Tarte aux pommes est un type populaire de produits de boulangerie cuits par les ménagères partout dans le monde toute l'année. Ces fruits frais sont également disponibles hors saison, de sorte que les goodies sur leur base ont une telle variété incroyable de recettes, à partir de laquelle chaque cuisinier choisit l'idéal pour eux-mêmes en termes de disponibilité et de capacités.
Comment faire cuire la tarte aux pommes?
Pour faire cuire un fruit idéal, d'abord déterminer la pâte pour tarte aux pommes. Des variantes d'une combinaison d'une base avec un ensemble improbable de farce, du plus simple au plus difficile et complexe.
- Une tarte aux pommes simple est cuite sur un sable, zavalnom ou une pâte feuilletée achetée. Aucune recette pour la sagesse, le résultat est toujours idéal.
- Certaines compétences culinaires seront utiles si vous voulez faire un gâteau biscuit, mais il y a des astuces qui aideront à créer une délicatesse somptueuse: ajouter la poudre à pâte à la pâte et battre les blancs dans une crème dense.
- Pour créer un bon traitement, vous devez avoir de l'expérience. Pour faire cuire une tarte rapide avec des pommes sur un test de levure, utiliser de la levure sèche, ajouter une poudre à pâte en plus et la base, il est souhaitable de faire du lait aigre, sur le kéfir, par exemple.
Farce des pommes pour les tartes
Délicieuse tarte aux pommes est obtenue en remplissant. Cela peut être fait de plusieurs façons. Souvent, le fruit est ajouté à la cuisson fraîche, parfois de la confiture ou de la confiture est utilisée, mais la recette proposée ci-dessous va gagner chaque dent sucrée. Une telle farce peut être utilisée pour tout type de cuisson: sable, bouffée, beurre ou pour les tongs.
Ingrédients
- pommes - 4-5 pièces;
- noix broyées - 2 poignées;
- beurre - 30 g;
- sucre - ½ article;
- cannelle - 1 c.
- vanilline.
Préparation
- Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter le sucre, réchauffer 2 minutes.
- Jetez les tranches de pommes, faites frire, en remuant constamment.
- Assaisonnez avec de la vanilline et de la cannelle, remuez, et jetez les noix.
- Tendez jusqu'à ce que la confiture épaississe (5 minutes).
- Appliquer la farce complètement refroidie.
Tarte aux pommes de la pâte brisée
Cuire rapidement et simplement une tarte avec des pommes d'une pâte brisée. Pour que la base se détache, il faut qu'elle soit congelée, mais s'il n'y a pas de temps pour la convention, vous pouvez appliquer la pâte immédiatement sur la préparation, elle sera simplement plus douce et friable. Il est préférable d'utiliser le remplissage préparé à partir de fruits caramélisés.
Ingrédients
- huile congelée - 150 g;
- farine - 2 articles;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 150 g;
- Sucre vanillé - 1 paquet;
- poudre à pâte;
- farce de 4 pommes.
Préparation
- Griller l'huile sur une grande râpe, mélanger avec la farine en miettes.
- Entrez les oeufs, le sucre, la vanille et la levure chimique.
- Recueillir le morceau, diviser en deux parties inégales, refroidir pendant 40 minutes.
- La majeure partie du test est distribuée sous la forme, en élevant les côtés.
- Mettez la garniture, décorez la deuxième moitié de la pâte.
- Faire cuire un gâteau au sable et aux pommes pendant 30 minutes à 190 ° C.
Tsvetaeva Apple Pie Prescription
La fameuse tarte Tsvetaeva aux pommes est un mets original et simple. Pâte molle et légère en combinaison avec le remplissage le plus délicat gagne les cœurs de la dent sucrée depuis plusieurs décennies et ne s'ennuiera probablement pas bientôt. Le sablé de base est préparé sans sucre et est complété avec de la crème sure, ce qui rend la base plus douce, car le crunch caractéristique est absent.
Ingrédients
- huile congelée - 200 g;
- farine - 350-400 g;
- crème sure - 50 ml;
- poudre à pâte;
- pommes - 3 pièces;
- vanilline et cannelle.
Remplir:
- crème sure - 200 g;
- farine - 2 c. l.
- sucre - 150 g;
- oeufs - 2 pièces
Préparation
- Râper le beurre, mélanger avec la farine, la poudre à pâte et la crème sure. Recueillir la motte, refroidir pendant 40 minutes.
- Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la vanille, la cannelle et la farine.
- Verser la crème sure, mélanger.
- Distribuer la pâte dans un moule en soulevant les bords.
- Mettez les tranches de pommes, versez la crème.
- Faites cuire une tarte aux pommes pendant 40 minutes à 180 ° C.
Tarte "Charlotte" aux pommes - recette
Classique, connue de tous les pâtissiers tarte aux pommes Charlotte est préparée simplement. Sa caractéristique est une croûte de sucre croquante, qui se forme lors de la cuisson. Cet effet est obtenu grâce à la préparation rapide de la pâte, jusqu'à ce que le sucre n'ait pas eu le temps de fondre, les cristaux s'élèvent et forment une surface de caramel rouge.
Ingrédients
- sucre - 1 article;
- farine - 1 article;
- oeufs - 2 morceaux;
- poudre à pâte;
- pommes - 3 pcs
Préparation
- Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche, ajouter la farine et la levure chimique.
- Au fond de la forme huilée, déposer les tranches de pommes, saupoudrer de cannelle, verser la pâte sur le dessus.
