Dans cet article, nous parlerons, peut-être, de l'une des façons les plus inhabituelles de préparer la spécialité de refroidissement principal - la crème glacée avec du fromage cottage à la base. L'acidité légère et la variété de texture, qui donne un dessert caillé, le rend non seulement efficace, mais aussi un moyen délicieux de combattre la chaleur.
Crème glacée du fromage cottage et de la banane à la maison
Ingrédients
- fromage cottage - 230 g;
- lait - 60 ml;
- miel - 175 ml;
- banane - 95 g;
- dates - 8-10 pièces;
- beurre - 30 g;
- sucre cristallisé - 45 g;
- une poignée de noix.
Préparation
Mettez le fromage cottage dans un bol de mixeur et remplissez-le de lait avec du miel. Après avoir battu tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'homogénéité, ajoutez-leur des morceaux de dattes et des bananes. Les noix frire dans du beurre fondu, saupoudrez de sucre et laissez jusqu'à ce que les cristaux de sucre se transforment en caramel. Les noix caramélisées refroidissent, émiettent et expédient également à la crème glacée. Transférer la crème glacée du fromage cottage dans le moule à crème glacée et cuire selon le temps indiqué dans les instructions. Dessert fini glacé congelé pendant 3 heures.
Crème glacée au café du fromage cottage et du lait condensé
Ingrédients
- fromage cottage - 265 g;
- expresso - 190 ml;
- lait condensé - 45 ml;
- chocolat noir pour servir.
Préparation
Passer le fromage cottage à travers un tamis, le mélanger avec du lait condensé et du café refroidi. Mélanger le mélange résultant avec un mélangeur, atteignant le degré d'homogénéité inhérente à la crème glacée fondue. Transférer la masse dans un récipient en plastique et placer dans un congélateur pendant une demi-heure. Glacée, mais encore malléable, saupoudrez de crème miettes de chocolat pendant le service.
Comment faire de la crème glacée à partir de fromage cottage et de fraises?
Ingrédients
Pour le sirop de fraise:
- fraises - 460 g;
- jus de citron - 25 ml;
- zeste de citron - 1 cuillère à café;
- sucre cristallisé - 25 g.
Pour la crème glacée:
- biscuits biscuits - 7 pcs.
- fromage cottage - 580 g;
- crème grasse - 360 ml;
- lait - 230 ml;
- sucre cristallisé - 145 g;
- Fraises - 460 g.
Préparation
Préparer le sirop, bai le purée de jus de fraise d'un citron et avoir ajouté un zeste de sucre granulé. Lorsque le sirop s'épaissit, retirez-le de la chaleur.
Émietter les cookies. Battre la purée de fromage avec du fromage à la crème, du sucre et du lait. Mélange de caillé homogène compléter les biscuits et les morceaux de baies fraîches, puis verser le tout dans la crème glacée et cuire, en suivant les instructions. Avant de servir, laissez le dessert au congélateur pendant au moins 6 heures, puis servez la crème glacée avec du sirop.