Gâteau "Trois lait"

Recette de gâteaux biscuits juteux imprégnés de lait - un natif du 19ème siècle. Grâce à l'échange culturel entre l'Europe et l'Amérique du Nord et du Sud, la popularité de ces gâteaux a incroyablement augmenté, et à la fin des années quarante, elle s'est répandue parmi les pays des Caraïbes. Dans la recette originale Cake Three Milk, le beurre donnait à la pâte une texture visqueuse, dense et saturée et, bien sûr, une valeur calorique élevée. Le gâteau sans huile a une texture plus douce et légère, qui est meilleure et plus vite saturée de crème et rend le dessert moins sucré. Considérez les options les plus populaires pour faire un gâteau.

Gâteau "Trois lait" avec de la vodka

Un livre entier peut être consacré à une liste de tous les secrets d'un biscuit idéal, mais dans le cadre de cette recette, il suffit d'une recommandation inhabituelle: avant de préparer le gâteau "Trois Lait", ajouter 15 ml de vodka à la pâte. rougeâtre, dense et savoureux.

Ingrédients

• farine - 255 g;
• oeuf de poule - 4 pcs.
• sucre - 160 g;
• vodka - 15 ml;
• levure chimique - 5 g;
• crème 33% - 210 ml;
• Lait condensé avec du sucre - 430 ml;
• Lait concentré condensé sans sucre - 410 ml;
• lait 3,5% de matière grasse - 200 ml.

Préparation

1. Tourner les oeufs et le sucre dans une mousse avec un mélangeur, ajouter les ingrédients secs au mélange, mélanger et verser dans la vodka.
2. Distribuer le mélange dans un moule et envoyer le biscuit dans le four pendant une demi-heure, en réglant la température à 170 degrés.
3. Biscuit fini et tricoté avec une fourchette.
4. Fouetter les trois sortes de lait et faire tremper le mélange de gâteaux fini, puis mettre le gâteau au froid pendant dix heures.
5. Fouetter la crème en une mousse épaisse et décorer le dessert.

Gâteau "Trois Lait" dans un multivark - recette

Pour faciliter la cuisson des gâteaux aidera un multivarker, capable de distribuer la chaleur plus uniformément dans le bol et cuire uniformément un biscuit. C'est avec l'utilisation de ce gadget de cuisine que cuire des biscuits pour la recette suivante.

Ingrédients

• sucre - 195 g;
• farine - 190 g;
• oeuf de poulet - 4 pcs.
• beurre - 15 g;
• huile végétale - 45 ml;
• levure chimique - 5 g;
• eau - 55 ml;
• lait évaporé - 210 ml;
• crème 20% - 200 ml;
• lait condensé - 230 ml.

Préparation

1. Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse épaisse, mélanger avec un mélange de poudre à pâte et de farine, mélanger.
2. Verser l'huile végétale dans de l'eau bouillante, mélanger et ajouter à la pâte.
3. Verser la pâte dans le bol multivarié, pré-lubrifié avec de l'huile. Réglez le mode "Cuisson" à 45 minutes.
4. Préparer la crème en mélangeant le lait condensé concentré et la crème.
5. Refroidissez le gâteau avec une fourchette sur toute la surface et remplissez-le de crème. Prêt à cuisiner une délicatesse pour quelques heures dans le froid.

Gâteau divinement délicieux "Trois lait"

Ingrédients

• farine - 390 g;
• sucre - 310 g;
• lait - 225 ml;
• oeufs de poulet - 5 pièces;
• beurre - 115 g;
• lait condensé - 330 ml;
• lait condensé - 210 ml;
• lait condensé - 340 ml;
• crème - 195 ml;
• levure chimique - 5 g.

Préparation

1. Chauffer le beurre et le lait.
2. Fouetter les oeufs avec le sucre. Mélanger séparément les ingrédients secs de la liste et ajouter à la masse de l'œuf.
3. Combiner le mélange de lait et d'huile avec la base de l'essai et le mettre dans le moule. Cuire les biscuits à une température de 185 degrés un peu plus d'une demi-heure.
4. Préparer la crème en mélangeant la crème avec du lait concentré et concentré.
5. Prêt à refroidir le biscuit crocheté, tremper la crème et l'envoyer à la fraîcheur pour trempage.
6. Lubrifier la surface du gâteau avec du lait condensé bouilli. En outre, vous pouvez décorer le dessert avec de la crème, du chocolat et d'autres garnitures sucrées à votre goût.