Gâteau aux fraises sera le meilleur dessert pendant la maturation de la baie parfumée. Il y a beaucoup de différentes variations de délicatesses de simple à exquis et inhabituel. Tout résultat trouvera ses fans fidèles et recevra une reconnaissance parmi les hôtesses.
Gâteau aux fraises - recette
Le gâteau aux fraises le plus simple peut être fabriqué à partir d'un biscuit de la boutique ou cuit selon une recette éprouvée, complétée par une crème de crème sure ou de crème aigre. Il est important de choisir un produit laitier avec une teneur en matières grasses supérieure à 30%, puis il s'effritera parfaitement et deviendra un ajout idéal aux baies et aux gâteaux.
Ingrédients
- biscuit - 1 pièce;
- crème sure - 500 g;
- sucre en poudre - 0,5-1 verre;
- Fraise - 1 kg.
Préparation
- Biscuit coupé en 2 ou 3 parties.
- Fouetter la crème sure refroidie avec de la poudre.
- Les fraises sont coupées en tranches
- Recueillir un gâteau avec des fraises, la crème de gâteaux promazyvaya et des baies complémentaires.
- Laisser le sucre pendant 4-6 heures pour l'imprégnation dans le froid.
Gâteau mousse aux fraises
Le gâteau mousse le plus délicat avec des fraises provoquera les émotions les plus agréables avec son goût étonnant et son aspect lumineux appétissant. Comme base, vous pouvez utiliser un biscuit fait à partir d'un oeuf, ou faire un gâteau de biscuits sandwich écrasés, mélangés avec du beurre mou.
Ingrédients
- biscuit - 1 pièce;
- Fraise - 700 g;
- gélatine - 40 g;
- sucre - 350 g;
- eau - 2 c. cuillères;
- crème - 0,5 l;
- glaçage blanc - 200 g.
Préparation
- Mélanger l'eau et 15 g de gélatine, et après 20 minutes réchauffer et mélanger avec la purée de fraises de 400 g de fraise et 150 g de sucre.
- La masse de gelée est versée dans un moule et laissée geler.
- Ensuite, préparez la mousse aux fraises pour le gâteau. Les fraises restantes sont filtrées, filtrées, gélatine, sucre ajouté et chauffé.
- A la masse refroidie, de la crème fouettée est ajoutée.
- Étalez la gelée sur un gâteau éponge, versez le tout avec la mousse et laissez-le dans le froid.
- Le gâteau fini est recouvert de glaçage.
Gâteau aux fraises
Un biscuit incroyablement délicieux avec des fraises, préparé selon la recette suivante, donnera l'occasion d'apprécier tous les délices de combiner une baie préférée avec une crème crémeuse luxuriante et des gâteaux moelleux et trempés dans du sirop. Le produit est décoré au goût, reliant votre imagination et en utilisant divers éléments de décoration.
Ingrédients
- oeufs - 6 pcs.
- farine - 120 g;
- Fraise - 700 g;
- gélatine - 40 g;
- sucre vanillé - 20 g;
- sucre - 100 g;
- sucre en poudre - 150 g;
- eau - 1 c. cuillère;
- sirop - 50 ml;
- crème - 750 ml.
Préparation
- Les oeufs sont battus avec de la vanille et du sucre ordinaire, mélanger la farine, cuire un biscuit, le couper en trois morceaux.
- Crème fouettée avec de la poudre, mélanger 2/3 de fraises tranchées.
- Imprégner les gâteaux de sirop avec de l'eau, puis les compléter avec de la crème.
- Gâteau prêt avec des fraises fraîches décorer au goût, complétant avec des baies entières ou d'autres éléments de décor.
Gâteau aux fraises et au chocolat
Une joie frénétique pour les gourmands sera un gâteau au chocolat avec des fraises. Dans un premier temps, faire cuire le gâteau éponge à l'eau bouillie avec du lait et du cacao, puis couper le gâteau en 3 couches longitudinales et compléter avec de la crème avec des fraises. Décorer le produit avec du glaçage au chocolat et des baies.
Ingrédients
- oeufs - 6 pcs.
- farine - 120 g;
- cacao - 180 g;
- Fraise - 700 g;
- sucre vanillé - 20 g;
- sucre - 100 g;
- sucre en poudre - 150 g;
- eau bouillante et lait - 1 verre;
- huile végétale - 0,5 tasse;
- soda et levure chimique - 1 c.
- crème - 0,5 l;
- chocolat - 100 g.
Préparation
- Mélanger la farine, le soda, la poudre à pâte, le cacao, le sucre, puis mélanger le mélange de lait, de beurre et d'œufs battus.
- Versez de l'eau bouillante dans la pâte, remuez, faites cuire le gâteau, refroidissez-le et coupez-le.
- Fouetter la crème avec la poudre de sucre et le sucre vanillé jusqu'aux pointes, couper les fraises.
- Recueillir le gâteau au chocolat avec des fraises, en complétant chaque gâteau avec de la crème, des baies et empiler les uns sur les autres.
- Faire fondre le chocolat, ajouter quelques cuillerées de lait et glacer le dessus du produit.
Gâteau aux fraises et au mascarpone
Le gâteau aux fraises au mascarpone surprendra avec une combinaison de saveurs harmonieuses et une texture agréable. Pour la base, préparez un biscuit classique à partir de trois oeufs, et pour remplir les baies qui sont placées sur la crème glacée, utilisez la gelée prête à l'emploi pour un gâteau de sachets ou dissous selon une ordonnance, de la gélatine sucrée.
