Gâteau à la gelée avec des fruits - les recettes les plus délicieuses et les plus rapides des desserts sans cuisson

Gâteau de gelée avec des fruits est une bonne façon de manger pendant la saison chaude, après tout, les friandises, en règle générale, sont préparés sans cuisson. Certaines recettes peuvent être adaptées pour un menu végétarien ou tout autre menu de régime, en éliminant la base de lait et en remplaçant le sucre par un autre édulcorant.

Comment préparer un gâteau de gelée avec des fruits?

Chaque expert culinaire peut préparer un gâteau de gelée avec des fruits sans cuisson s'il applique une bonne recette et n'oublie pas certaines règles de base pour faire des desserts similaires.

1. Pour préparer un gâteau de méduses à la maison, vous aurez besoin de plats adaptés: un plat de cuisson séparable ou un bol profond, il doit être recouvert d'un film alimentaire, de sorte que le gâteau est facilement pris dans le récipient.
2. En guise d'épine dorsale, utilisez des biscuits râpés, mélangés avec du beurre, un gâteau de sable, que vous pouvez vous préparer à l'avance ou un biscuit, il est également préparé avec le vôtre ou utilisez un biscuit acheté.
3. La masse de gelée est préparée à base de crème sure, de crème fouettée, de yaourt.
4. Un simple gâteau avec de la gelée et des fruits n'implique pas l'utilisation de produits laitiers. Les morceaux de fruits sont remplis de masse de gelée, faisant ressortir la délicatesse en couches. Chaque couche devrait geler au réfrigérateur pendant au moins une heure.
5. Tout gâteau de gelée avec des fruits doit être refroidi pendant 4-8 heures.

Gâteau à la gelée avec des fruits et de la crème sure

Le gâteau à la gelée et aux fruits, cuit selon la recette de base, est très facile à assembler. Il est important d'utiliser de la crème sure grasse, qui peut être battue, la gélatine est appropriée et granulaire instantanée. Les fruits utilisent tout ce qui est à portée de main: agrumes, ananas, fraises ou bananes et autres fruits mous.

Ingrédients

• crème sure - 500 ml;
• gélatine - 3 c. l.
• eau - ½ article;
• Fraise - 100 g;
• banane - 2 pièces;
• orange - 1 pièce;
• la vanilline;
• sucre - 1 c.

Préparation

1. Diluer la gélatine dans l'eau, laisser gonfler pendant 30 minutes.
2. Battre la crème sure avec le sucre jusqu'à la crème luxuriante.
3. La gélatine mise sur un feu minimal, en remuant pour attendre sa dissolution, ne pas faire bouillir!
4. En remuant la crème sure, utilisez un mince filet pour injecter de la gélatine.
5. Ajouter le fruit haché, mélanger.
6. Couvrir le formulaire avec un film, verser la base de la crème sure.
7. Refroidir le gâteau de gelée avec des fruits pendant 4 heures.

Gâteau à la gelée avec biscuit et fruits

Un biscuit avec de la gelée et des fruits peut être préparé de deux façons: la première est d'appliquer le gâteau comme base sur laquelle la gelée sera située, le second - casser le biscuit et l'introduire dans la masse gélatineuse. Dans cette recette, le kiwi est utilisé, il doit être bouilli dans du sirop pendant 5 minutes.

Ingrédients

• biscuit - 1 pièce;
• crème sure - 500 ml;
• gélatine - 40 g;
• eau - ½ st. 1 cuillère à soupe pour sirop;
• sucre - 1 c. + ½ st. pour sirop;
• la vanilline;
• Lemon Kurd - 2 c. l.
• banane - 2 pièces;
• kiwis - 4 pièces;
• gelée avec un goût de kiwi - 40 g.

Préparation

1. Faire bouillir de l'eau avec du sucre, disposer des tasses de kiwi. Passer 5 minutes, obtenir les fruits du sirop, refroidir.
2. Verser la gélatine avec de l'eau, après 30 minutes au chaud.
3. La gelée "Kiwi" est dissoute dans 100 ml d'eau chaude.
4. Couper le gâteau en 2 gâteaux, le mettre en deux.
5. Saturer le gâteau avec un kyrd de citron.
6. Battre la crème sure avec le sucre et la vanille.
7. La gélatine est ajoutée avec un filet fin, en mélangeant la masse.
8. Verser la crème sure sur le biscuit, laisser refroidir 30 minutes.
9. Mettez les tasses de bananes et de kiwi, versez la gelée.
10. Refroidir le gâteau pendant 4-6 heures.

