Sorbet est un excellent dessert pour tous ceux qui aiment follement la crème glacée, mais en même temps suivre strictement la figure et observer un régime alimentaire. En règle générale, cette délicatesse est préparée à partir de divers fruits sans l'ajout de sucre granulé et de lait. Nous vous suggérons de faire un sorbet rafraîchissant et original de kiwi, qui plaira certainement à tous avec son goût rafraîchissant.
Sorbet de kiwi
Ingrédients
- crème 33% - 2 c. cuillères;
- yaourt naturel - 150 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 1 c. cuillère;
- fruits confits - 1 c. cuillère;
- écorce d'orange - 1 c. cuillère;
- kiwis - 2 pièces;
- amandes - 1 cuillère à café;
- sucre en poudre;
- jus d'orange - 50 ml.
Préparation
Maintenant, dites-vous comment préparer un sorbet à partir de kiwi. Mélanger le yogourt avec la crème, porter à ébullition sur un feu faible et retirer de la plaque. Dans une assiette, nous cassons un œuf de poule, le mettons au bain-marie et fouettons jusqu'à épaississement. Ensuite, connectez-le avec une masse de yaourt, versez le sucre, refroidissez le mélange et retirez-le pendant 3 heures au congélateur. Ensuite, ajoutez les fruits confits, le zeste et les amandes écrasés. Épluchez le kiwi avec le jus d'orange et le fouet en poudre avec un mélangeur et la purée de fruits qui en résulte est mélangée avec le mélange de yaourt et congelée.
Sorbet de kiwi à la banane
Ingrédients
- kiwis - 2 pièces;
- banane - 2 pièces;
- sucre - 120 g;
- citron - 0,5 morceaux;
- eau chaude - 120 ml.
Préparation
Le kiwi et les bananes sont nettoyés, écrasés et mis dans les mêmes portions dans de petites tasses. Le sucre est dissous dans l'eau, ajoutez le jus de citron et remplissez avec du sirop nos fruits. Tous soigneusement mélanger et mettre pendant plusieurs heures dans le congélateur.
Sorbet au kiwi et citron vert
Ingrédients
- kiwi - 6 pièces;
- jus de lime - 3 c. cuillères;
- miel liquide - 3 c. cuillères
Préparation
Les tranches de kiwi sont congelées dans le congélateur, puis mélangées dans un mélangeur avec du miel et du jus de citron vert.
Recette de sorbet de kiwi et de pamplemousse
Ingrédients
- sucre - 0,5 articles;
- eau - 0,5;
- miel liquide - 3 c. cuillères;
- vodka - 2 c. cuillères;
- écorce de pamplemousse - 1 c. cuillère;
- jus de pamplemousse - 2 articles;
- kiwi - 3 pièces
Préparation
L'eau, le sucre et le miel liquide sont combinés dans une casserole et chauffés à feu moyen jusqu'à dissolution complète. Ensuite, nous versons le sirop dans un grand bol et retirez-le pour un refroidissement rapide dans le réfrigérateur. Dans le mélangeur, fouetter le kiwi épluché, ajouter le jus et le zeste de pamplemousse. Ensuite, verser dans la masse de fruits du sirop froid du réfrigérateur, de la vodka, mélanger et mettre ce mélange à congeler pendant quelques heures dans le réfrigérateur. Servir le sorbet dans les tasses des moitiés de pamplemousse.