Les biscuits à la cannelle sont l'un des délices les plus délicieux que vous pouvez prendre soin de votre famille lors des fêtes du Nouvel An. Un biscuit parfumé et extrêmement délicieux complètent parfaitement une tasse de thé chaud ou de cacao, alors passons plutôt aux recettes pour cette friandise simple et délicieuse.
Recette de biscuits à l'avoine avec de la cannelle
Ingrédients
- beurre - 200 g;
- sucre - 1 ½ st.
- oeufs - 2 morceaux;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café;
- farine - 1 ½ cuillères à soupe;
- soda - 1 cuillère à café;
- cannelle moulue - 1 cuillère à café;
- poudre pour la cuisson - 1/2 c.
- sel - 1/2 c.
- farine d'avoine - 3 c.
Préparation
Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que la masse devienne douce et aérée. Peu à peu, nous conduisons les oeufs dans l'huile, sans arrêter le mélange. Mélanger séparément la farine, le soda, la cannelle, la poudre à pâte et le sel. Nous introduisons les ingrédients secs dans le mélange d'huile, mélangez-le, ajoutez les flocons d'avoine et mélangez à nouveau.
À l'aide d'une cuillère à soupe et d'une paire de mains mouillées, nous formons des biscuits à l'avoine et les déposons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire les biscuits à 180 degrés pendant environ 10-12 minutes.
Biscuit sablé à la pomme et à la cannelle
Ingrédients
- farine - 500 g;
- margarine - 200 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 100 g;
- levure chimique - 1/2 c.
- pomme - 1 pièce;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- sucre en poudre.
Préparation
Les œufs sont bien battus avec du sucre et ajoutez de la margarine fondue. Nous tamisons la farine avec la poudre à pâte et ajoutons les ingrédients secs à la masse d'œufs et de beurre. Pétrissez la pâte.
Les pommes sont épluchées et épluchées et coupées en petits cubes. Sucre les fruits au goût et ajouter de la cannelle. Mélangez les pommes avec la pâte.
Couvrir la poêle avec du papier parchemin et la graisser avec de l'huile végétale. Répartir la pâte sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère à café et cuire au four à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Saupoudrer la poudre de sucre fini.
Biscuits au gingembre et à la cannelle
Ingrédients
- farine - 1 2/3 articles;
- soda - 1 cuillère à café;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- Gingembre râpé - 3/4 c.
- muscade - 1/2 c.
- gousses moulues - 1/4 c.
- Cardamome moulue - 1/4 c.
- sel - 1/4 c.
- poivre - 1/8 c.
- beurre - 250 g;
- sirop de sucre - 1/4;
- sucre brun - 1/3;
- crème - 1 c. cuillère;
- sucre
Préparation
Dans un petit bol, mélanger la farine, le soda, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, la muscade, la cardamome, le sel et le poivre.
Dans un autre bol, battre le beurre mou, ajouter le sucre et le sirop, répéter le fouettage. En conséquence, vous devriez obtenir une masse d'air, qui devrait être ajouté de la crème, puis tous les ingrédients secs d'un autre bol. Nous roulons des boules de la pâte et les saupoudrons de sucre. Nous étalons les futurs biscuits au gingembre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
Fromage cottage au curry avec de la cannelle
Ingrédients
- fromage cottage - 300 g;
- cannelle - 1 c. cuillère;
- farine - 250 g;
- sucre - un demi-siècle;
- oeuf - 1 morceau;
- beurre - 1 c. cuillère;
- levure chimique - 1/3 c.
Préparation
Battre les oeufs avec le sucre et le blanc. Nous ajoutons du fromage cottage et du beurre mou au mélange d'œufs. Fariner avec une poudre à pâte et couvrir les ingrédients secs avec le reste de la pâte. Nous mélangeons soigneusement tout. Nous donnons le test prêt à reposer dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes, après quoi nous roulons dans un lit rectangulaire. Saupoudrer la couche de pâte avec de la cannelle et un peu de sucre, rouler la tranche en un rouleau et couper en portions individuelles, dont chacune correspond à la taille du futur cookie.
Couvrir les plaques de cuisson avec du papier sulfurisé, graisser une petite quantité d'huile végétale. Répartir les biscuits sur une plaque à pâtisserie et l'envoyer cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes.