Concombres avec des groseilles rouges pour l'hiver - recettes des meilleurs maîtres de la conservation

Concombres à la groseille rouge pour l'hiver - recettes qui permettent d'utiliser utilement des baies parfumées dans les préparations de légumes, en les remplissant de goût, d'arôme et de vitamines. Les collations dans une telle performance sont non seulement délicieusement savoureux, mais ont également une apparence originale.

Comment saler des concombres avec des groseilles rouges?

Préparer des concombres avec des groseilles n'est pas plus difficile que pour n'importe quelle recette classique. L'essentiel est de suivre les recommandations de la recette choisie et de connaître les moments de base dans la préparation des récipients, des produits et de leur traitement dans le processus d'exécution de la technologie.

  1. Les concombres sont pré-trempés pendant plusieurs heures, après quoi ils sont soigneusement rincés et, si désiré, coupés sur les bords.
  2. La groseille est enlevée des pédicelles ou laissée dans sa forme originale, couchée dans les boîtes de branches.
  3. Les banques et les couvercles sont stérilisés de toute manière accessible.
  4. Fruits de concombre salés avec des baies, comme requis par la recette originale.
  5. La conservation des concombres avec des groseilles rouges est complétée par le bouchage des boîtes, qui sont immédiatement retournées aux couvercles et complètement isolées jusqu'au refroidissement.

Concombre rapide avec groseille rouge sans stérilisation

Il n'est pas difficile et fastidieux de préparer des concombres avec des groseilles pour l'hiver sans stérilisation. Dans une exécution similaire, les fruits, trempés dans une marinade aigre-douce avec des jus de baies, acquièrent un goût unique, dépourvu de goût de vinaigre. Avec une mise en conserve appropriée, le blanc est bien conservé dans les conditions ambiantes.

Ingrédients

Préparation

  1. Les boîtes de légumes et d'épices empilent des concombres et ajoutent des baies.
  2. Verser le contenu des récipients avec de l'eau bouillante, laisser reposer 20 minutes.
  3. L'infusion est égouttée, salée, sucrée, bouillie et versée dans le concombre mariné avec des baies.
  4. Conteneurs de capsulage, envelopper.

Concombre fraîchement salé et groseilles rouges - recette

Choix de cueillette sur lequel vous pouvez préparer délicieusement des concombres avec des groseilles rouges pour l'hiver, les recettes avec une petite quantité de sel doivent être considérées en premier. Dans une telle performance, le casse-croûte est le plus utile et particulièrement savoureux au cours de la première moitié de l'année après la mise en conserve.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans les banques pondent les épices, les verts et les concombres.
  2. Les vides sont couverts de baies et versez partout avec de l'eau bouillante.
  3. L'eau est drainée, bouillie, salée, du sucre est ajouté.
  4. Verser le contenu de la marinade des contenants.
  5. Sceller le concombre frais salé avec la groseille rouge, envelopper.

Concombres aux groseilles rouges et au vinaigre

Pour les concombres marinés avec des groseilles rouges apprécié un excellent goût pour le plus long temps et bien entretenu dans toutes les conditions, vous pouvez les faire cuire avec l'ajout de vinaigre. Le piquant et l'arôme supplémentaires donneront dans ce cas un oeillet, et la netteté d'un raifort et une tranche de piment.

Ingrédients

Préparation

  1. Ils ont mis dans des bocaux verts, des épices, des concombres et des baies.
  2. Verser toute l'eau bouillante, laisser reposer 20 minutes.
  3. Égoutter l'infusion, ajouter le sel, le sucre et le vinaigre.
  4. Verser la marinade sur les concombres avec les baies.
  5. Concombres de liège avec des groseilles rouges pour l'hiver, envelopper.

Concombres aux groseilles rouges sans vinaigre

Considérant les versions comment faire des concombres avec des groseilles rouges pour l'hiver, des recettes simples sans vinaigre attirent plus qu'avec la participation de tels. Une autre option similaire sera examinée ci-dessous. Apéritif dans cette performance peut être modérément piquant, avec un arrière-goût doux et un arrière-goût léger ail.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans le bocal mettez le poivre, les épices, les légumes verts, l'ail et les concombres.
  2. Ils s'endorment au-dessus des baies et versez tout pendant 20 minutes avec de l'eau bouillante.
  3. L'eau est égouttée, bouillie avec l'ajout de sel et de sucre.
  4. Remplissez la marinade dans les bocaux.
  5. Concoctez des concombres marinés avec des groseilles rouges sans vinaigre , enveloppez-les avant de les refroidir.

Concombres de décapage au citron et groseille rouge

Une saveur spéciale et le piquant est acquis par des concombres marinés avec des groseilles si elle est préparée avec du citron. Citrus est soigneusement lavé et conservé dans l'eau bouillante pendant quelques minutes, après quoi il est coupé en tranches, en enlevant en même temps les os qui peuvent donner un apéritif une amertume inutile.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans les boîtes ajoutez toutes les épices, herbes et ail nécessaires.
  2. Remplissez le récipient avec des concombres et des baies, ajoutez la tasse de citron.
  3. Verser le contenu des récipients avec de l'eau bouillante
  4. Après 20 minutes, l'eau est égouttée, bouillie avec du sel, du sucre, versé dans des bocaux.
  5. Bouchage et emballage

Concombres marinés aux groseilles rouges et à la vodka

La recette des concombres aux groseilles rouges et à la vodka n'est pas un excès culinaire, mais un moyen sûr de renforcer les propriétés croquantes des fruits de légumes. Dans ce cas, les propriétés testées de l'alcool «renforcent» la pulpe de concombre, ce qui améliore considérablement les caractéristiques de la collation prête à l'emploi.

Ingrédients

Préparation

  1. Les épices, les légumes verts, l'ail et les concombres avec des baies sont placés dans des boîtes.
  2. Versez les composants avec de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
  3. Égoutter l'eau dans une casserole, faire bouillir avec l'ajout de sel, de sucre, de vinaigre et de vodka.
  4. Verser les concombres de marinade aux raisins de Corinthe.
  5. Après 20 minutes, égoutter le liquide et porter à ébullition.
  6. Remplissez les boîtes de nouveau avec la marinade, le liège.

Concombres avec des feuilles de cassis

Un casse-croûte idéal pour servir à n'importe quelle table ou inclure dans les divers plats sera concombre mariné avec du cassis et des feuilles de cerise. Ces verts sont bénéfiques pour la texture des fruits en conserve, leur donnant des caractéristiques croustillantes, et remplit la collation avec une saveur épicée fraîche.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans les banques pondent les concombres, en alternance avec les baies, les feuilles, l'ail et les additifs épicés.
  2. Verser l'eau bouillante dans le réservoir, après 20 minutes verser dans une casserole.
  3. Faire bouillir l'eau avec l'ajout de sel, de sucre, à nouveau versé dans des bocaux.
  4. Serrer la pièce, l'envelopper.

Concombres dans le jus de groseille pour l'hiver

Le goût particulièrement délicieux est acquis des concombres récoltés dans le jus de groseilles rouges. Pour préparer ce dernier, les baies sont laissées dans une casserole avec une petite quantité d'eau à ébullition, après quoi elles sont broyées à travers un tamis, en séparant les peaux et les grains. La quantité spécifiée de produits suffira sur une capacité de trois litres.

Ingrédients

Préparation

  1. Le pot est rempli de concombres, ajoutant de l'ail, des légumes verts et du poivre.
  2. Faire bouillir l'eau avec du sel, du sucre et du jus.
  3. Verser les concombres de marinade, stériliser pendant 15-20 minutes, liège.