Ingrédients
- biscuit - 1 pièce;
- mascarpone - 0,5 kg;
- Fraise - 300 g;
- gelée pour gâteau - 1 sachet;
- gélatine - 2 c. cuillères;
- sucre en poudre - 100 g;
- oeufs - 4 pièces
Préparation
- Les jaunes sont broyés avec de la poudre, du mascarpone est ajouté, de la gélatine est dissoute selon la prescription, des protéines fouettées.
- Biscuit en forme de couverture à la crème et envoyé au froid.
- Disposez les fraises sur le dessus, versez la gelée dans les sachets, refroidissez.
Fromage cottage et gâteau aux fraises
Une autre option est un dessert incroyablement délicieux et délicieusement délicieux pour toute occasion - un gâteau au fromage cottage avec des fraises, conçu en tenant compte des recommandations ci-dessous. Une telle douceur satisfera les besoins des mangeurs les plus exigeants et les plus exigeants, amusante non seulement avec le goût, mais avec l'aspect vif spectaculaire.
Ingrédients
- biscuit - 1 pièce;
- fromage cottage - 250 g;
- Fraise - 450 g;
- beurre - 80 g;
- gelée pour gâteau - 1 sachet;
- gélatine - 20 g;
- crème - 300 ml;
- crème sure - 250 g;
- sucre en poudre - 160 g;
- oeufs - 4 pièces
Préparation
- Gâteau éponge avec purée de fraises.
- Battre le fromage cottage avec le beurre, ajouter la purée de pommes de terre de 150 g de fraises avec la gélatine dissoute, la crème sure, fouetter. Incorporer la crème fouettée, un peu de fraises tranchées.
- Sur les côtés de la forme déposer la moitié des baies, verser la crème et donner un peu de gel.
- D'en haut, décorer un gâteau avec une fraise, remplir de gelée et envoyer quelques heures au réfrigérateur.
Gâteau de yogourt aux fraises
Léger, délicat et étonnamment délicieux donnera un gâteau de yaourt facile à préparer. Si vous prenez un biscuit préparé, alors tout le processus de transformation active de la douceur ne prendra que quelques minutes. Vous devez faire un soufflé à la fraise pour le gâteau, assembler le produit et attendre qu'il gèle sur l'étagère du réfrigérateur.
Ingrédients
- gâteau aux biscuits - 1 pc.
- yaourt - 400 ml;
- crème - 250 ml;
- Fraise - 700 g;
- sucre en poudre - 100 g;
- eau 100 ml;
- gélatine - 25 g;
- sirop - 150 ml.
Préparation
- Le gâteau est imprégné de sirop et placé dans un moule.
- Sur le dessus, répartir les fraises.
- Fouetter jusqu'à ce que la crème atteigne son maximum, ajouter la poudre à la fin, puis mélanger le yogourt et l'eau dissoute et la gélatine refroidie.
- Verser le soufflé sur la fraise, l'envoyer congeler au frais.
Gâteau aux fraises et à la banane
Une autre façon d'appliquer les baies d'été parfumées dans la pratique est de faire un gâteau à la fraise et à la banane. Réalisant la recette suivante dans la pratique, vous pouvez apprécier la beauté de combiner les deux représentants les plus délicieux et aromatiques de l'assortiment de fruits et de baies avec un biscuit doux et luxuriant.
Ingrédients
- farine et amidon - 100 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- huile - 80 g;
- sucre - 150 g;
- levure chimique - 20 g;
- fraises et bananes - 300 g;
- crème - 300 ml;
- sirop - 150 ml;
- sucre en poudre - 60 g.
Préparation
- Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la poudre à pâte, la farine, l'amidon, faire cuire un biscuit.
- Refroidir le gâteau, couper en 2-3 parts.
- Faire tremper les couches avec du sirop, couvrir de crème fouettée et de poudre et ajouter les tranches de bananes et de fraises.
Gâteau aux crêpes aux fraises
Le gâteau aux fraises, dont la recette sera décrite ci-dessous, est préparé à partir de crêpes, qui peuvent être fabriquées selon toute technologie éprouvée. La hauteur du dessert dépendra de la quantité et de l'épaisseur des crêpes , imprégnées de crème et complétées par de fines tranches de fraises lors de l'assemblage du produit.
Ingrédients
- crêpes - 15-20 morceaux;
- crème - 300 ml;
- mascarpone - 150 g;
- sucre en poudre - 150 g;
- Fraises - 500 g.
Préparation
- Préparer des crêpes pour le gâteau.
- Fouetter la crème jusqu'aux sommets, mélanger la poudre et le mascarpone.
- Rassemblez le gâteau, crème de crêpes promazyvaya et en le complétant avec des tranches de fraises.
Gâteau aux fraises sans cuisson
Une vraie trouvaille pour les ménagères occupées ou celles qui ne veulent pas s'embêter avec un biscuit ou d'autres gâteaux sera un gâteau sans cuisson avec des fraises. À la base dans ce cas est une couche de biscuits écrasés et de beurre mou, qui est mis en forme, pritrambovyvayut et autorisé à congeler.
Ingrédients
- biscuits - 800 g;
- huile - 200 g;
- fromage cottage - 600 g;
- Fraise - 800 g;
- crème sure - 1,5 verres;
- sucre - 2/3 tasse;
- gélatine - 40 g;
- gelée de fraises - 2 paquets.
Préparation
- Rincez le beurre avec des miettes de biscuits, répandre dans un moule.
- Préparer la crème fraise pour le gâteau. Pour ce faire, fouetter avec un mixeur fromage blanc et demi-fraises, crème sure et sucre, ajouter de la gélatine en vrac.
- Versez la masse sur le gâteau, donnez un peu de raideur.
- Étaler les fraises sur le dessus, verser la gelée et envoyer au froid.