Gâteau de lait caillé avec de la gelée et des fruits

Cheesecake cheesy aux fruits sera apprécié par les amateurs de cheesecake. Pour le fromage à la crème, pour la douceur et la consistance dense, le fromage à la crème est ajouté: Philadelphia, mascarpone. Fruits dans cette version servent de décor, de sorte que le gâteau ne semble pas sucré, vous pouvez appliquer un fruit aigre, ou diluer la composition avec des baies.

Ingrédients

• biscuit sablé - 400 g;
• beurre - 50 g;
• masse de caillé - 400 g;
• mascarpone - 250 g;
• sucre - 200 g;
• la vanilline;
• gélatine - 40 g;
• eau - ½ st. + 300 ml pour la gelée;
• fraises, framboises - 200 g;
• ananas en conserve - 2 anneaux;
• gelée "Cerise" - 90 g.

Préparation

1. Broyez les biscuits dans une miette, ajoutez le beurre fondu, distribuez-le dans le moule, compactez-le et portez-le au réfrigérateur.
2. Faire tremper la gélatine dans ½ c. l'eau
3. Battre le fromage cottage avec le sucre pour entrer dans le mascarpone.
4. Préchauffer la gélatine, verser dans le fromage cottage.
5. Mettez la couche de caillé sur le gâteau, refroidir pendant 1 heure.
6. Versez de l'eau chaude de gelée de cerise.
7. Introduire les fruits et les baies coupés en gelée, remuer.
8. Mettez la couche de fruits sur le caillé, lisse.
9. Refroidir le gâteau de gelée avec des baies et des fruits pendant 4 heures.

Gâteau de sable avec de la gelée et des fruits

Le gâteau de gelée de fruits selon cette recette est aussi très beau. Vous pouvez utiliser des lobules en conserve ou des abricots frais, ou des pêches, à partir de sirop et de pulpe pour faire une gelée dense, qui couvrira une couche dense de dessert ready-made. Une partie de la crème-gelée et des fruits sont utilisés pour décorer le gâteau.

Ingrédients

• savoyardi - 25-30 pièces;
• gâteau de sable - 22 cm de diamètre;
• crème sure 25% - 500 ml;
• gélatine - 40 g;
• sucre - 150 g;
• Abricots en conserve - 200 g + 6-7 pcs. pour la décoration;
• sirop d'abricot - 200 ml;
• gelée "Peach" - 90 g.

Préparation

1. Faire tremper la gélatine dans ½ c. l'eau, après une demi-heure, chaude à la dissolution.
2. Versez 200 ml d'eau chaude dans la gelée.
3. Battre la crème sure avec du sucre, un mince filet de gélatine.
4. Ajouter 2/3 d'abricots préparés et coupés, mélanger.
5. Dans la forme détachable pour disposer le gâteau, le long de la circonférence pour distribuer le savoyardi, verser 2/3 de la crème sure, laisser refroidir 40 minutes.
6. Dans de la gelée refroidie, verser le sirop et la chair effilochée des abricots. Agiter.
7. Répartir la gelée sur le gâteau pendant 1 heure.
8. Garnir de crème et de quartiers, laisser refroidir 3 heures de plus.

Gâteau de yogourt à la gelée avec des fruits

Pour préparer un délicieux gâteau de gelée avec du yaourt et des fruits, vous devez choisir la base de fruits et de lait adaptée au goût, ce qui signifie qu'avec du yaourt à la cerise et, par exemple, de l'orange ne goûtera pas le délicieux dessert. En tant que base s'appliquent biscuits rasproshennoe, comme pour le gâteau au fromage ou gâteau prêt: biscuit ou de sable.

Ingrédients

• yaourt cerise - 500 ml;
• sucre - 100 g;
• gélatine - 40 g;
• eau - ½ article;
• biscuits au chocolat - 300 g;
• beurre fondu - 50 g;
• fraises, cerises, framboises - 200 g.

Préparation

1. La gélatine tremper, après 30 minutes, au chaud jusqu'à ce que les granules se dissolvent.
2. Battre le yogourt avec le sucre, ajouter graduellement la gélatine, ajouter 2/3 des baies préparées.
3. Broyer les biscuits, les combiner avec du beurre, les mettre dans un moule, tasser.
4. Versez la masse de yaourt sur le gâteau, laissez refroidir 30 minutes, décorez avec les baies restantes, nettoyez au froid pendant 4 heures.

