettre dans un bol profond.
- Mélanger la crème sure, le sucre, la gélatine et le fouet.
- La masse résultante de remplir des cubes de gelée.
- Au bout de deux heures, tournez le bol et placez-le sur un biscuit. Retirez le plat.
Gâteau à la gelée avec des fruits et de la crème sure
Le gâteau à la gelée et aux fruits, cuit sur de la crème sure, contient peu de calories, mais beaucoup de substances utiles. Ils peuvent décorer la table de fête d'été, car la délicatesse est légère, juteuse et rafraîchissante. Il peut être préparé sans l'utilisation d'un test, et les fruits peuvent être combinés et rendre la recette plus raffinée et intéressante. Gâteau à la gelée avec des pêches est belle.
Ingrédients
- gélatine - 3 c.
- crème sure - 900 g;
- vanilline - 10 g;
- sucre - 1 tasse;
- pêches en conserve - 1 boîte.
Préparation
- Battre la crème sure, le sucre, la vanilline.
- Gélatine dissoute dans un bain d'eau. Laisser refroidir et ajouter à la masse fouettée.
- On y met également des pêches tranchées.
- Verser la gelée obtenue dans un moule et laisser refroidir.
- Garnir de pêches.
Gâteau à la gelée avec des biscuits sans cuisson
Le gâteau de gelée avec des biscuits satisfera l'hôtesse par le fait qu'il n'a pas besoin de faire cuire quelque chose spécialement. Il est préparé sans trop d'effort, mais il a l'air extrêmement appétissant et pour sa brillance comme les enfants. Pour les friandises, deux types de gelées de couleurs différentes sont adaptés, mais vous pouvez faire plus de «couches», alors il semblera encore plus attrayant.
Ingrédients
- crème sure 450-500 g;
- biscuit sablé - 230 g;
- beurre - 100 g;
- sucre - 120 g;
- fromage cottage - 150 g;
- gélatine - 15 g;
- gelée - 2 paquets;
- citron - 1 pc.
Préparation
- Dans un mélangeur, broyez les biscuits sablés.
- Ajoutez de l'huile chaude.
- Former la pâte à partir de la masse résultante, la distribuer sous la forme d'un gâteau dans une forme de confiserie et laisser refroidir.
- Fromage blanc, sucre, crème sure.
- Versez la masse résultante dans la même forme que la pâte et mettez-la au frais.
- Préparer la gelée à partir d'un sachet. Verser dans le moule. La même chose est répétée avec le second sachet de gelée.
Gâteau de caillé
Le gâteau au fromage cottage avec de la gelée et des fruits est une vraie trouvaille pour ceux qui ne peuvent pas se tenir à la cuisinière et au four. La cuisson n'est pas là, mais il n'y a que des produits laitiers sains - du fromage cottage, de la crème sure - et des fruits non moins utiles (tous). Ce plat est un "flip-flop", il commence à être fabriqué à partir de cette couche, qui devient plus tard le haut du dessert. Très délicieux, il se transforme en gâteau au lait caillé avec des oranges, des bananes et du kiwi.
Ingrédients
- fromage cottage - 400 g;
- crème sure - 400 g;
- gélatine - 35-40 g;
- kiwis - 2 pièces;
- orange - 1 pièce;
- gelée à la saveur d'orange - 1 paquet;
- banane - 1 pièce;
- biscuits sablés aux biscuits - 120 g;
- sucre - 100 g;
- sucre vanillé - 20 g.
Préparation
- Couper les agrumes en tranches et les mettre au fond du moule.
- Diluez la gelée, versez les oranges et mettez au réfrigérateur.
- La gélatine est dissoute dans 100 ml d'eau et laisse gonfler pendant une demi-heure.
- Préparer la pâte à partir de fromage cottage, crème sure, deux sortes de sucre.
- Puis ajoutez la gélatine.
- Couper le kiwi et les bananes et ajouter à la masse résultante.
- Verser le résultat dans le moule.
- Recouvrir d'une miette de biscuits.
- Laissez dans un gâteau au fromage de gelée dans le réfrigérateur pour la nuit.
Gâteau à la gelée avec biscuit
Gâteau à la gelée avec des biscuits et des fruits plaît avec un goût inhabituel avec une légère acidité. La délicatesse peut même faire fondre le cœur de ceux qui ont l'habitude d'abandonner le sucré. La chose la plus pratique est que vous ne pouvez pas cuisiner vous-même des gâteaux aux éponges, mais achetez-les dans le magasin, cela vous fera économiser beaucoup de temps de cuisson. Un gâteau de gelée magnifique est fait de fraises et de bananes - c'est une combinaison gagnant-gagnant.
Ingrédients
- gâteaux de biscuit - 1 pc.
- jus de citron - 10 ml;
- banane - 2 pièces;
- gélatine - 10 g;
- Fraises - 200 g;
- crème sure - 140 g;
- sucre vanillé - 20 g;
- sucre - 100 g;
- eau 100 ml.
