Croissants de pâte feuilletée - les meilleures recettes de friandises croustillantes avec différentes garnitures

Croissants faits de pâte feuilletée - une alternative valable à l'achat de friandises qui ne sont pas toujours savoureuses. Les friandises préparées à la main se révèlent toujours exubérantes, très friables et incroyablement aromatiques, et vous pouvez les remplir de toute farce.

Comment faire des croissants de pâte feuilletée?

La cuisson de croissants faits maison à partir de pâte feuilletée est une idée simple à laquelle tout le monde peut faire face. En appliquant la pièce achetée, vous devez la décongeler, la dérouler et mouler de petits rouleaux, et les remplir avec du remplissage n'est pas nécessaire. Il existe deux façons les plus courantes de mouler des croissants.

1. Considérant qu'ils vendent la pâte dans des strates rectangulaires, il est préférable de la rouler sous une telle forme et de la rouler, puis de la couper en segments triangulaires, d'étaler un peu de farce et de rouler le rouleau.
2. La deuxième méthode est plus préférable si la pâte est préparée avec votre propre main et il y a la possibilité de la rouler. La pièce est découpée en huit morceaux et pliée avec un bagel.
3. Faire des croissants de pâte feuilletée avec une garniture, en utilisant de la confiture épaisse, des fruits frais ou en conserve, du chocolat, du fromage cottage, du lait condensé bouilli.
4. Sans remplissage, il est plus facile de cuisiner: les flans triangulaires sont lubrifiés avec de l'huile douce et repliés de manière traditionnelle. Pour la délicatesse n'est pas sorti frais, ajouter du sucre, de la cannelle.
5. Pour une surface rosée, avant la cuisson des croissants sont graissés avec un mélange de 1 jaune et 30 ml de lait.

Croissants faits de pâte feuilletée sans remplissage

Sans un fourrage, les croissants faits à partir de la pâte de levure bouffée sont plus délicieux. Au lieu de remplir, appliquez un beurre mou, la cuisson dans ce cas devient incroyablement parfumée. Il est important de se rappeler que la pâte achetée est fraîche, il est donc préférable de compléter les produits avec du sucre ou devant les épices, versez le glaçage sur le dessus ou saupoudrez avec la poudre, le sésame, qui ajoute un goût préféré à la cuisson simple.

Ingrédients

• pâte à levure - 500 g;
• beurre - 70 g;
• sucre en poudre - 1 c. l.
• la vanille;
• jaune - 1 pièce;
• lait - 30 ml.

Préparation

1. Pâte non congelée et rouler un peu.
2. Lubrifier la couche avec de l'huile douce, saupoudrer d'un mélange de poudre et de vanilline.
3. Couper en segments triangulaires, rouler avec des rouleaux, former une forme de croissant.
4. Lubrifier avec un mélange de jaune et de lait.
5. Préparation de croissants de pâte feuilletée durera 30 minutes à 180.

Croissants en pâte feuilletée au chocolat - recette

La variante la plus commune de la préparation des friandises sont des croissants de pâte feuilletée avec du chocolat, les enfants seront fous d'un tel régal! Pour le remplissage, utilisez des carreaux, coupez en tranches, des gouttes prêtes à l'emploi, des tranches de chocolat pour enfants célèbres. Décorer le régal avec glaçage ou saupoudrer de sucre en poudre.

Ingrédients

• pâte - 500 g;
• chocolat - 100 g;
• lait - 20 ml.

Préparation

1. Dégivrer la pâte un peu rouler, couper en flans triangulaires.
2. Sur le large côté, posez sur la tranche de chocolat, rouler les rouleaux.
3. Mettre sur une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin, graisser avec du lait.
4. Cuire les croissants de pâte feuilletée 25 minutes à 190 degrés.

Croissants en pâte feuilletée au lait condensé bouilli

Le four d'un croissant fait de pâte feuilletée avec du lait condensé est une chose simple et très gratifiante, parce que des produits simples et bon marché il s'avère une excellente délicatesse que tous les ménagers apprécieront adéquatement. Lait condensé est préférable d'acheter prêt, il est plus dense et ne se propage pas sur la plaque de cuisson au four pendant la cuisson, et de la pâte à levure la billette sortira luxuriante et friable.

