Les plats au fromage cottage combinent une variété, un goût agréable et un faible contenu calorique. Pour les personnes qui suivent un régime qui perdent du poids et contrôlent leur poids, les recettes de produits de lait caillé sont une bonne option pour obtenir du plaisir de manger et garder votre poids.
Comment faire cuire un sirop alimentaire?
Pour faire un plat de fromage cottage à faible teneur en calories, vous devez choisir un fromage cottage faible en gras ou faible en gras pour faire des gâteaux au fromage. La teneur calorique d'un tel produit est de 100 à 155 kcal pour 100 g.
Le type le plus simple et le plus commun de cuisson des gâteaux au fromage est la torréfaction, mais vous pouvez faire cuire le syrniki diététique à la vapeur ou au four. Ils ne sont pas inférieurs dans le goût, mais ont une teneur en calories beaucoup plus faible . Pour réduire le contenu calorique du sirop, vous pouvez utiliser de la purée de fruits ou du substitut de sucre plutôt que du sucre, et remplacer la farine par de l'avoine ou du son de blé.
Maintenant, nous allons examiner comment préparer des gâteaux de lait caillé diététique à partir de fromage cottage dégraissé avec de la farine d'avoine et sans sucre.
Recette pour les gâteaux au fromage cuits au four
Ingrédients
- fromage cottage - 400 g;
- blancs d'oeufs - 3 pièces;
- farine d'avoine - ½ tasse;
- purée de fruits d'une poire ou d'un kaki;
- cannelle - sur la pointe du couteau.
Préparation
Les fruits bouillir ou cuire à la vapeur, décoller et frotter dans une purée de pommes de terre. Pur la crème avec du fromage cottage, ajouter des flocons d'avoine et des protéines. Couvrir le parchemin de papier parchemin. De la masse de caillé pour former les boules et mettre sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
Recette pour les caillés cuits à la vapeur
Ingrédients
- fromage cottage - 200 g;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 4 c. cuillères;
- sucre - 2-3 c. cuillères;
- Vanillin - sur la pointe du couteau;
- cannelle et curcuma - au goût.
Préparation
Mélangez le fromage cottage avec l'œuf et le sucre, remuez et ajoutez la farine et la vanilline. À partir du test, rouler des billes de la taille d'une noix et les presser légèrement. Mettre sur le gril des bateaux à vapeur et cuire pendant 30 minutes.
Gâteaux de lait caillé diététique de fromage cottage sans farine
Ingrédients
- fromage cottage - 200-250 g;
- blancs d'oeufs - 3 pièces;
- son de blé ou d'avoine - 2 c. cuillères;
- édulcorant - 3 cuillères à mesurer;
- graines de sésame - 1 cuillère à café. cuillère
Préparation
Fromage blanc pour écraser, ajouter du sucre et des protéines. Incorporer et ajouter le son et les graines de sésame. La masse doit être soigneusement pétrie. Cuisson des gâteaux au fromage devrait être dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Si les cheesecakes semblent insuffisamment sucrés, saupoudrez légèrement de sucre en poudre.