Préparation
- Sur un feu lent, faire bouillir le sucre mélangé avec de l'eau jusqu'à ce qu'il se dissout.
- Refroidir le sirop, ajouter le jus de citron.
- Saturer le liquide résultant avec un biscuit prêt à l'emploi.
- Dissoudre la gélatine et verser le fruit coupé.
- Ajouter à la crème fouettée en masse et au sucre vanillé.
- Mettez tout sur le biscuit et refroidissez pendant 3-4 heures.
Gâteau de sable avec des fruits et de la gelée
Gâteau de sable avec de la gelée a beaucoup de fans. Une délicate pâte courte fond dans la bouche, et la masse de gelée est agréablement rafraîchissante, de sorte que cette délicatesse peut être préparée pour les vacances d'été. Kiwi et autres fruits avec de la vitamine C sont adaptés pour ce plat en hiver. N'importe quels fruits et baies saisonniers peuvent être employés et ceci diversifie la recette traditionnelle pour le gâteau de gelée.
Ingrédients
- sucre - 50 g;
- farine - 250 g;
- oeuf - 1 morceau;
- beurre - 80 g;
- gélatine - 10 g;
- orange - 2 pièces;
Préparation
- Chauffez l'huile, broyez-la avec du sable.
- Ajouter l'œuf, fariner et pétrir la pâte.
- Cuire dans la forme avec des perles à 180 degrés pendant 15 minutes.
- D'un jus de squeeze orange, et l'autre - couper.
- Mélangez le jus avec de la gélatine dissoute.
- Fruits à disposer sur le gâteau, remplir de liquide de gelée.
Gâteau au chocolat avec de la gelée
La recette pour un gâteau avec de la gelée et du chocolat est la plus délicieuse avec des fraises. Son goût aigre-doux révèle le goût du chocolat sucré. La pâte peut être du sable, mais il vaut mieux faire un biscuit ou acheter des gâteaux cuits. Vous pouvez faire fondre la barre de chocolat prête à l'emploi au lieu de la poudre de cacao.
Ingrédients
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre - 100 g;
- cacao - 3 c. l.
- farine - 100-120 g;
- gélatine - 10 g;
- Sirop ou compote de fraises - 300 ml;
- Fraise - 400-500 g.
Préparation
- Dissoudre la gélatine avec la compote. Laissez le rester.
- Oeufs, battement de sucre. Ajouter le cacao, la farine, mélanger.
- Mettez la pâte dans le moule pendant 15 minutes à 180 degrés.
- Gâteau fini coupé en deux parties. Pour couvrir chacun d'eux avec des baies de fraises moulues.
- Entre les gâteaux mettez une couche de gelée de fraise.
Gâteau à la gelée avec des oranges
La recette pour un gâteau à la gelée d'orange n'est pas si simple, mais cette délicate ne laissera personne indifférent: le dessert a un dessus orange vif et fait plaisir à l'œil. Et vous pouvez ajouter des morceaux d'oranges à la pâte à biscuits elle-même ou à la partie de gelée du plat. Il est recommandé de faire un dessert un jour avant de servir la table, il aura alors le temps de se tenir bien.
Ingrédients
- farine - 150-200 g;
- sucre - 250 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- sel - ¼ c.
- crème sure - 180-200 g;
- gélatine - 10 g;
- gelée d'orange - 1 paquet.
Préparation
- Battre les oeufs et 150 grammes de sable.
- Verser la farine dans la masse résultante avec un mince filet, tout en continuant à battre.
- Mettez la pâte pendant 15 minutes dans le four (la température recommandée est de 170 degrés).
- Crème sure, le sucre restant et la gélatine dissoute ensemble fouetter.
- Verser dans le moule le biscuit déjà refroidi.
- Préparer la gelée d'orange et ajouter à la forme.
Gâteau de gelée et de yogourt
Le gâteau de gelée au yaourt va décorer la table, mais il ne fait pas de mal à la silhouette, car le yogourt contient très peu de calories. Il se révélera plus délicieux, si les protéines sont préalablement séparées des jaunes, et fouetter les uns et les autres avec du sucre séparément, et seulement ensuite mélanger. Donc, la cuisson deviendra beaucoup plus douce.
Ingrédients
- oeufs - 3 morceaux;
- farine - 150 g;
- sucre - 120-150 g;
- yaourt aux fraises - 1 l;
- gélatine - 30 g.
Préparation
- Les œufs battent avec du sucre jusqu'à la formation de mousse.
- Ajouter la farine aux jaunes, mélanger. Verser dans la masse de protéines.
- Remuez bien et mettez au four (180 degrés) pendant une demi-heure.
- Dissoudre la gélatine dans l'eau avec du yogourt.
- Verser dans un bol et laisser geler.
- Ensuite, la masse de yaourt finie est posée sur le biscuit fini.