- Faire cuire la tarte aux pommes pendant 50 minutes à 180 ° C.
Gâteau feuilleté aux pommes
Préparez simplement et rapidement une tarte aux pommes ouverte sur une pâte feuilletée . Tout le monde qui aime les friandises aimera la délicatesse originale et prendra une place digne dans la liste des plats de fête. Pour obtenir une croûte rouillée appétissante sur la surface, vous devez utiliser du sucre de canne, mélangé avec de la cannelle. La pâte est préférable de choisir la levure.
Ingrédients
- pâte à levure - 500 g;
- beurre - 50 g;
- pommes - 3-4 morceaux;
- sucre de canne - 3 c. l.
- cannelle - 2 c.
- confiture de pomme épaisse - 2 c. l.
Préparation
- Étalez la couche de pâte, déposez-la dans le moule, en soulevant les bords.
- Lubrifier le fond de la pièce avec de l'huile douce, répartir le bourrage.
- Disposez les tranches de pomme magnifiquement, saupoudrer généreusement d'un mélange de sucre et de cannelle.
- Faire cuire un gâteau ouvert aux pommes 25 minutes à 190.
Tarte à la levure avec des pommes
La tarte aux pommes de la levure n'est pas préparée rapidement, mais le résultat est toujours impressionnant. La principale force de levage repose sur un grand nombre de muffins: œufs, beurre et lait. Donner la préférence à la levure crue, la cuisson avec eux sort mieux. Le remplissage peut être confiture avec des tranches, le sirop de celui-ci est recouvert de la surface de la tarte fini.
Ingrédients
- tranches de confiture de pommes - 400 g;
Opara:
- levure - 25 g;
- le lait est chaud - 100 ml;
- sucre - 1 c. l.
Cuisson:
- huile molle - 100 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- lait - 200 ml;
- sucre - 150 g;
- jaune - 1 pc.
Préparation
- Mettez l'éponge dans le feu.
- Mélangez le beurre avec le sucre, les oeufs, le lait.
- Introduire la cuillère relevée, verser la farine, pétrir la pâte molle. Couvrir, mettre en chaleur, trois fois bouleversant.
- Distribuer sous la forme de la plupart de la pâte, disposer les tranches de pomme (sans sirop).
- Décorer avec le test resté, graisser avec un jaune, laisser sur l'épreuve pendant 15 minutes.
- Faire cuire au four pendant 25 minutes à 190 ° C.
- Tarte chaude finie avec du sirop de pomme.
Gâteau éponge aux pommes
Faire cuire des biscuits au four avec des pommes au four n'est pas une tâche difficile. Si des problèmes surviennent lors de la préparation d'un tel test, vous pouvez tricher un peu et ajouter de la poudre à pâte et du beurre à la composition. Ce sera bientôt un cupcake, mais très luxuriant et tendre. Pour le goût original, un zeste d'agrumes est ajouté à la pâte.
Ingrédients
- huile molle - 100 g;
- farine - 1,5 articles;
- sucre - 1 article;
- oeufs - 2 morceaux;
- poudre à pâte;
- zeste de citron - 1 c. l.
- pommes - 3 pcs
Préparation
- Battre les œufs avec le sucre dans la crème, ajouter la farine avec une levure chimique, puis une huile douce.
- Versez la moitié de la pâte dans la forme huileuse, étalez les tranches de pomme, couvrez avec la pâte restante.
- Cuire au four pendant 35 minutes à 180 ° C.
Tarte aux pommes
Simplement, sans fioritures prépare une tarte aux pommes sur la crème sure . Selon cette recette, tous les ingrédients sont mélangés, y compris les tranches de fruits. Cuire une délicatesse d'une demi-heure, parce que ses maîtresses aiment cuisiner en attendant les invités de minute en minute. Selon cette recette, vous pouvez faire une délicatesse et dans le multivark au "Bake" 1 heure.
Ingrédients
- crème sure - 200 ml;
- sucre - 200 g;
- farine - 300 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- levure chimique, vanilline;
- pommes - 2 pcs.
Préparation
- Battre les œufs avec le sucre, ajouter la crème sure, la poudre à pâte et la vanille.
- Ajouter la farine, mélanger, ajouter les pommes épluchées et coupées.
- Verser la pâte dans un moule, cuire au four pendant 30 minutes à 190 ° C.
Tarte aux pommes
Une tarte aux pommes inhabituelle - Tart Taten , ce sera une décoration de la fête ou transformez une partie de thé ennuyeuse en une soirée festive. Un dessert est délicatement tendre avec une surface de fruits caramélisés et gagnera toutes les sucreries. Il est important de se souvenir que la délicatesse de la préparation doit être chaude jusqu'à ce que le caramel soit saisi.
Ingrédients
- farine - 200 g;
- sucre - 50 g;
- huile - 150 g;
- crème sure - 100 ml.
Remplissage:
- pommes - 4 morceaux;
- beurre - 100 g;
- sucre de canne - 100 g.
Préparation
- Mélanger le beurre avec la farine, ajouter le sucre et la crème sure.
- Pétrir la pâte lisse, laisser refroidir pendant 20 minutes.
- Dans une poêle à frire, faire fondre le beurre, disposer les tranches de pommes.
- Ajouter le sucre, laisser mijoter 20 minutes.
- Pâte à rouler, couvrir les pommes au caramel dans une poêle à frire, plier les bords vers le bas.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 200 degrés.