Si vous cherchez une recette pour une sauce intéressante, ou une trempette pour vos chefs-d'œuvre culinaires, alors la recherche est terminée, car nous allons vous présenter la recette pour l'une des sauces les plus abordables et simples qui seront également bonnes pour les plats de viande et de légumes .
Sauce au goudron et aux concombres marinés
Ingrédients
- cornichons marinés - 6-7 pièces;
- câpres - 2-3 c.
- mayonnaise - 1 article;
- 1/2 jus de citron;
- cornichons de concombres et de câpres - 1 cuillère à café;
- sel et poivre - au goût.
Préparation
Nous coupons les cornichons et les câpres marinés et les mettons dans un bol. Là, nous envoyons également de la mayonnaise, du jus de citron et du cornichon. Bien mélanger le tout et assaisonner de sel et de poivre au goût.
Recette de sauce au concombre
Ingrédients
- oeuf - 1 morceau;
- Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café;
- huile d'olive - 1/3 de siècle
- vinaigre de vin rouge - 1 cuillère à café;
- cornichons - 3-4 morceaux;
- câpres - 8-10 pièces;
- légumes verts frais - au goût;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Faire bouillir pendant 10 minutes, nettoyer et extraire le jaune. Les jaunes bouillis écraser avec de la moutarde et ajouter l'huile et le vinaigre. Bien battu.
Séparément, nous moudrons le blanc d'œuf et les cornichons. Ajouter les ingrédients écrasés et les câpres à la masse de jaune, remuez encore tout. Pour goûter, ajouter les verts, le sel et le poivre.
Sauce rouge avec des concombres marinés
Ingrédients
- tomates dans son propre jus - 400 g;
- échalotes - 3 pièces;
- cornichons - poignée;
- ail - 2 gousses;
- verts - au goût;
- huile d'olive;
- sel, poivre;
- jus de citron.
Préparation
Les oignons sont tranchés et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une grande quantité d'huile d'olive. Une minute avant la préparation, ajouter l'ail haché aux oignons, puis les cornichons écrasés. Les tomates sont tranchées au hasard et ajoutées au rôti d'oignon. Ragoût de sauce pendant 15-20 minutes. Au goût, assaisonnez avec du sel, du poivre et du jus de citron. Saupoudrer d'herbes fraîches.
Sauce à la crème sure au concombre mariné
Ingrédients
- crème sure - 1/2 table;
- mayonnaise - 2 c.
- concombre mariné - 1 pièce;
- aneth - 1 poignée;
- jus de citron - au goût;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Battre ensemble la crème sure et la mayonnaise à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette jusqu'à consistance homogène. Nous ramassons le concombre salé sur une râpe, ou hachez-le finement à la main. L'aneth est également haché finement. Ajouter le concombre et les légumes verts à un mélange de mayonnaise et de crème sure. Assaisonnez la sauce à la crème sure avec du sel et du poivre, ajoutez quelques gouttes de jus de citron et servez-la à vos plats préférés.