Lorsque vous voulez faire plaisir à vous et à vos proches avec un plat savoureux et sain, du lait caillé, il fera pour le mieux.
Pouding au lait caillé
Si vous avez besoin d'un délicieux dessert qui ne laissera indifférent ni les enfants ni les adultes, nous vous dirons comment préparer un pudding de caillé avec des baies.
Ingrédients
- fromage cottage - 1 kg;
- oeufs - 4 morceaux;
- sucre - 200 g;
- beurre - 150 g;
- pudding à la vanille - 1 paquet;
- des baies - 100 g.
Préparation
Ramollir le beurre avec le sucre jusqu'à consistance lisse. Puis, tout en continuant, ajoutez un œuf à la masse, un à la fois, puis du fromage cottage et du pouding à la vanille. Laver les baies, huiler la plaque à pâtisserie, saupoudrer de farine et transvaser le mélange ainsi obtenu, en haut, étendre les baies et envoyer le pudding au four, chauffé à 180 degrés pendant 1 heure. Quand il est prêt, saupoudrer, si désiré, de sucre en poudre, et servir à la table.
Pouding au lait caillé avec un manga
Ingrédients
- fromage cottage - 500 g;
- lait - 350 ml;
- oeufs - 4 morceaux;
- semoule - 150 g;
- sucre - 150 g;
- Vanillin au goût.
Préparation
Verser la mangue dans le lait froid, remuer, mettre le feu et cuire jusqu'à consistance épaisse. Après cela, laissez-le refroidir. À ce moment, séparer les protéines des jaunes, fouetter la dernière avec 100 g de sucre, combiner avec le fromage cottage et la vanille, et bien battre avec un batteur. Puis ajouter au caillé la mangue refroidie et mélanger à nouveau soigneusement. Fouetter les blancs avec les restes de sucre et verser dans le mélange caillé-manne. Pour le plat allant au four, graissez avec du beurre, transférez la pâte dedans et mettez-la dans un four préchauffé jusqu'à 180 degrés. Cuire le pouding au lait caillé pendant environ 50 à 60 minutes et servir avec de la crème sure.
Cidre de lait caillé - recette
Ingrédients
- fromage cottage faible en gras - 500 g;
- crème sure - 100 g;
- fécule de pomme de terre - 2 c. cuillères;
- oeufs - 5 pcs.
- sucre - 1 article;
- Vanillin au goût.
Préparation
Utilisez un mélangeur pour mélanger le fromage cottage, la crème sure et les jaunes d'œufs. Ensuite, ajoutez la vanilline et l'amidon. Fouetter les blancs dans une mousse hermétique avec du sucre et une pincée de sel. Après cela, mélanger doucement les deux mélanges, en les mélangeant avec une cuillère.
Formez pour l'huile de cuisson et placez soigneusement la masse préparée dedans. Chauffez le four à 160 degrés et faites cuire le pudding pendant 50-60 minutes. Lorsque le pudding est prêt, laissez-le refroidir sans le retirer du moule, et ensuite seulement le retirer et le servir sur la table.
Pouding aux pommes
Le processus de préparation de ce pouding au fromage blanc est si simple que cela peut être fait, même si vous avez peu de temps, mais qu'il vous faut d'urgence un délicieux régal.
Ingrédients
- fromage cottage - 500 g;
- amandes grillées - 50 g;
- pommes - 2-3 pièces;
- lait - 300 ml;
- farine - 4 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- sucre - 100 g;
- beurre - 1 cuillère à café.
Préparation
Lavez les pommes, coupez les en fines tranches et placez-les sur le fond du plat de cuisson, pré-lubrifié avec du beurre. Le lait, le sucre et le fromage cottage sont mélangés avec un mélangeur. Puis ajoutez-y une mangue et des noix hachées.
Les oeufs battent avec une pincée de sel et verser délicatement dans la masse de caillé. Remuez tout et remplissez ce mélange avec des pommes. Préchauffez le four à 180 degrés et envoyez le pudding pendant environ 50 minutes.
Pouding au fromage avec des raisins secs
Ingrédients
- fromage cottage - 150 g;
- manga - 15 g;
- crème sure - 50 g;
- chapelure - 5 g;
- sucre - 15 g;
- beurre - 5 g;
- raisins secs - 20 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel et vanilline au goût.
Préparation
Dans un œuf, séparer la protéine du jaune. Mélanger ce dernier avec le fromage cottage, le sucre, le sel, le beurre ramolli, la farine, la vanilline et les raisins secs rincés. Remuez tout. Lubrifier la forme avec de l'huile, saupoudrer de chapelure et y mettre la masse de caillé. Mélangez la crème sure avec le second œuf et enrobez ce mélange avec la surface du futur pudding. Mettez-le dans le four et faites cuire à 200 degrés pendant 25-35 minutes. Après la cuisson, laissez le dessert dans la forme pendant encore 5-10 minutes, puis sortez.
N'oubliez pas de goûter à la banane et au pouding au chocolat selon nos recettes. Bon appétit!