Les amateurs de fromage cottage ne manqueront pas l'occasion de préparer quelques plats avec cet ingrédient. Des recettes de légère et délicieuse garniture de caillé dans ce cas seront les bienvenues.
Remplissage de caillé au chocolat pour gâteau
Ingrédients
- fromage cottage - 1 article;
- poudre de cacao - 1 c. cuillère;
- chocolat râpé - 1 c. cuillère;
- café instantané - 1/2 c.
- lait - 2 c. cuillères;
- sucre - 2-3 c. cuillères
Préparation
Le fromage cottage moudre avec un mélangeur ou le broyer à travers un tamis à la consistance uniforme maximale. Ajouter le sucre à la crème et battre avec un mélangeur. Ensuite, endormez le cacao, le chocolat râpé et le café, versez le lait et battez à nouveau la crème jusqu'à consistance lisse.
Recette de remplissage de cheesecake cottage
Ingrédients
- fromage cottage - 500 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - un demi-siècle;
- farine - 2 c. cuillères;
- beurre - 2 c. cuillères;
- sel - une pincée;
- raisins secs - 1 poignée.
Préparation
Fouetter le fromage cottage avec les oeufs et le beurre mou jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du sucre à la masse de lait caillé, un peu de sel et de farine, versez une poignée de raisins secs et mélangez soigneusement tout, en essayant d'obtenir la consistance la plus constante. Une quantité similaire d'ingrédients est suffisante pour cuisiner 24 cheesecakes.
Farce au fromage cottage pour boulettes
Ingrédients
- fromage cottage - 1 article;
- oeuf - 1 morceau;
- sel - une pincée;
- verts.
Préparation
Nous battons le fromage cottage avec l'oeuf avec l'aide d'un mélangeur, ajoutons le sel au goût et les herbes écrasées. Vous pouvez remplacer le fromage blanc avec de la ricotta crue, le remplissage du fromage blanc est légèrement salé et plus gras.
Si vous voulez faire cuire des boulettes sucrées, ajoutez un peu de vanille et de sucre nature au caillé.
Recette de garnitures de fromage cottage
Si vous aimez les galettes salées avec des herbes et des œufs, votre attention est alors portée sur l'alternative originale de cette recette: les galettes aux oeufs, aux épinards et au fromage cottage. Si désiré, les épinards verts peuvent être mélangés avec l'oseille pour ajouter une acidité à peine perceptible.
Ingrédients
- épinards congelés - 150 g;
- fromage cottage - 300 g;
- fromage à pâte dure - 80 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Les épinards congelés sont décongelés et nous éliminons l'excès d'humidité. Mélanger les épinards avec le fromage cottage et le fromage finement râpé. Les œufs bouillent durs, écrasés et mélangés avec le remplissage de caillé. Ajouter le sel avec le poivre au goût.
Garniture de fromage blanc pour la pâte feuilletée
Ingrédients
- fromage cottage - 250 g;
- oeuf - 1 morceau;
- sel, poivre - au goût;
- muscade - pincée;
- parmesan râpé - 1 c. cuillère;
- tomates séchées au soleil - 1 poignée;
- verts - au goût;
- ail - 1 gousse.
Préparation
Le fromage cottage moudre à travers un tamis et mélangé avec des oeufs, du sel et du poivre. Ajoutez au fromage cottage une pincée de muscade, un peu de parmesan râpé et des légumes verts. Broyer les tomates séchées, les légumes verts et laisser l'ail clouer dans la presse. Encore une fois tisser soigneusement le remplissage et l'utiliser pour faire des tartes ou des tartes faites de pâte feuilletée.
Recette de remplissage de fromage cottage pour les crêpes
La recette pour ce remplissage de caillé est très similaire à la précédente, par conséquent, si vous le souhaitez, ils peuvent facilement être remplacés les uns avec les autres.
Ingrédients
- fromage cottage - 400 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- persil et basilic - 1 bouquet;
- roquette - 1 bouquet;
- tomates - 2 morceaux;
- Parmesan - 80 g.
Préparation
Nous frottons du fromage cottage avec des oeufs, ajoutons des herbes râpées et quelques branches de roquette. Moudre les tomates fraîches, après avoir enlevé le noyau d'eux. Mélanger les tomates et le fromage cottage, ajouter la moitié du parmesan finement râpé et envelopper la farce avec des crêpes. Du haut, saupoudrer le tout de fromage et mettre au four ou sous la grille jusqu'à ce que le parmesan soit fondu.