Gâteau à la gelée avec des fruits et des biscuits

Cette recette pour un gâteau de gelée avec des fruits et des biscuits est vendue en deux chefs d'accusation. Parmi les fruits, vous aurez besoin d'abricots secs séchés (en été, vous pouvez appliquer des abricots frais), de la banane, des fraises et de la mandarine. Pour la base il est possible d'appliquer la crème sure ou le yaourt gras, tous les composants mettent en couches. Pour l'inscription, vous aurez besoin d'un bol et d'un film alimentaire.

Ingrédients

• crème sure - 600 ml;
• biscuits - 400 g;
• gélatine - 50 g;
• sucre - 150 g;
• Fraise - 100 g;
• banane - 2 pièces;
• mandarines - 3 pièces;
• abricots secs - 50 g.

Préparation

1. Faire tremper la gélatine, après 20 minutes de réchauffage (ne pas faire bouillir!).
2. Battre la crème sure avec le sucre, ajouter la gélatine.
3. Couvrir le bol avec un film, verser 1/3 de crème sure, déposer une couche de biscuits cassés, couper les fruits, répéter une autre couche, verser le reste de la crème.
4. Sur le gâteau mettre le biscuit entier, mettez-le au froid pendant 4 heures.
5. Retournez le gâteau à la gelée avec des biscuits et des fruits sur un plat, retirez le film.

Gâteau à la crème et aux fruits en gelée

Un tel gâteau peut être fait sans cuisson, en utilisant un gâteau acheté. Pour un dessert à l'aspect spectaculaire dans une coupe, la forme fendue est prise dans un diamètre plus grand que le gâteau. Pour utiliser ces ingrédients, vous avez besoin d'une capacité de 30 cm, le gâteau est cuit sous la forme de 22 cm.Le remplissage de la gelée pour le gâteau aux fruits est préparé à partir de la gelée d'orange finie.

Ingrédients

• biscuit - 1 gâteau;
• crème 33% - 600 ml;
• sucre en poudre - 200 g;
• confiture d'orange - 100 g;
• gelée "Orange" - 90 g;
• eau 300 ml + 100 ml pour la gélatine;
• gélatine - 50 g;
• orange - 2 pièces

Préparation

1. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide, car elle gonfle jusqu'à ce que les granules commencent à se dissoudre.
2. Verser la gelée chaude, remuer, mettre de côté.
3. Battre la crème avec de la poudre, un mince filet de gélatine.
4. Biscuit coupé en 2 gâteaux, l'un mis dans un moule, tremper avec de la confiture.
5. Disposer les 2/3 de la crème, laisser refroidir 30 minutes.
6. Disposez le deuxième gâteau, trempez-le dans la confiture et répartissez les 2/3 de la crème, laissez refroidir 30 minutes.
7. Les oranges brûlent, lavent et sèchent. Couper, mettre sur le gâteau, verser la gelée.
8. Laisser refroidir 2 heures, se déformer, décorer avec de la crème, nettoyer au frais pendant 3 heures de plus.

Gâteau "Exotica" avec de la gelée et des fruits

Une recette inhabituelle de gâteau à la gelée avec des fruits a été appelé "Exotica", grâce à la conception originale. Vous pouvez utiliser des oranges disponibles, des bananes, des baies ou utiliser des mangues, des pêches. Dans ce cas, il est préférable de ne pas utiliser la gelée aromatisée finie, mais de la préparer elle-même avec de la gélatine et du jus d'orange.

Ingrédients

• Sablé - 400 g;
• gélatine - 2 c. l.
• jus d'orange - 2 articles;
• sucre - 100 g;
• bananes - 5 pièces;
• Fraise - 10 pièces

Préparation

1. Distribuer la pâte dans la forme avec les côtés, cuire au four pendant 25 minutes, refroidir.
2. Faire tremper la gélatine pendant 40 minutes, chaude pour dissoudre les granules.
3. Pour réchauffer le jus avec du sucre, pour entrer dans la gélatine, mélanger.
4. Dans la pièce mettre les fruits et les baies, verser la gelée, refroidir jusqu'à ce que la gelée soit prête.