Chacun de nous au moins une fois dans ma vie a acheté un poulet grillé. Savez-vous qu'il peut être cuisiné seul à la maison? La chose la plus importante dans ce processus est la phase de marinage. Et aujourd'hui, nous vous dirons comment mariner correctement un poulet pour un grill.
Comment faire mariner un poulet grillé dans le four?
Ingrédients
- citron - 1 pièce;
- huile végétale - 20 ml;
- ail - 1 gousse;
- assaisonnement - 2 c. cuillères;
- épices .
Préparation
Le citron est lavé, coupé en deux et pressé le jus dans un bol. Ajoutez-y ensuite de l'huile végétale, pressez une gousse d'ail dans la presse, ajoutez du sel au goût et ajoutez l'assaisonnement. Bien mélanger tout et insister 20 minutes. Après cela, nous enduisons le mélange préparé avec le poulet préparé et le laissons pendant 2 heures pour mariner.
Comment correctement décorer le poulet pour un grill?
Ingrédients
- petit sel comestible - 1 article;
- sucre cristallisé - 150 g;
- filtré à l'eau - 4 l;
- assaisonnement parfumé pour les oiseaux - au goût.
Préparation
Prenez une casserole profonde, verser de l'eau froide, jeter le sucre et le sel au goût. Mélangez jusqu'à ce que tous les cristaux soient complètement dissous, ajoutez l'assaisonnement pour l'oiseau et mettez soigneusement la carcasse préparée dans la marinade préparée. Nous marquons 5 heures et retirez le poulet mariné au réfrigérateur.
Comment mariner le poulet entier?
Ingrédients
- yaourt à boire sans additifs - 1 article;
- jus de citron frais - 3 c. cuillères;
- le gingembre - 10 g;
- sel et cumin - pincée;
- curcuma - pincée.
Préparation
Pour la marinade verser dans un bol de yogourt à boire, presser le jus de citron et jeter les épices au goût. Gingembre moudre avec une râpe et ajouter au mélange parfumé. Après cela, nous enduisons la marinade avec le poulet préparé, l'enveloppons dans un film alimentaire et l'enlevons pendant 8 heures au réfrigérateur.
Comment faire mariner un poulet grillé à la maison?
Ingrédients
- jus de citron - 40 ml;
- verts de coriandre - au goût;
- ail - 3 gousses;
- miel - 1 c. cuillère;
- pâte de tomates - si désiré;
- huile d'olive - 1 c. cuillère;
- épices - au goût.
Préparation
Rincer à la coriandre verte fraîche, couper finement avec un couteau et jeter dans un bol. Nous envoyons le même purifié et pressé à travers l'ail de la presse, mettre du miel liquide, de la pâte de tomates, verser l'huile d'olive et bien mélanger. Ensuite, pressez le jus de citron, assaisonnez-le avec des épices et abaissez le poulet préparé dans la marinade pendant environ une demi-heure.