Nous présentons à votre attention des recettes simples pour préparer une pâte à levure à l'air pour les tartes. Il est préparé assez facilement, mais il s'avère incroyablement savoureux et facile.
Pâte à levure d'air pour les galettes au four
Ingrédients
- lait - 550 ml;
- l'oeuf est frais - 2 pcs.
- sucre - 40 g;
- crème à la margarine - 1 paquet;
- huile raffinée - 3 c. cuillères;
- levure sèche à dissolution rapide - 10 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- pincée de soda;
- sel commun - 10 g;
- farine - 6 c.
Préparation
Dans le lait chaud, nous levons la levure sèche, le sel, le sucre, brisons les œufs et versons la margarine fondue refroidie. Mélangez la corolle et introduisez progressivement la masse résultante de farine, un peu de poudre à pâte et de soda. Nous versons l'huile et pétrissons graduellement la pâte. Puis enveloppez-le avec un film ou mettez-le dans un sac et rangez-le pendant 35 minutes. Ne perdez pas de temps en vain, préparez toute farce et procédez à la formation de tartes.
Recette pour une pâte à levure à l'air pour les tartes
Ingrédients
- filtré à l'eau - 1,5;
- sucre - 300 g;
- huile végétale - 60 ml;
- sel - une pincée;
- farine - 500 g;
- levure sèche instantanée - 10 g.
Préparation
Nous chauffons l'eau, nous jetons du sucre et nous mélangeons bien. Verser ensuite la levure, un peu de farine et battre le mélange au fouet jusqu'à l'apparition de petites bulles. Maintenant, couvrez la vaisselle avec une serviette de cuisine et laissez-la pendant environ une demi-heure dans un endroit chaud. Ensuite, saupoudrer soigneusement la quantité de farine restante, nous jetons du sel et à la fin nous versons l'huile végétale. Nous pétrissons la pâte avec nos mains, la recouvrons et la mettons au chaud pendant encore 2 heures. Pendant ce temps, la pâte à levure pour les tartes sur l'eau va augmenter en volume et devenir incroyablement aérée.
Pâte à levure à l'air pour les tartes frites
Ingrédients
- levure fraîche - 20 g;
- maison de kéfir - 250 ml;
- huile végétale - 125 ml;
- farine - 3 articles;
- sucre - 1 c. cuillère;
- sel - 10 g.
Préparation
Dans un bol profond, broyer la levure fraîche avec le sucre et laisser le mélange pendant 5 minutes. Sans perdre de temps, chauffer le kéfir, jeter une pincée de sel et verser l'huile de tournesol. Versez ensuite délicatement le mélange de kéfir dans la levure, versez la farine et mélangez la pâte molle aérée. Nous l'étalons dans un bol, sursaturé avec de l'huile de tournesol et couvrons d'en haut avec une serviette propre. Après cela, nous retirons la vaisselle dans un endroit chaud et enregistrons 35 minutes.