Le yaourt aux fruits frais est un dessert délicieux et délicat, typique de l'été. Mais parfois, par les froides soirées d'hiver, je veux tellement sentir un morceau d'été. Cela nous aidera à faire un gâteau de yaourt ordinaire, qui nous chargera de l'énergie solaire toute la journée. Un délicieux et léger gâteau au yaourt aux fruits est un excellent dessert pour vous et votre famille.
Comment faire cuire un gâteau au yaourt?
Le gâteau de yaourt est cuit complètement sans cuisson, il est juste mis au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il gèle complètement. Les ingrédients principaux du gâteau sont un gâteau croustillant fait de n'importe quel biscuit, une crème de yaourt très délicate et une gelée de fruit délicieuse. Préparer un gâteau de yaourt sans cuisson ne prend pas beaucoup de temps et d'énergie de votre part. Il faut environ 40 minutes et 3 heures pour congeler pour la cuisson.
Le remplissage du dessert peut être n'importe lequel, selon vos préférences. "Comment faire un gâteau de yaourt?" - vous demandez avec impatience. C'est simple, considérez la recette la plus facile.
Gâteau au yogourt avec des kiwis
Ingrédients
Pour le gâteau:
- biscuits - 250 g;
- beurre - 150 g;
- sucre - 2 c. cuillères
Pour la crème de yaourt:
- gélatine - 6 g;
- lait - 4 c. cuillères;
- crème 33% - 200 ml;
- yaourt - 500 ml.
Pour la gelée:
- eau 100 ml;
- gélatine - 6 g;
- kiwis - 5 - 6 pièces;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- sucre - 60 g.
Préparation
Nous prenons les biscuits et les écrasons dans un mélangeur jusqu'à une masse homogène. Ajouter à la masse résultante de sucre et de beurre pré-fondu. Mélangez bien tout avec une cuillère. Nous prenons une forme fendue, enduite de beurre, et recouvrons complètement le fond et les côtés de papier parchemin. Ensuite, nous mettons notre mélange de biscuits sur le fond et les mains réparties uniformément sur l'ensemble du formulaire, ce qui rend les cookies les mêmes côtés. Nous mettons la pièce au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Ne perdez pas de temps, nous allons préparer la gelée de yaourt. La gélatine se remplit d'eau froide et laisse 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement ramollie. Dans un autre bol, nous versons le lait et le mettons sur le feu, mais attention à ne pas faire bouillir! Dès que la gélatine gonfle, pressez-la avec vos mains et mettez-la délicatement dans du lait, déjà pris dans l'assiette. Tous soigneusement mélanger. Fouetter la crème dans une mousse épaisse et ajouter le yogourt, en remuant avec une cuillère de bas en haut, de sorte que la crème fouettée ne se décolle pas. Et à la fin, nous introduisons dans le mélange crémeux de yaourt lait déjà refroidi avec de la gélatine.
Nous sortons notre forme congelée du réfrigérateur, versons la crème de yaourt par-dessus et la remettons au réfrigérateur pendant 2,5 heures. Une demi-heure avant la fin de cette période, nous commençons à préparer la gelée. Pour ce faire, encore une fois, faire tremper la gélatine dans l'eau froide. Dans une casserole avec de l'eau, versez le sucre et faites cuire jusqu'à dissolution complète. Dans du sirop de sucre chaud, ajoutez de la gélatine gonflée et mettez le mélange au frais.
Le kiwi est épluché et placé dans un mélangeur, en ajoutant du jus de citron. Nous mettons la masse homogène résultante dans le sirop de sucre refroidi. Nous sortons du réfrigérateur avec un gâteau presque prêt,
Le gâteau de yaourt complètement congelé est décoré sur le dessus avec des morceaux de kiwi coupés et servi à la table. Un dessert délicieux et léger est prêt!
Au lieu de kiwi, vous pouvez utiliser d'autres baies ou fruits. Par exemple, si vous faites tout sur cette recette, mais ajoutez des pêches, vous aurez un délicieusement délicat gâteau aux pêches au yaourt. De la même manière, vous pouvez préparer un gâteau au yaourt avec des fraises.
N'ayez pas peur d'expérimenter et de vous faire plaisir avec divers délices.