Il arrive que parfois, forcément ou volontairement, vous devez refuser de la vaisselle avec de la farine. Certains sont recommandés pour des raisons de santé, et certains ne mangent tout simplement pas de plats de farine, en observant un régime. Puis les recettes de cuisson sans farine de blé viennent à la rescousse. Le goût de ces plats n'est en aucun cas inférieur aux produits de farine et est capable de satisfaire les besoins des consommateurs les plus exigeants.
Nous offrons une sélection des meilleures recettes de cuisson sans farine, à partir de laquelle vous pouvez choisir vous-même le plus approprié.
Une recette de biscuits à base de farine d'avoine et de fromage cottage
Ingrédients
- flocons d'avoine de cuisson instantanée - 160 g;
- cannelle - 10 g;
- fromage cottage - 120 g;
- beurre - 60 g;
- sucre cristallisé - 100 g;
- oeuf - 1 morceau;
- levure chimique - 15 g.
Préparation
Les flocons d'avoine sont divisés en farine dans un moulin à café ou un mélangeur, nous mettons tous les ingrédients, sauf pour le fromage cottage, bien mélanger et laisser gonfler pendant trente cinq minutes.
Une fois le temps écoulé, on remue le fromage cottage dans la masse. A partir de la pâte de fromage blanc et de farine d'avoine obtenue, nous formons des gâteaux, les mettons sur une plaque à pâtisserie huilée et déterminons dans un four chauffé à 185 degrés pendant vingt à vingt-cinq minutes ou avant le brunissement.
Biscuits aux amandes sans farine et sans sucre
Ingrédients
- farine d'amande - 175 g;
- miel - 125 g;
- pâte d'arachide - 110 g;
- sésame - 35 g;
- levure chimique - 0,25 c.
- pincée de sel.
Préparation
Dans un récipient séparé, mélanger la pâte de cacahuète et le miel et ajouter un mélange de farine d'amande, de poudre à pâte et de sel. Nous pétrissons une pâte épaisse, dense, comme un biscuit sablé. A partir de là, nous formons d'abord les boulettes, les pan dans les graines de sésame, les presser pour faire des gâteaux et les mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin. Déterminer le plat dans le four, chauffé à 175 degrés, pendant dix à quinze minutes ou jusqu'à ce que le brunissement.
À la main, nous transférons délicatement et délicatement le pechenyushki tendre et doux dans le plat et laissez-les refroidir. Après refroidissement, ils vont saisir et devenir plus dense et incroyablement savoureux.
Biscuits sans farine à la semoule
Ingrédients
- croup de semoule - 90 g;
- beurre - 145 g;
- sucre en poudre - 45 g;
- vanilline - 5 g;
- huile végétale - 20 ml;
- amidon.
Préparation
Mélangez dans un bol séparé le beurre fondu, l'huile végétale, la poudre de sucre, la vanille et la semoule. Maintenant, en ajoutant l'amidon, nous apportons la masse à une consistance dense. Il ne devrait pas coller à vos mains ou s'écrouler.
Nous formons à partir de la pâte reçue de pechenyushki de la taille et de la forme désirées, nous les plaçons sur une plaque de cuisson huilée et nous déterminons au préalable chauffé jusqu'à 185 degrés de four pendant dix-quinze minutes ou avant le brunissement.
Cuisson sans farine et mangue de fromage cottage en multivarié
Ingrédients
- fromage cottage - 550 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- fécule de pomme de terre ou de maïs - 60 g;
- sucre cristallisé - 175 g;
- vanilline - 5 g;
- crème sure - 40 g;
- raisins secs - au goût;
- Noix - au goût;
- abricots secs - au goût;
- fruits frais - au goût;
- confiture.
Préparation
Dans un récipient profond, nous étalons le fromage cottage, ajoutez les jaunes d'œufs, le sucre, la crème sure, la vanilline et l'amidon et mélangez. Ensuite, nous cassons la masse avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit moelleux et aéré. Séparément
Maintenant, le tour de remplissage est venu. Il n'y a pas de recommandations claires. Focus sur vos goûts ou ajouter des composants par disponibilité. Des morceaux parfaits de pommes fraîches, de mandarine ou de tranches d'orange. L'option la plus traditionnelle est les fruits secs, les raisins secs et les noix.
La capacité du multiquark est doublée de parchemin huilé et nous étalons la base préparée du gâteau de caillé. Sélectionnez le programme "Bake" sur l'écran et réglez l'heure à cinquante minutes.
Un tel gâteau de caillé peut être servi avec n'importe quelle confiture.