Les soupes diététiques, purée pour la perte de poids peuvent non seulement se débarrasser des kilogrammes excédentaires, mais également saturer le corps avec des substances utiles. Il existe un grand nombre de recettes qui satisferont les préférences gustatives de beaucoup.
Soupe diététique avec purée de pommes de terre
Ingrédients
- petite courgette - 4 pcs.
- pommes de terre - 3 pièces;
- Carottes moyennes - 1 pièce;
- ail - 2 dents;
- une petite ampoule - 1 pièce;
- crème 20% - 200 ml;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- bouillon - 1 l;
- poivre noir, sel, croûtons.
Préparation
Les légumes pèlent et coupent en cubes. À l'huile, frire l'ail et les oignons, et après quelques minutes, y déposer les pommes de terre, les carottes, les courgettes et cuire environ 7 minutes. Dans la casserole, décaler les légumes, verser le bouillon, saler, poivrer et cuire les légumes jusqu'à cuisson complète. Ensuite, mettez les légumes avec une petite quantité de bouillon dans le bol et mélangez tout en une masse homogène avec un mélangeur. Remettre la purée dans une casserole, mélanger avec le reste du bouillon, ajouter la crème chaude et réchauffer. La soupe-purée prête-à-manger doit être soulignée et servie avec des croûtons.
Soupe diététique au brocoli
Ingrédients
- brocoli - 0,5 kg;
- petits oignons - 2 morceaux;
- bouillon - 3 articles;
- sauce à base de farine - 4 c. cuillères;
- oignon vert, sel.
Préparation
Oignon râpé et le brocoli légèrement dans une poêle à frire. Bouillon porter à ébullition, mettre le brocoli dedans et cuire 15 minutes. Ensuite, envoyez l'oignon et laissez cuire encore 7 minutes. Pendant ce temps, préparez la sauce Béchamel. Disposez les légumes et broyez-les en une masse homogène avec un mélangeur. Servir la soupe avec l'oignon vert.
Purée de soupe épicée de légumes
Ingrédients
- bouillon à base de légumes-0,5 litres;
- chou - 100 g;
- carottes - 100 g;
- tomates - 100 g;
- Poivre bulgare - 100 g;
- oignons - 50 g;
- courgettes - 100 g;
- feuilles de laurier, paprika, herbes épicées.
Préparation
Les légumes, à l'exception des tomates, doivent être lavés, nettoyés et coupés en cubes. Les tomates sont échaudées avec de l'eau bouillante et enlever la peau. Mettre tous les légumes dans une casserole, ajouter le bouillon, la feuille de laurier , les épices et cuire à feu doux pendant 30 minutes. Ensuite, les légumes et en utilisant un mélangeur les fouetter jusqu'à obtenir une masse homogène. Dans la purée obtenue, ajouter le sel et chauffer légèrement.
La soupe de régime de légume est une excellente option pour le déjeuner, qui sera appréciée par des adultes et des enfants.