Ingrédients

• pâte - 500 g;
• lait condensé bouilli - ½ b.
• jaune - 1 pc.

Préparation

1. Pâte dégelée, rouler un peu.
2. Couper en triangles, répartis sur une grande partie des blancs pour une cuillère à café de lait condensé.
3. Rouler les rouleaux, graisser avec le jaune.
4. Faire cuire les croissants avec le lait condensé d'une pâte feuilletée pendant 25 minutes à 190 degrés.

Croissants avec "Nutella" de pâte feuilletée

Des croissants de pâte feuilletée avec de la pâte de chocolat - une délicatesse qui se mange plus vite que cuite, de délicieuses friandises sont encore chaudes quand la nutella au milieu est liquide et non glacée. La cuisson est faite très rapidement, car il est possible d'avoir le temps de créer de la douceur pour le repas du matin et de servir avec une tasse de café chaud.

Ingrédients

• pâte à levure - 500 g;
• nutella - 150 g;
• jaune - 1 pc.

Préparation

1. Pâte non congelée, déroulée, coupée.
2. Mettez une grande partie du triangle pour 1 cuillère à café. nutella, rouler avec des rouleaux.
3. Poser les pièces sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, graisser la surface avec un jaune.
4. Faire cuire les croissants avec la pâte feuilletée 25 minutes à 190 degrés.

Croissants en pâte feuilletée avec de la confiture

Croissants avec de la confiture de pâte feuilletée sont une bonne idée pour faire des gourmandises rapides à partir des produits qui sont à portée de main. La confiture devrait être épaisse, comme la confiture ou la confiture, s'il y a des tranches de fruits dans le sirop, vous pouvez les appliquer, en filtrant du liquide sucré. Environ un demi-kilo de pâte laisse environ 10 petits bagels.

Ingrédients

• pâte - 500 g;
• confiture - 2/3 articles;
• jaune - 1 pièce;
• poudre pour saupoudrer.

Préparation

1. Dégivrer le produit semi-fini non congelé, coupé en morceaux, disposer 1 cuillerée de confiture, sans sirop liquide.
2. Réduire les blancs avec des rouleaux, mettre sur une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin.
3. Lubrifier avec du jaune, cuire au four pendant 20-30 minutes à 200 degrés.
4. Des croissants légèrement refroidis de la poudre de pâte feuilletée.

Croissants avec du fromage cottage de pâte feuilletée

Les croissants faits de pâte feuilletée avec le remplissage de caillé est la solution idéale pour nourrir le bébé fastidieux avec des produits utiles. Il est préférable de prendre la pâte sans levure, ajouter des baies ou des raisins secs à la garniture. La cuisson est bonne à la fois sous forme chaude et dans une addition refroidie, appropriée à la délicatesse ne sera pas seulement du thé ou du café, mais un verre de lait.

Ingrédients

• pâte à levure - 500 g;
• fromage cottage - 100 g;
• framboises - 100 g;
• sucre en poudre - 1 c. l.
• la vanille;
• jaune - 1 pc.

Préparation

1. Pâte non congelée, rouler, couper en morceaux.
2. Combiner le fromage cottage avec de la poudre, vanilline.
3. Étaler sur une grande partie d'une préparation sur 1 litre. garniture de caillé, au-dessus de 2-3 baies.
4. Rouler les rouleaux, graisser avec le jaune.
5. Cuire au four pendant 30 minutes à 200 degrés.

Croissants en pâte feuilletée aux pommes

Des croissants faits à partir de pâte feuilletée prête à l'emploi - une aide précieuse, lorsque les invités sont déjà sur le chemin, et il n'y avait pas de dessert dans la maison. Ayant une telle préparation dans le congélateur, vous pouvez facilement créer de délicieuses friandises en une demi-heure, en tenant compte du temps de préparation des ingrédients. Remplissage de fruits - option toute saison, vous pouvez utiliser des pommes coupées en tranches ou râper la chair sur une râpe, combinant avec du sucre et des épices.

