Le sorbet orange clair est capable non seulement de rafraîchir et d'étancher votre soif lors d'une journée chaude, mais aussi de le faire sans augmenter l'excès de centimètres sur la taille et les hanches. La crème glacée à faible teneur en calories d'orange sera au goût des enfants et des adultes.
Comment faire du sorbet à l'orange?
Ingrédients
- jus d'orange fraîchement pressé - 300 ml;
- anis - 2 étoiles;
- sucre - 100 g.
Préparation
Le jus est versé dans une casserole et ajouter de l'anis et du sucre. Nous portons le liquide à ébullition à feu moyen et faisons cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve. L'anis est extrait de la casserole et nous versons le jus et le sucre dans la sorbetière. Si vous n'avez pas de crème glacée, versez le jus dans le congélateur et laissez-le au congélateur jusqu'à ce qu'il durcisse, puis mélangez le sorbet avec une fourchette toutes les heures pour détruire les cristaux de glace qui se forment.
Sorbet à l'orange et aux abricots secs
Ingrédients
- oranges - 2 pièces;
- abricots secs - 80 g;
- sucre - 20 g;
- écorce d'orange - 1 c. cuillère;
- Glaçons - 4 1/2 c.
Préparation
Cette recette pour la préparation du sorbet nécessite l'utilisation d'un mélangeur très puissant. Dans le bol du mélangeur, vous devez mettre tous les ingrédients et les fouetter progressivement en augmentant la vitesse de fouettement de l'appareil au maximum. Une fois la masse devient uniforme, le sorbet peut être alimenté à la table.
Sorbet à l'orange et à l'ananas
Ingrédients
- eau - 1/2;
- sucre - un demi-siècle;
- jus d'orange - 2 articles;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- ananas - 500 g;
- zeste d'orange - 2 c.
Préparation
Dans la casserole, nous réchauffons l'eau et y ajoutons du sucre, après quoi nous faisons cuire le liquide jusqu'à dissolution des cristaux de sucre. À l'aide d'un batteur, on râpe les tranches d'ananas, on ajoute le sirop, le jus d'orange et le jus de citron, ainsi que la peau d'orange. Nous versons le liquide dans le moule de congélation et le laissons se solidifier légèrement dans le congélateur, après quoi le sorbet est de nouveau fouetté avec un mélangeur et remis au congélateur pendant 2 heures.
Sorbet à l'orange avec campari
Ingrédients
- oranges - 6 pièces;
- sucre - un demi-siècle;
- menthe - 2 branches;
- kharri - 3 c. cuillères
Préparation
Nous râpons le zeste d'oranges et râpons le jus sur la râpe. Mélanger le zeste avec le jus, ajouter le sucre au mélange, les brins de menthe et faire bouillir le liquide à feu moyen jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent. Refroidir le liquide à température ambiante et ajouter le campari. Nous extrayons la menthe. Nous versons le jus dans la glace et cuisons selon les instructions, ou nous versons le futur sorbet dans le moule et après une heure de congélation nous commençons à le mélanger toutes les 15 minutes.