Les crêpes avec des produits cuits au four ne sont rien de plus que des produits frits traditionnellement, complétés avec de la farce qui leur est cuite pendant la friture. Cette nourriture est plus nutritive et nutritive que les crêpes classiques et se caractérise par des caractéristiques gustatives plus riches.
Comment faire cuire des crêpes avec des produits de boulangerie?
Afin de préparer des crêpes à la cuisson, dont les recettes, du fait de la variété des charges, peuvent être les plus diverses, il faut connaître des règles simples qui vous aideront à obtenir le résultat souhaité:
- La pâte pour la conception de plat devrait être de densité moyenne.
- Faire des crêpes avec la cuisson, les remplissages sont versés dans la casserole dans une casserole, mélangés dans la base avant de faire frire, ou placés entre deux portions de pâte. La première méthode est bonne lors de l'utilisation de charges de légumes ou de fruits, la seconde - pour décorer les produits avec de l'oignon ou de la viande frite , et le troisième - pour les remplissages à plusieurs composants.
- Crêpes avec des produits de boulangerie sont cuites sur une poêle à frire en fonte ou crêpière.
Crêpes à la croûte aux pommes
Simple et facile à préparer des crêpes avec la cuisson des pommes. Pour le remplissage, il est préférable d'utiliser des variétés de fruits aigres-doux dont les fruits doivent être lavés, épluchés et ensemencés, puis hachés finement ou râpés sur une grande râpe. Pour concevoir quatre portions de friandises devront être donnés que 40 minutes.
Ingrédients
- Lait - 0,5 litres;
- oeufs - 2 morceaux;
- beurre - 2 c. cuillères;
- sucre - 2 c. cuillères;
- sucre vanillé - 1 c. cuillère;
- farine - 1,5 verres;
- pommes - 2 pièces;
- pincée de sel.
Préparation
- Fouetté avec deux sortes de sucre et de sel, les œufs sont mélangés avec de la farine et du lait.
- Ajouter l'huile et après 10 minutes interférer avec la masse de pomme.
- Répartir la partie de la base sur la poêle à frire chauffée et huilée et faire dorer des deux côtés.
Crêpes avec un gâteau au fromage
Des crêpes délicieuses et satisfaisantes avec des saucisses et du fromage sont cuites. Après avoir publié ceux pour le petit déjeuner ou le dîner, vous pouvez nourrir suffisamment de quatre personnes. Crêpes pour les crêpes peuvent être préparés à l'avance, hacher finement la saucisse et laisser passer le fromage râpé, puis la cuisson de la nourriture avec le lot de la base et des produits de boulangerie ne prendra pas plus d'une demi-heure.
Ingrédients
- crème sure - 150 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- eau 450 ml;
- sucre - 2 c.
- farine - 1,5 verres;
- jambon et fromage - 300 g;
- sel - une pincée;
- huile pour frire.
Préparation
- Rincez les jaunes avec le sucre et le sel, mélangez la crème sure et l'eau.
- Verser la farine et mélanger.
- Ajouter à la base des blancs fouettés.
- Mélanger les copeaux de fromage et les cubes de saucisse.
- Verser une poêle à frire huilée et chauffée avec une fine couche de pâte, saupoudrer avec les composants supérieurs du remplissage et les remplir avec une petite quantité de pâte sur le dessus.
- Les crêpes sont dorées des deux côtés.
Crêpes aux champignons cuits
Crêpes au kéfir à la cuisson, cuisinées en tenant compte des recommandations ci-dessous, raviront les amateurs de plats culinaires aux champignons. Vous pouvez utiliser des champignons à la fois toute l'année et des champignons forestiers, qui sont disponibles toute l'année, après les avoir préparés correctement. Le piquant spécial des produits donnera un oignon finement haché, qui est frit ensemble avec le tranchage de champignon.
Ingrédients
- kéfir - 250 ml;
- eau bouillante - 150 ml;
- oeufs - 3 morceaux;
- beurre - 50 g;
- sucre - 1 cuillère à café;
- farine - 2 tasses;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- champignons - 300 g;
- oignon - 1 pièce;
- sel, poivre, gras pour la friture.
Préparation
- Pour les oeufs battus avec du sel et du sucre, verser de l'eau bouillante, battre pendant 5 minutes supplémentaires.