Ingrédients

• pâte - 700 g;
• pommes - 2 pièces;
• sucre - 2 c. l.
• cannelle - 1 c.
• lait - 20 ml;
• jaune - 1 pc.

Préparation

1. Rouler la pâte, la couper.
2. Les pommes frotter sur une grande râpe ou couper en petites lanières. Mélanger avec le sucre et la cannelle.
3. Pour une grande partie de la billette mettre la farce, rouler les rouleaux.
4. Lubrifier avec un mélange de jaune et de lait.
5. Cuire au four pendant 25 minutes à 190 degrés.

Croissants à la cerise feuilletée

Cuire les croissants de la pâte feuilletée achetée et les remplir de baies - ce n'est pas une chose compliquée. Le produit semi-fini est préférable de prendre la levure, et la cerise est également congelée, s'il y a frais - idéalement, vous devez enlever les os. Baies dans leur propre jus, aussi, faire, toute option nécessite de séchage des baies et l'arrosage avec de l'amidon, de sorte que le jus ne s'échappe pas immédiatement du rouleau.

Ingrédients

• pâte à levure - 650 g;
• cerise - 200 g;
• chocolat blanc - 70 g;
• amidon - 1 c. l.
• jaune - 1 pc.

Préparation

1. Rouler la pâte, la couper.
2. Hacher les chocolats en tranches.
3. Les cerises sèches, saupoudrer d'amidon.
4. Pour une grande partie de la billette mettre 3-4 baies et 1 morceau de chocolat.
5. Réduire le rouleau, graisser le jaune.
6. Cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés.

Croissants en pâte feuilletée au fromage - recette

Une excellente option pour satisfaire les clients avec des pâtisseries non sucrées est de faire des croissants avec du fromage feuilleté. Pour le remplissage, n'importe quel type de fromage légèrement salé est adapté: dur, suluguni ou mozzarella, dans cette dernière variante, vous pouvez ajouter un peu de thym, de sorte que le goût de la délicatesse sera plus intéressant. Pour décorer la surface appliquer le sésame, servir un repas chaud.

Ingrédients

• pâte à levure - 500 g;
• fromage - 100 g;
• jaune - 1 pièce;
• lait - 1 c. l.
• sésame - 1 c. l.

Préparation

1. Pâte à rouler, diviser en grands triangles.
2. Couper le fromage avec du fromage.
3. Mettez le fromage sur la pièce, roulez les rouleaux.
4. Lubrifier avec un mélange de lait et de jaune, saupoudrer de graines de sésame.
5. Cuire au four pendant 25 minutes à 190 degrés.

Croissants avec marmelade feuilletée

Tous les bébés comme les petits, "une bouchée", croissants aux bonbons feuilletés. La gelée de fruits doit être prise en petite taille et colorée, de sorte que la délicatesse sera également belle. Si vous le souhaitez, vous pouvez rouler la pièce dans le sucre, écrous écrasés ou saupoudrer de poudre après refroidissement.

Ingrédients

• pâte - 500 g;
• jujube - 10-15 morceaux;
• jaune - 1 pièce;
• sucre - 2 c. l.

Préparation

1. Dégeler la pâte, couper en petits triangles.
2. Disposez le bonbon pour chaque pièce, roulez le rouleau.
3. Lubrifier avec le jaune, saupoudrer de sucre.
4. Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.

Croissants à la cannelle de pâte feuilletée

Un moyen rapide et facile de préparer une délicatesse sans garniture est un croissant fait de pâte feuilletée à la cannelle. Une friandise délicieusement aromatique est préparée en une demi-heure, elle peut être servie à la fois chaude et froide. De telles délicatesses peuvent être chauffées dans un four à micro-ondes, sur des qualités croustillantes cela n'affectera pas.

Ingrédients

• pâte à levure - 500 g;
• sucre brun - 2 c. l.
• cannelle - 1 c.
• jaune - 1 pc.

Préparation

1. Rouler la pâte, saupoudrer d'un mélange de sucre et de cannelle.
2. Couper en triangles, rouler les rouleaux.
3. Lubrifier avec le jaune d'oeuf, saupoudrer avec le mélange cannelle-sucre.
4. Cuire au four pendant 20 minutes à 190 degrés.