Les croissants sont des petits pains très populaires en France, c'est-à-dire comme une sorte de symbole de ce beau pays. Ces petits produits de confiserie sous la forme d'un bagel à partir d'une pâte feuilletée ou d'une pâte à levure conviendront parfaitement à n'importe quelle table. Les croissants sont sans garniture, et il y a aussi des diverses charges sucrées et salées. Mais nous nous arrêterons aujourd'hui sur la préparation de croissants au fromage.
Croissants avec jambon et fromage
Ingrédients
- pâte à levure de bouffée - 400 g;
- jambon - 200 g;
- fromage de variétés dures - 350 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sel, poivre noir moulu - au goût.
Préparation
La recette pour faire cuire un croissant avec du fromage est assez simple et ne prend pas beaucoup de temps de vous. Donc, prenez d'abord tout le fromage et frottez-le sur une petite râpe. Ensuite, tournez le jambon. Nous le coupons finement avec de fines pailles et le mélange avec du fromage. Ajouter le poivre noir moulu et le sel au goût.
Retirez ensuite délicatement la pâte feuilletée décongelée de l'emballage et roulez-la en une couche d'environ 0,5 cm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie que nous coupons en deux bandes à l'aide d'un couteau puis coupez en petits triangles.
Maintenant, sur chaque bord de la base, nous mettons la farce et la torsion préparées, en partant du côté du jambon jusqu'à l'angle aigu supérieur du triangle. Après avoir tordu, pliez soigneusement le pain, en lui donnant une forme de croissant.
Les croissants au fromage qui en résultent sont disposés sur une plaque à pâtisserie graissée et même sur le dessus avec un jaune d'oeuf. Ensuite, envoyez les croissants dans un four préchauffé à 150 ° C pendant environ 20 minutes et faites cuire jusqu'à ce qu'une croûte rutilante et appétissante apparaisse.
Les croissants et le fromage prêts sont disposés sur une assiette plate ou un panier en osier, posés avec un chiffon propre. Nous servons des produits de boulangerie aromatiques légèrement refroidis. Ils peuvent être préparés en toute sécurité avec du thé, du café ou du cacao.