- Ajouter le kéfir, la farine, la poudre à pâte et le beurre.
- Faire frire les champignons avec les oignons, le sel, le poivre.
- Faire des crêpes avec des champignons cuire au four, mettre dans une casserole 2 cuillères de farce, verser une portion de pâte et dorer des deux côtés.
Crêpes à la viande frites
Crêpes avec une cuisson avec de la viande hachée rappellent chebureks paresseux ou belyashas. Pour le remplissage, la viande hachée est frite avant d'être cuite dans une poêle à frire avec des oignons finement hachés, assaisonnement au goût. La pâte peut être faite sur du kéfir, comme dans le cas précédent ou, s'il y a du temps, sur la base de levure. Pour préparer 4 portions, vous devrez passer un peu plus d'une heure.
Ingrédients
- lait - 500 ml;
- oeufs - 3 morceaux;
- mayonnaise - 50 g;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- sucre - 1 c. cuillère;
- farine - 2 tasses;
- levure sèche - 5 g;
- farce - 500 g;
- oignon - 1 pièce;
- sel, poivre, gras pour la friture.
Préparation
- Mélanger les ingrédients pour la pâte, fouetter et laisser chauffer 30 minutes.
- Répartir une cuillerée de cuillerée de farce, verser une portion de pâte et dorer des deux côtés.
Crêpes à l'oignon
Ensuite, vous apprendrez comment préparer des crêpes avec des oignons cuits au four. Vous pouvez utiliser la coupe conjointe des ampoules et des tiges vertes ou des composants séparément. Oignon poids pré-frire jusqu'à ce que doux sur le beurre fondu, et mettre dans une casserole dans une couche uniforme de une cuillère et demi à soupe pour décorer chaque crêpe.
Ingrédients
- eau et lait - 350 ml chacun;
- huile végétale - 2 c. cuillères;
- sucre - 1 cuillère à café;
- farine - 2 tasses;
- soda - ½ c.
- sel, graisse pour frire;
- ampoules - 2 pièces;
- les oignons verts sont un gros bouquet.
Préparation
- Mélanger les ingrédients ensemble pour la pâte, battre un peu.
- Répartir dans la casserole une garniture un peu préparée, versez-la avec une pâte et faites dorer les crêpes avec l'oignon des deux côtés.
Crêpes avec des produits de boulangerie banane
Crêpes avec un gâteau de boulangerie peuvent être faites avec des pommes, ou en utilisant d'autres fruits ou baies à la place, ou aller d'une manière non conventionnelle et faire frire la banane pour un remplissage de crêpes . La délicatesse surprendra avec un goût original, un arôme incroyable et une apparence appétissante. En seulement une demi-heure, vous pouvez faire un régal pour 4 personnes.
Ingrédients
- lait - 600 ml;
- oeufs - 2 morceaux;
- huile de tournesol - 2 c. cuillères;
- sucre - 2 c. cuillères;
- farine - 150 g;
- bananes - 2 pièces;
- sel, beurre pour faire frire.
Préparation
- Préparer la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients et en fouettant la masse jusqu'à homogénéité.
- Trancher les bananes pelées avec des tasses.
- Étendre quelques cercles sur une poêle à frire huilée, après une minute verser la pâte et dorer des deux côtés.
Crêpes à la levure avec cuisson
Ensuite, vous apprendrez comment cuire les crêpes avec la cuisson, de sorte qu'elles soient luxuriantes, molles, rouges et facilement retournées. La farce peut être utilisée: pommes écrasées ou autres fruits, champignons ou oignons frits, mélangés avec de l'oignon vert, des œufs durs hachés, frits avec de l'oignon haché viande, poisson, etc., et la pâte pour faire de la levure. Après une heure et demie, six portions seront prêtes.
Ingrédients
- lait - 500 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- levure fraîche - 15 g;
- beurre - 2 c. cuillères;
- sucre - 2 c. cuillères;
- farine - 220 g;
- remplissage - 500 g;
- sel, graisse pour frire.
Préparation
- Dissoudre dans la levure de lait chaude, le sucre, le sel, verser la farine, ajouter l'huile, remuer, laisser dans le feu pendant 30 minutes.
- Préparer le remplissage désiré.
- Une partie de la pâte est répartie sur le fond de la poêle à frire chauffée, immédiatement saupoudré avec le remplissage et bruni des deux côtés.