Vous approchez des vacances, mais vous ne savez pas ce qui surprendrait les invités? Faire cuire le gâteau "Plombir". Ce n'est pas sans raison qu'il porte son nom, car il fond simplement dans la bouche. Pour son goût tendre, vous serez couvert de compliments, et il n'est pas difficile de le faire cuire.
Gâteau "Plombir" - recette
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 3 tasses;
- crème sure - 250 g;
- margarine - 250 g;
- sucre - 3 c. cuillères;
- levure chimique - 1 sachet;
- pincée de sel.
Pour la crème:
- lait - 0,7 l;
- farine - 3 c. cuillères;
- sucre - 200 g;
- Sucre vanillé - 1 paquet;
- oeufs - 2 morceaux;
- Beurre - 100 g.
Préparation
Nous prenons d'avance la margarine pour qu'elle s'adoucisse. La crème sure est mélangée avec du sucre, ajouter le sucre vanillé, la margarine est moulue avec de la farine, du sel est ajouté, de la levure chimique. Tous se connectent et pétrissent la pâte, elle ne doit pas coller à vos mains. Nous le divisons en 6 parties. Chacun d'eux est roulé en une mince couche et cuit au four à 180 degrés pendant 8-10 minutes. Si les gâteaux sont dorés, ils sont prêts. Refroidissez-les et brisez-les en morceaux.
Préparez maintenant la crème pour le gâteau "Plombir". Les œufs mouillent avec du sucre, ajoutez de la farine, du sucre vanillé et du lait, mélangez bien et mettez le feu. Remuer constamment, quand la crème commence à bouillir, ajouter le beurre fondu. C'est toute la sagesse!
Nous nous tournons maintenant vers la formation de notre gâteau. Morceaux cassés de gâteaux remplis de crème et bien mélanger. Le bol profond de la forme désirée est recouvert d'un film alimentaire et étalé la masse résultante. Nous le mettons au réfrigérateur pendant quelques heures, puis nous sortons et transformons notre gâteau en un plat plus grand. Nous décorons à volonté.
Gâteau "Chocolat Plombir"
Si vous aimez un biscuit et adorez le chocolat, préparez le prochain gâteau.
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 1 verre;
- sucre - 100 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- levure chimique - 1 sachet;
- cacao - 1 c. cuillère
Pour la crème:
- lait - 250 ml;
- farine - 2 c. cuillères;
- jaunes d'oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 1 tasse;
- cacao - 1 cuillère à café.
Préparation
Les œufs sont battus avec du sucre, ajoutez de la farine, de la poudre à pâte et du cacao. La forme est graissée avec de la margarine, verser la pâte et cuire à 180 degrés pendant 35-40 minutes. La volonté est vérifiée par un cure-dent, si elle reste sèche, cela signifie que le biscuit est prêt.
Pendant que la pâte est au four, nous préparons la crème. Fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter le cacao, la farine et le lait, mélanger le tout et le mettre sur le feu. En remuant, pour que la crème ne brûle pas, porter à ébullition. Lorsque le biscuit refroidit, le couper en 2 parties et le graisser avec de la crème, les côtés et le dessus du gâteau sont également remplis de crème. Si désiré, le gâteau "Plombir" peut être décoré avec du chocolat râpé.