Pâte au fromage cottage - douce et incroyablement tendre, cependant, comme toute pâtisserie, dont la composition comprend ce produit aigre-lait. Comme base, il est préférable de prendre un caillé tendre sans grains, gras moyen, qui n'affectera pas la consistance de la délicatesse et sa friabilité.
Comment faire cuire le gâteau au fromage à la maison?
Ingrédients
- sucre cristallisé - 315 g;
- citrons - 2 pièces;
- farine - 290 g;
- levure chimique, soda - 1/2 cuillère à café chacun;
- oeufs - 2 morceaux;
- fromage cottage - 315 g;
- jus de citron - 45 ml;
- beurre - 115 g;
- sucre en poudre - 175 g;
- lait - 45 ml.
Préparation
Au préalable, le four devrait pouvoir se réchauffer jusqu'à 165 degrés.
Retirer la peau des deux citrons et mélanger avec le sucre, en frottant soigneusement le mélange avec vos doigts pour libérer le maximum d'huiles essentielles. Versez le sucre d'agrumes dans l'huile et fouettez le tout dans une crème luxueuse blanche. Séparément, mélanger le jus de citrons avec les oeufs et fouetter tout avec du fromage cottage. Envoyez le mélange de caillé à l'huile, ajoutez la farine avec la poudre à pâte et le soda, puis fouettez. Cuire des portions de pâte caillée 16-18 minutes, et quand le régal est refroidi, versez-le avec un glaçage au sucre à partir d'un mélange de sucre en poudre et de lait.
Biscuits maison caillés - une recette simple
Ingrédients
- farine - 240 g;
- fromage cottage - 180 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- beurre (fondu) - 120 ml;
- sucre cristallisé - 35 g.
Préparation
Cette recette de gâteaux au fromage à la maison prend littéralement des minutes. Fouetter tous les ingrédients de la liste ensemble, sauf pour le sucre, il suffit de verser sur une assiette. À partir des boules de pâturage de pâturage, chacune d'elles doit ensuite être roulée dans un disque ou aplatie avec la paume de votre main. Des disques de pâte de lait caillé roulaient en sucre cristallisé et étaient pliés deux fois en deux, puis distribués sur une plaque à pâtisserie et cuits pendant une demi-heure à 185 degrés.
Délicieux biscuits faits maison avec de la noix de coco
Ingrédients
- farine - 310 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 155 g;
- fromage cottage - 210 g;
- copeaux de noix de coco - 15 g;
- beurre - 65 g;
- écorce de citron vert 1.
Préparation
Battre le sucre avec des oeufs et du fromage cottage. Dans le mélange, ajouter les copeaux de noix de coco et la pelure de citron vert, puis verser la farine liée à la poudre à pâte et pétrir la pâte plastique. De la pâte, former un biscuit et l'envoyer cuire au four pendant 15 minutes à 175 degrés. Lorsque la cuisson est refroidie, elle peut être décorée avec du sucre glace.