Pour certaines personnes, l'utilisation d'œufs est complètement inacceptable - quelqu'un a une allergie, quelqu'un garde un jeûne, et quelqu'un est juste un végétarien. Mais les gens appartenant à ces catégories aussi, sans doute, aiment beaucoup le sucré. Comment être dans ce cas, car presque toute la cuisson dans sa composition contient des oeufs.
Et il y a un moyen de sortir, nous vous proposons des recettes de cuisson des cookies sans oeufs, qui ne sont pas inférieurs au goût des pâtisseries cuites au four.
Biscuits à l'avoine sans oeufs
Ingrédients
- sucre - 0,5 articles;
- flocons d'avoine - 2 articles;
- farine - 1 article;
- beurre - 150 g;
- pincée de soda;
- kéfir - 2 c. cuillères;
- Vanilline - au goût;
- raisins secs - au goût;
- Noix - au goût;
- huile végétale.
Préparation
Tout d'abord, faire fondre le beurre, le mélanger avec le sucre, la vanilline, ajouter le kéfir et la farine d'avoine écrasée, les noix et les raisins secs. Ajoutez ensuite la farine, le soda et mélangez bien. La pâte pour les biscuits sans oeufs devrait s'avérer homogène et ne pas coller aux mains. De la pâte préparée nous roulons la boule et l'enlèvent pendant 30 minutes dans le réfrigérateur. Ensuite, à partir de la pâte, nous formons des boules identiques et nous fabriquons des tortillas. Déposer les biscuits sans oeufs sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
Biscuits au fromage cottage sans oeufs
Ingrédients
- marmelade - 150 g;
- fromage cottage - 250 g;
- farine - 2 articles;
- beurre - 250 g;
- sucre - 5 c. cuillères;
- pincée de sel.
Préparation
Beurre légèrement fondu pétri avec une fourchette. Ajouter le fromage cottage, verser la farine, le sucre, le sel et pétrir une pâte homogène et molle. Ensuite, couvrez-le avec une serviette et mettez-le pendant un moment dans le réfrigérateur.
Le four est préchauffé à 200 degrés et la poêle est recouverte de papier sulfurisé. De la pâte refroidie forment de petites boules, nous les aplatissons en un gâteau plat, et au milieu nous mettons un rectangle de marmelade. Répartir les biscuits sur une plaque de cuisson et l'envoyer au four pendant 15 minutes.
La recette des biscuits sablés sans oeufs
Ingrédients
- farine - 250 g;
- beurre - 125 g;
- sucre - 125 g;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- lait - 3 c. cuillères;
- pincée de soda;
- Vanillin - au goût.
Préparation
Dans un bol, mélanger le sucre ordinaire et le sucre vanillé. Versez ensuite le lait et ajoutez le soda. Farine tamisée à l'avance, moudre avec de l'huile jusqu'à l'obtention de miettes. Puis versez le lait soigneusement préparé, mettez un peu de mayonnaise et pétrissez une pâte homogène. Nous le roulons en une couche, découpons un biscuit avec un verre ou un verre et le cuire au four dans un four préchauffé.
Biscuits prêts sur la mayonnaise sans oeufs soigneusement déplacé à un plat et servi pour le thé ou le café.