Le lait condensé est la délicatesse préférée de beaucoup, familier à nous dès l'enfance. Il peut facilement être préparé seul, à la maison et il s'avérera beaucoup plus utile et plus savoureux que acheté. Assurez-vous de cela et prendre soin de vos proches avec cette friandise incroyable.
Comment faire du lait condensé à la maison?
Ingrédients
- lait 3,2% - 980 ml;
- sucre - 190 g;
- vanilline.
Préparation
Le lait a battu dans un mélangeur avec du sucre, versez le mélange dans une casserole d'émail et mettez-le sur un feu faible. Porter à ébullition et, en remuant constamment, cuire jusqu'au moment de réduire le volume de lait aux 2/3 de l'original. En conséquence, la masse acquiert une couleur crème légère et s'épaissit légèrement. À la dernière minute de cuisson, jetez du sucre vanillé. Le lait condensé prêt à l'emploi est un peu épais et légèrement visqueux, mais vous devez d'abord le refroidir correctement.
Comment faire du lait condensé à la maison?
Ingrédients
- lait - 255 ml;
- lait en poudre - 355 g;
- sucre - 355 g;
- sucre, vanille.
Préparation
Le lait est légèrement chauffé dans un four à micro-ondes. Ajouter ensuite le lait en poudre, ajouter le sucre à la vanille et mélanger au fouet jusqu'à dissolution complète des ingrédients. Le mélange résultant est chauffé dans un bain d'eau et bouilli pendant environ une heure avant l'épaississement. Après cela, nous enlevons le lait condensé préparé, le verser dans un bocal en verre et le refroidir.
Comment faire du lait condensé fait maison?
Ingrédients
- lait - 985 ml;
- sucre - 555 g;
- eau 115 ml.
Préparation
Prenez une casserole profonde, jetez du sucre dedans, remplissez-le d'eau et faites-le bouillir pendant un moment sur un feu lent. Ajouter ensuite le lait, mélanger et porter à ébullition. Tomen condensé le lait pendant environ 2 heures, en remuant, puis retirez doucement de la chaleur et refroidir.
Comment faire du lait condensé de lait à partir du lait?
Ingrédients
- poudre fine de sucre - 515 g;
- lait pasteurisé - 385 ml;
- beurre fondu - 45 g.
Préparation
Dans une grande casserole verser le lait frais, ajouter un morceau de beurre et jeter la poudre de sucre . Mettez la vaisselle sur un petit feu et portez le contenu à ébullition en remuant. Faire bouillir une masse de 10 minutes à feu moyen. Après cela, nous versons le lait condensé dans un bocal, le refroidir et le laisser toute la nuit au réfrigérateur.
Comment faire du lait condensé dans une multivariée?
Ingrédients
- lait - 1 article;
- lait entier sec - 205 g;
- sucre 205 g.
Préparation
Dans un bol profond, nous versons du sucre et du lait en poudre. Bien mélanger, verser le lait froid et fouetter jusqu'à consistance lisse. Ensuite, versez la masse dans le bol du multivark, activez le programme "Soupe" et faites cuire avec le couvercle ouvert jusqu'à ébullition, en remuant. Ensuite, nous passons à la «cuisson» et préparons le lait condensé pendant 20 minutes, en interférant constamment. Après cela, nous versons la délicatesse dans le récipient du mélangeur et battons à fond jusqu'à obtenir une texture tendre. Nous versons le lait condensé fait maison sur les bols et les servons pour le thé.
Comment faire un lait condensé ordinaire?
Ingrédients
- lait évaporé - 355 ml.
Préparation
Verser le lait condensé dans une petite casserole et mettre dans un plateau de cuisson élevé. Remplissez-le avec la moitié de l'eau, couvrez de papier d'aluminium et mettez le motif dans un four préchauffé pendant 2-3 heures. Vérifiez périodiquement la délicatesse, afin que l'eau ne bout pas et, si nécessaire, faites le plein.
Comment faire du lait condensé bouilli à la maison?
Ingrédients
- lait frais - 990 ml;
- sucre - 465 g;
- eau - 55 ml;
- cacao - 10 g.
Préparation
Du sucre est versé dans le pot et rempli d'eau. Nous envoyons les plats au feu et, en remuant constamment, dissoudre tous les cristaux. Après ébullition, faire bouillir le sirop pendant quelques minutes et ajouter un mince filet de lait. Faites cuire le lait condensé jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps. Après 15 minutes, verser le cacao tamisé et pétrir soigneusement la délicatesse jusqu'à obtenir une masse homogène. Nous lui donnons une autre bouffée et le laissons refroidir.